Nuts of pistachios ay nakakuha ng kanilang katanyagan bago pa ang ating panahon. Pinagpahalaga ng ating mga ninuno ang kanilang panlasa at mga katangian ng pagpapagaling nang labis na nagsimula silang lumaki, dumami at umani ng mga bagong varieties. Sa kasalukuyan, mayroon nang mahigit sa dalawampung bagong uri ng pistachios, na nilikha ng sangkatauhan. Ang Greece ang pangunahing producer at tagaluwas sa buong mundo ng hindi mabibili ng salapi na kulay ng mani.
Mga katangian ng pagpapagaling.
Kung kumain ka ng isang maliit na pistachios araw-araw, maaari mong pabagalin ang proseso ng pag-iipon, ito ay magsisilbing epektibong pag-iwas sa mga kanser, mapabuti ang paggana ng cardiovascular system, babaan ang antas ng kolesterol sa dugo. May positibong epekto sa ritmo ng puso, ang antas ng hemoglobin sa dugo ay normalized, at ang lahat ng ito ay dahil sa malakas na epekto ng phenolic compounds na natagpuan sa pistachio nuts.
Sa kabila ng katotohanan na ang mga pistachios ay naglalaman ng 48 porsiyento ng mga taba at limang daang at limampung kilocalories kada bawat daang gramo ng mani, ang kanilang pagkonsumo sa pagkain ay may positibong epekto sa pagbaba ng timbang. Ang hindi inaasahang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay natuklasan ng mga sinaunang healers, at ang mga pag-aaral ng mga modernong siyentipiko ay nagpapatunay na ang panloob na kabibi ng pistachios ay may papel na ginagampanan ng isang hadlang at hindi pinahihintulutan ang mga calorie na mabihag ng katawan. At din sa mga mani ay naglalaman ng dalawampu't isang porsiyento ng mga amino acids, na kung saan ay ang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang, kaya kinakailangan para sa isang ganap na ganap na aktibidad ng katawan. Samakatuwid, ang mga taong may isang napakalaking timbang, nagrekomenda ng diyeta batay sa mga pistachio nuts.
B bitamina, na naglalaman ng maraming mga pistachios, ay may positibong epekto sa trabaho ng nervous system at dagdagan ang mga kakayahan sa pag-iisip ng utak.
Application ng pistachios.
- Pagluluto.
Ang mga Pistachios ay natupok na sariwa at pinirito. Bago ang pag-ihaw at pagpapatuyo, ang mga mani ng insekto ay babad na babad sa asin. Ang mga mani ay may maayang panlasa at aroma. Ginamit sa produksyon ng mga produkto ng kendi: sherbet, sorbetes, cake, pastry at iba pang mga Matatamis. At sa pagluluto sila ay idinagdag sa mga pinggan sa gilid at bilang isang panimpla para sa karne at isda. Sila rin, salamat sa kanilang mga katangian ng panlasa, ay naging popular sa produksyon ng mga sausages at keso.
- Tradisyonal na gamot.
Ang nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na katangian ng pistachio nuts ay malawak na ginagamit sa tradisyonal na gamot.
Ang mga nuts mismo at ang pagbubuhos ng mga ito ay nagtataglay ng ari-arian ng isang malakas na panlunas at ginagamit para sa mga kagat ng ahas, at mas maaga sila ay ginagamot ang kolera na may parehong paraan. Ang mga carotenoids at lutein, na nilalaman sa pistachios, ay makakatulong sa pagpapahina ng pangitain dahil sa edad.
Ang langis, na inihanda mula sa mga pistachios, ay may nakapagpapalakas na epekto sa immune system ng katawan, pinatataas ang sigla ng katawan, ay nagbabago ng mga cell. Dapat itong gamitin para sa mga taong dumaranas ng dystrophy sa postoperative period, na may malubhang mga nakakahawang sakit tulad ng tuberculosis, hepatitis, ulcerative colitis, gastritis, influenza at marami pang iba. Ang unibersal na lunas sa sinaunang panahon ay tinatawag na "magic bullet".
Ang langis mula sa pistachios ay maaaring gamitin bilang isang natatanging gamot na pampalakas, nakapagpapalakas at pananauli. Ang mahusay na paglilinis ng katawan ng mga toxin at may kaunting pag-aaring panunaw, ay ginagamit para sa paninigas ng dumi: isang kutsara bawat araw.
Salamat sa tannin, na nilalaman sa pistachio, ang langis mula sa mga mani ay ginagamit para sa iba't ibang mga sakit sa balat: dermatitis, psoriasis, eksema. Ang pagkakaroon ng mga anti-inflammatory at healing properties, mabilis itong nakapagpapagaling ng sugat. Ginagamit din sa paggamot ng mga allergy sa balat at laban sa acne.
- Kosmetolohiya.
Sa cosmetology, ang pistachio oil ay ginagamit bilang isang tonic at masustansyang lunas para sa pag-aalaga ng balat ng mukha, katawan at buhok.
Upang mapabuti ang kulay at kondisyon ng mukha, ang mga masking o compress na ginawa ng pistachio oil ay inirerekomenda. Upang makamit ang nakakarelaks na epekto, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng anumang mahahalagang langis ng chamomile, patchouli o sandalwood. Ang langis ay maaaring gamitin bilang isang paraan para sa isang maganda at kahit kayumanggi.
Ngunit dapat naming tandaan na ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga pistachios ay hindi maaaring makatulong, ngunit, kabaligtaran, mapinsala lamang nila ang iyong kalusugan: kung kumain ka ng higit sa 100 gramo, pagsusuka at pagkahilo ay maaaring magsimula - ito ang mga unang palatandaan ng pagkalason. At sa panahon ng pagbubuntis ay karaniwang mas mainam na huwag gumamit ng langis ng pistachio - maaaring mangyari nang wala sa panahon. Samakatuwid, kahit na ang paggamot na may mga nuts at langis ay dapat isagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng iyong doktor.