Jam ay isang misteryo Hindi lahat ng oda ay pa rin Sung sa courgettes. Fry, steamed, pickled zucchini, at nagiging mas popular ito mula rito! Tulad ng sinasabi nila: "parehong mura at galit"! Bawat taon ang pag-aani para sa gulay na ito ay walang kapantay. Kaya nagsisikap ang mga tao na magluto ng maximum na iba't ibang mga treat mula sa isang gulay. Iyon ang paraan niya zucchini - maraming mukha. Ngayon, ang hindi inaasahang papel para sa zucchini - upang maging isang matamis na jam. Oo, ito ay jam aming maghanda mula sa zucchini, amber na may hindi kapani-paniwala na lasa. Ang pagluluto ay madali. Nagsisimula kami!
Mga sangkap:- Zucchini 1 kg
- Asukal 800g
- Lemon 1 pc.
- Mint sariwang 1 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng isang jam mula sa zucchini, kailangan naming kunin ang zucchini, asukal, lemon, isang pares ng mga dahon ng mint.
- Hakbang 2 Kalabasa upang hugasan, tuyo, alisan ng balat at i-cut sa mga cube.
- Hakbang 3 Squash ang pipino sa isang mangkok at takpan ang asukal. Mag-iwan para sa 1 oras.
- Hakbang 4 Kapag pinapayagan ang zucchini sa juice, ilagay sa isang mabagal na apoy. Payagan na pakuluan, magluto ng 10 minuto. Palamigin ito.
- Hakbang 5 Magdagdag ng isang pares ng mint dahon para sa halimuyak. Ilagay muli sa apoy, lutuin sa loob ng isa pang 10 minuto.
- Hakbang 6 Gamit ang lemon mag-alis.
- Hakbang 7 Gupitin ang puting bahagi mula sa limon, tanggalin ang mga buto, ihiwalay lamang ang laman, gupitin.
- 8. Magdagdag ng pulp ng lemon at zest sa zucchini. Ilagay sa apoy at lutuin muli sa loob ng 15 minuto.
- Hakbang 9 Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon.