Background ng isyu.
Upang maisaysay ang isang kilalang kawikaan, maaari, sa lahat ng mga batayan, sabihin na sa aming bahay "ang kusina ay nasa buong ulo". Ang tirahan ng lalaking Ruso mula sa pinakamaagang panahon ay inayos upang ang lugar kung saan ang pagkain ay niluto (kalan) ay binigyan ng sentral na posisyon sa silid. Sa pagdating ng mga pribadong tirahan at pagkatapos ay malaki ang mga apartment sa lunsod, ang tradisyon na ito ay para sa ilang oras na pinalitan ng isang European paraan ng paghihiwalay sa kusina mula sa "malinis" na kuwarto, ngunit sa panahon ng Sobyet, kapag ang mga ordinaryong tao ay nanirahan sa mga bahay, ang mga tradisyon ay bumalik at ang mga lutuin ay naging aktibong buhay sa lipunan. Ngayon ang konsepto ng "cuisine sa Russian" ay isang hindi pangkaraniwang bagay na kilala sa buong mundo, at ang mga dayuhan ay nakikita ito bilang bahagi ng isang pambansang kakaiba.
Bakit gusto naming umupo sa kusina?
Kung iniisip mo ang kahulugan ng aming tradisyon ng pagtanggap ng mga bisita na hindi malayo mula sa "tahanan ng tahanan," ang mga saloobing na hindi sinasadya ay lumabas tungkol sa mga kakaiba ng kaisipan ng Russia. Siguro ang lahat ng tungkol sa aming "Oblomov" katamaran: bakit magdala ng mga pagkaing yari sa sala o sa silid-kainan, kung ito ay mas madali upang masakop kung saan naroroon? O baka hindi gusto ng babaing babaeng babaing punong-guro ng Russian na "mahulog" ang pangkalahatang pag-uusap, na tumatakbo sa pagitan ng kusina at ng living room? O kaya mas madali: ang kusina kaya masarap na amoy ng mga pie na ayaw mong pumunta sa kahit saan. Sa anumang kaso, kung ang lahat ng nasa itaas ay malapit sa iyo, huwag sumuko sa anumang mga trend ng dayuhan fashion: umupo sa kusina, kumuha ng mga bisita doon at palamutihan sa iyong panlasa.
Kapag ang kusina ay maliit ...
Marahil ito ang pinakakaraniwang problema. Ang pinakamainam na solusyon ay pagsamahin ang kusina sa susunod na silid. Maaari itong maging isang bulwagan, isang sala o kahit na isang silid na palagi mong ibinigay sa ilalim ng silid-tulugan: pagkatapos ng lahat, para sa kapakanan ng pagkakaroon ng komportableng at komportable na silid ay posible na muling isaalang-alang ang pag-aayos ng apartment nang buo.
Maligayang pagdating sa living room.
Ang ideya na ito ay hindi ginusto ng lahat: marami ang itinuturing na isang agresibong kapaligiran sa kusina - sa ilang mga lawak ang pahayag na ito ay hindi malayo sa katotohanan. Gayunpaman, sa antas ng teknolohiya ngayon, posible na mabawasan ang nakakainis na mga pagkukulang sa pinakamaliit. Sa anumang kaso, ang pangunahing "mga side effect" - ang amoy ng pagluluto at pagluluto - ay madaling maubusan ng magandang bentilasyon at bentilasyon. Kung tungkol sa organisasyon ng espasyo sa kusina, walang duda na ang trend ngayon ay nakakapag-alis ng kusina bilang isang hiwalay na kuwarto (na may mga kasangkapan at iba pang mga katangian ng kuwarto). Sa mga proyekto ng mga batang arkitekto ng mga lugar na itinalaga bilang "kusina", ito ay nagiging mas maliit, at hindi ito nakakagulat. Salamat sa karamihan ng mga kasangkapan sa bahay, ang proseso ng pagluluto ay naging mas kaaya-aya at aesthetic - kaya bakit itago ito at ihiwalay ito mula sa natitirang tirahan? Hanggang kamakailan lamang, ang lugar ng pagtatrabaho na nakabukas sa isang linya sa dingding sa kusina-salas ay sinubukan na "magbalatkayo" sa tulong ng isang sliding curtain o partition. Ngayon, kapag ang lahat ay natanto sa isang mahabang panahon na ang isang tirahang apartment ay hindi isang sangay ng isang restawran at walang sinuman ang magtatayo ng oras sa kalan, ang kusinang zone ay mas madalas na pinalamutian sa anyo ng isang eleganteng bar counter, inilipat sa isang window o sa pangkalahatan ay mayroong "isla" sa gitna.
Kapaki-pakinabang na window.
Ang solusyon na ito, pagtulong na magdala ng pagkaing handa sa mamimili, ay kasing dami ng mundo: ikaw lang ang sumuntok sa pader ng kusina na katabi ng living room, isang maliit na bintana, bigyan ito ng pinto at isang suportang tray na may pagkain. Sa kasong ito, ang iyong maliit na kusina ay nananatiling isang purong nagtatrabaho na lugar - isang "laboratoryo" lamang para sa pagluluto. Ang lahat ng mga coziness at kahali-halina napupunta sa susunod na kuwarto: doon, malapit sa treasured window, gumawa ka ng isang dining area - pukawin mo ang isang malaking table, upuan o isang sulok sofa (ang natitirang bahagi ng kuwarto ay nabuo nang may arbitraryo, ngunit mas mabuti sa parehong estilo). Ang kusina sa sitwasyong ito ay hangga't maaari na walang labis, ngunit ang buong programa na puntos ito sa modernong teknolohiya. Perpekto para sa gayong kaso ang estilo ng high tech: mga ibabaw ng metal, mga istante ng salamin, ilang mga natural na kahoy, mga tile o nakalamina sa sahig. Kumpletuhin ang iyong laboratoryo na may nakatanim at nag-hang dito at doon mga halaman - at isang komportableng magagandang "pagkain" ay handa nang gamitin. Mabuti na, hindi katulad ng isang matinding proyekto na may demolisyon ng isang pader, ang isang espesyal na window ay hindi nangangailangan ng hiwalay na pag-apruba at pahintulot sa mga opisyal na pagkakataon, dahil hindi muling binibilang ang muling pagpaplano.
Bar counter: hindi lamang dekorasyon.
Ang magkaroon ng isang bar sa bahay ay itinuturing na sunod sa moda at prestihiyoso - mukhang sa isang pelikula, at espasyo mismo "zoned". Samantala, gamitin lamang ito bilang isang kasangkapan o pandekorasyon detalye ay basag. Karamihan mas nag-isip ay ang pagpipilian kapag ang bar counter ay nagiging isang ganap na elemento ng kagamitan sa kusina: maaari itong binuo sa iba't ibang mga kasangkapan sa bahay (refrigerator, makinang panghugas, microwave, atbp), sa kanyang mga tiyan, maginhawang closet at drawer. Pagkatapos ay mula sa gilid ng silid ay magkakaroon ka ng isang mataas na table na may stools (talagang "bar"), at mula sa kusina - isang buong nagtatrabaho ibabaw. Upang matiyak na ang stand ay hindi magiging walang silbi sa iyong kusina, dapat mong isipin nang maaga ang tungkol sa kung ano ang iyong "simulan" ito, at hindi bumili ng isang yari na bersyon, ngunit mag-order ng iyong sariling ayon sa isang indibidwal na proyekto.
Mga tanong ng ergonomya.
Hindi masama, ang pagdisenyo ng isang moderno at kumportableng (ibig sabihin, maginhawa para sa kilusan at trabaho) kusina, upang lapitan ang isyu na "scientifically" - isinasaalang-alang ang mga propesyonal na pamamaraan, mga patakaran at mga pamantayan ng naturang mga layout. Sa puso ng anumang layout ng kusina ay ang tinatawag na "nagtatrabaho tatsulok", na binubuo ng isang refrigerator, isang lababo at isang kalan. Kahit na mayroon kang isang napakalaking kusina, ang distansya sa pagitan ng mga taluktok ng tatsulok na ito ay hindi dapat lumagpas sa 3-6 m (at kung posible ay hindi bababa sa figure na ito).
Sa pagkakasunud-sunod ng lokasyon ng lahat ng mga lugar ng pagtatrabaho, ang pagluluto teknolohiya ay dapat na traced:
- lugar ng imbakan ng pagkain (refrigerator),
- pre-treatment zone ng produkto (lugar para sa paglilinis),
- produkto washing zone,
- zone ng pagputol,
- init na paggamot zone ng produkto,
- paghahatid ng lugar ng tapos na produkto (maaaring ito ay isang dining kitchen o serving table).
Nakukuha namin ang espasyo sa pamamagitan ng tuso.
Kung wala kang pagkakataon para sa anumang mga pandaigdigang pagbabago, at ang laki ng iyong kusina ay umalis nang magustuhan, wala nang natitirang gawin ngunit gumamit ng lahat ng uri ng mga trick upang, sa isang banda, lumikha ng hitsura ng isang mas malaking kuwarto, at sa kabilang banda, talagang maghanap ng isang paraan para sa iyong sarili isang maliit na puwang.
- Palamutihan ang iyong kusina sa mga ilaw na kulay.
- Mag-order ng mga indibidwal na kasangkapan para sa iyong kusina, isinasaalang-alang ang lahat ng mga posibleng spatial na posibilidad mula sa sahig hanggang kisame (ang pinaka-maginhawa para sa isang maliit na kusina sa parisukat ay ang hugis ng L na layout).
- Bumili ng multifunctional equipment (food processor na may blender, meat grinder at vegetable shredder sa isang tao, microwave na grill at convection, atbp.).
- Buuin ang lahat ng mga kagamitan, kabilang din ang refrigerator, sa kitchen panel.
- Itapon ang dishwasher.
- Kung kinakailangan, ilipat ang sink at gas stove.
- Kumuha ng mga railings na may mga kawit para sa pagkakalagay sa mga dingding ng maliliit na bagay.
- Tanggalin ang pinto o gawin itong sliding (natitiklop).
Kung maluluwag ang kusina ...
Sa mga bagong gusali, ang mga kusina, bilang panuntunan, ay may malaking bakas ng paa, at ang problema ng pag-save ng puwang ay mawala sa pamamagitan ng sarili nito. Ngunit ang isa pang arises: kung paano punan ang mga "mansyon" na nahulog sa iyong ulo, kung ikaw, sa isang banda, ay naging sanay sa "cute" crowdedness, at sa iba pang mga - hindi kailanman naisip tungkol sa mga isyu ng kusina fashion. Samantala, ang isang malaking kusina ay nagbukas ng maraming pagkakataon para sa iyo. Ito ay halos walang halaga na sinusubukan na ipatupad ang lahat ng kasalukuyang mga uso sa isang kusina nang sabay-sabay, ngunit ang pagkuha ng hindi kukulangin sa isa o dalawa ay lubhang kapaki-pakinabang.
Buksan ang mga cabinet at istante.
Ang mga modernong taga-disenyo ay pinipilit na kinakailangan na mag-ibis ang pinakamataas na antas ng "linya" ng kusina hangga't maaari, palitan ang mga klasikong sarado na mga cabinet na may mga cabinet na walang mga pinto o sa pangkalahatan ay may isang sistema ng mga bukas na istante.
Non-built appliances.
Ang parehong ideya ng isang "bukas" na kusina ay maaaring suportahan sa pamamagitan ng pagkuha ng mga malalaking "mga lalagyan" para sa mga kasangkapan sa bahay. Upang gawin ito, bumili ng medyo matikas-naghahanap ng mga yunit ng kusina (perpekto - estilo ng metal), na kung saan ay magiging maganda sa mga istante ng metal-bracket o sa mga rack.
Maliit at malinaw ang lahat.
Ang mga kasangkapan sa kusina ay dapat lumikha ng isang pakiramdam ng liwanag, ngunit ito ay mas mahusay na "mawala" at mawala sa espasyo. Upang gawin ito, ito ay dapat na maging pinakamaliit at naglalaman ng maraming mga salamin at ilaw na sumasalamin sa mga elemento hangga't maaari (maaaring backlit).
Round at hugis-itlog na mga countertop.
Ang pinaka-hit na bersyon ng modernong dining table ay isang round table, na nagiging hugis-itlog kapag binuksan. Ang mga tradisyunal na hugis-parihaba na mga talahanayan ay ngayon ay umuurong sa mga anino at ngayon ay itinuturing na di-ergonomiko.
Eclectic sa paksa ng high-tech, eco-style at "flea".
Ang ganitong "cocktail" ay maaaring magmukhang ganito: pinupuno mo ang iyong kusina ng mga kasangkapan at kagamitan sa high-tech na estilo (mas mahusay na may metal na kinang). Pagkatapos ay bumili ng "ecological" (iyon ay, simpleng gawa sa kahoy) na kasangkapan, at pagkatapos ay punuin ang mga bukas na ibabaw na may mga magagandang bahay na ginawa ng mga bagay sa estilo ng "batang puno ng lola". Kung ang space ay nagpapahintulot, napakahalaga na tumingin sa naturang isang panloob na talagang antigong piraso ng mga kasangkapan tulad ng isang sinaunang dambuhalang aparador o isang lumang inukit na mesa ng kape (ang pangunahing bagay ay upang ayusin ito upang hindi ito "mahulog" mula sa konteksto).
Huwag ayusin, at "baguhin ang mga damit."
Kung wala kang isang ginayakan na panloob na kusina - ang disenyo na ito ay malinaw na hindi nasaktan. Ngunit walang oras o pera para sa pag-aayos. Ano ang dapat kong gawin? Maaari mong subukan na baguhin ang kusina ng hindi bababa sa panlabas.
- Bumili ng self-adhesive film at takpan ito sa lahat ng mga ibabaw ng mga kasangkapan sa kusina (kabilang ang table ng kusina).
- Alisin ang mga lumang kurtina at palitan ang mga ito ng isang bagong bagay - eleganteng blinds, Roman o roller blind (ito ay kanais-nais na baguhin at ang sistema ng kanilang pangkabit).
- Ihagis ang mga lumang stools sa kusina at palitan ang mga ito ng mga maliliit na malambot na upuan (mas aktwal na ito) o hindi bababa sa pambalot ng mga ito gamit ang isang bagong tela ng tela o pelikula (mas mahusay kaysa sa iba't ibang kulay o mga kulay).
- Sa mga libreng lugar, mag-attach sa mga dingding na bukas na istante, kung saan ay ilalagay mo ang iba't ibang palamuti sa kusina: mga vase, bote, jug, halaman ng palay (mas maraming "mga gulay", mas madali para sa inyo na huminga).