- Mantikilya - 100 Gramo
- Shortbread cookies o magaspang na nakakagiling - 200 Gram
- Ricotta cheese - 450 Gram
- Sugar - 6 Art. kutsara
- Lemon, zest at lemon juice - 4 piraso
- Cream mataba - 150 Milliliters
- Gelatin - 3.5 kutsarita
- Cherries canned (sa syrup) - 400 gramo
1. Ihanda ang cheesecake. Upang gawin ito, ito ay dapat na smeared na may tinunaw na mantikilya o sakop sa sulatan papel. Gamit ang isang rolling pin, crush ang cookies sa maliit na crumbs at ihalo sa tinunaw na mantikilya. Haluin ang halo sa isang amag, crush ito sa pamamagitan ng mga kamay at gumawa ng mga maliliit na panig. 2. Talunin ang cream sa mixer. Magdagdag ng ricotta, asukal at lemon zest sa kanila. Paghaluin nang lubusan sa isang kahoy na kutsara. 3. Ibuhos ang gulaman sa lemon juice at init sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos. Ang gelatine ay dapat ganap na matunaw sa juice. Ibuhos ang natapos na gulaman sa masa ng keso at ihalo. Handa ang paghahalo upang ibuhos sa form na may biskwit, makinis at ilagay sa refrigerator para sa ilang oras. 4. Ibuhos ang cherry juice sa isang nakahiwalay na mangkok at pakuluan ito sa mababang init hanggang ang juice ay mababawasan ng tatlong beses. Palamigin ang juice. Sa natapos na keyk na keso ilagay ang de-latang seresa, ibuhos ang syrup.
Servings: 4-6