Paano mag-organisa ng barbecue sa open air

Gustung-gusto namin ang lahat ng barbecue. Inayos namin ang isang picnic sa mga kaibigan upang tikman ang mga delicacy. Natutunaw natin ang brazier o kahit na ang kalan. Pagkatapos ay maingat na ihanda ang mga pinggan. Ngunit malaman kung paano mag-ayos ng barbecue sa open air sa pinakamahusay na paraan!

Pagbuo ng isang site

Ang panlabas na lugar ng paglilibang, mga laro at barbecue ay maaaring tawaging "patyo" (mula sa "bahay na Kastila na walang bubong"). Dito maaari mong ipakita ang buong imahinasyon sa mga tuntunin ng proyekto, ngunit ang konstruksiyon ay mas mahusay na ipagkatiwala sa propesyonal. At aalagaan namin ang lokasyon ng barbecue.

Bigyang-pansin ang katotohanan na kailangan mong isaalang-alang kapag pumipili ng lugar para sa oven. Una, ilagay ang istraktura ang layo mula sa iba't ibang mga plantings. Pangalawa, pag-aralan ang hangin sa iyong lugar. Pangatlo, kung ang barbecue ay may mga de-koryenteng bahagi, ilagay ito bilang malapit sa grid ng kapangyarihan hangga't maaari. Isaalang-alang din ang kalapitan sa mga produkto, pagkain, gasolina at tubig.

Ang lugar ay dapat na makinis, walang slope. Ilagay ito malapit sa bahay, ngunit malayo mula sa mga bagay na madaling madulas. Ang sahig ay gawa sa mga tungkod. Gumawa ng isang canopy upang magluto kahit na sa panahon ng ulan. Maglagay ng matatag na pundasyon, at pagkatapos ay i-install ang oven.

Pinipili namin ang mga kasangkapan

Mag-iisip kami tungkol sa kung ano ang mga kasangkapan na kailangan namin. Ngunit tandaan muna namin na kailangan mong mag-ingat hindi lamang tungkol sa kaginhawahan, kundi pati na rin tungkol sa kaligtasan (halimbawa, proteksyon laban sa sunog).

  1. Ang plastik ay may lakas, gaan at malaking seleksyon ng mga kulay. Kung ang mga naturang muwebles ay mura, kung gayon, sa kabilang banda, ay maikli ang buhay.

  2. Napakaganda at komportableng kasangkapan sa yari sa sulihiya, ngunit hindi ito maaaring mahaba sa kalye. Dalhin ang mga muwebles sa lalong madaling panahon bago ang kaganapan, dahil maaari itong lumala mula sa hamog at ulan.

  3. Ang mga kahoy na kasangkapan ay gawa sa mga puno ng iba't ibang uri, maaaring pagsamahin ang kahoy at cast iron. Pagkuha ng bahaging ito ng sitwasyon, suriin ang kalidad ng paggiling nito, ang pagkakaroon ng mga basag, ang materyal ng mga screws (mas mahusay na hindi kinakalawang na asero). Gayundin, kailangan mong malaman kung ito ay itinuturing na may antiseptiko. Ang lahat ng ito ay nakakaapekto sa buhay ng serbisyo!

  4. Malakas ang kasangkapan sa metal, ngunit mabigat. Palambutin ang kakulangan ng pagiging mabisa ay maaaring magdagdag ng mga additives mula sa iba pang mga materyales. Kung ang iyong piraso ng muwebles ay gawa sa cast iron, upang madagdagan ang buhay ng serbisyo, panimulang aklat at pintura ito.

Pumili ng barbecue

Una, isipin kung ano ang kailangan natin: BBQ, grill o barbecue. Isaalang-alang din kung ang kakayahang mag-transport ng device ay mahalaga.

Plus ang pinakasimpleng barbecue ay na ito ay liwanag at maaaring ilipat kahit saan. Ang mga disadvantages ay maaaring lumitaw sa kaganapan na pinili mo ang isang istraktura ng pinong metal.

Din ngayon may mga disposable polyethylene braziers na may isang hanay ng mga kinakailangang appliances, ngunit mula sa paghahanda na ito ay hindi mo makuha ang inaasahang impression. Sa kumpletong hanay ng isang tray, isang metal na sala-sala, isang suporta.

Mas mainam na pumili ng isang brazier ng cast iron, dahil hindi ito humantong mula sa temperatura, at hindi ito mahulog bukod. Ang ilan sa mga aparatong ito ay nilagyan ng isang pipe, isang abo-hukay at isang rehas na bakal. Tandaan na ang ganoong bagay ay isang nakapirming aparato!

Ang portable grill ay isang metal grill na may takip, isang lalagyan na may isang ashtray, at mga binti. Maaari itong i-enamelled, hindi kinakalawang na asero, cast iron. Pumili ng isang maaasahang bakal na bakal, dahil ang enamel ay maaaring mag-alis, at ang bakal ay maaaring mapurol.

Ang barbekyu, na maaaring dalhin, ay naiiba sa grill lamang kung wala itong takip. Mga tala at mga tip din magkakatugma sa grill.

Ang pansansan barbecue ay isang hurno na maaari mong gawin sa anumang estilo. Ang nasabing isang apuyan ay kapaki-pakinabang sa na kasama ang isang hanay ng mga aparato na mapadali ang iyong trabaho. May isang rehas na bakal, at isang tuhugan, at isang istante para sa kahoy na panggatong, at mga tabla para sa pagputol ng pagkain.

Ang mga aparato ay:

Pumili ng seguridad

Paggawa ng isang menu para sa barbecue sa hangin

Gusto naming magluto ng tradisyonal na barbecue, ngunit mayroon silang maraming mga pangalan, nasyonalidad, varieties! Susubukan nating maunawaan ang ilan sa kanilang mga lihim!

Kung nais mong bigyan ang iyong ulam ng isang citrus aroma, iwisik ang nais na alisan ng balat sa mga baga ng 5 minuto bago lutuin. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa sa parehong paraan.

Posible na magluto sa foil, habang nagdadagdag ng pampalasa sa wrapper na ito.

Ano ang maaari nating lutuin?

Pumili ng karne na may taba, dahil ang taba ay alisan ng tubig, at ang ulam ay magiging makatas.

Ito ay kagiliw-giliw na subukan: Shish kebabs mula sa dibdib ng manok o sausages at kuliplor. Dumplings sa isang palayok, niluto sa isang oven ng barbecue.

Ito ay kagiliw-giliw na subukan: Buong mga kamatis at eggplants sa skewers. Pinakuluang corn cobs.

Tandaan na ang mga gulay at karne ay may iba't ibang mga temperatura at panahon ng pagluluto, kaya ang mga ito ay hiwalay nang hiwalay.

Magkaroon ng isang mahusay na pahinga, dahil alam mo na ngayon kung paano mag-ayos ng barbecue!