Ang bawat tao na pumasa sa talahanayan na pang-adulto, pinapayuhan ng mga eksperto na kumain sa isang araw 3-5 na mga servings ng gulay. Makatuwirang tanong: gaano ang gramo?
Kapag nagpapakilala ng mga komplimentaryong pagkain, dapat mong simulan ang kakilala sa mga gulay na may mini-dosis (sa literal sa dulo ng isang kutsara) at dahan-dahan dalhin ang bahagi hanggang sa 1/2 kutsara bawat taon ng buhay. Para sa mas matatandang mga bata, ang bahagi ay 1/2 tasa na lutong gulay o 1 baso ng hilaw. Ngunit, siyempre, at ito ay isang hindi kapani-paniwala na halaga para sa karamihan sa mga ina at ama. Upang magdala ng isang maliit na kabayo sa kanya, kailangan mong mag-aplay ng isang dagat ng pagtitiyaga at isang drop ng imahinasyon. At tutulungan ka namin ng payo.
Ang lasa ng mga predisposisyon ay nagsisimula sa anyo sa sinapupunan. Kung ano ang nagmamahal at kumakain ng hinaharap na ina, ay mahuhulog sa pagmamahal at mumo. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang mga bata na may breastfed na wala pang 6 na buwan ay nagpapakita ng mahusay na pagkakapili at pagkain sa pagkain. Ang mga ito, bilang isang patakaran, ay tumangging sumubok ng mga bagong panlasa at mahuli ang maliliit na piraso ng mga sibuyas mula sa sopas. Konklusyon: kung maaari, panatilihin ang pagpapasuso para sa higit sa anim na buwan. Huwag i-drop ang iyong mga kamay sa paningin ng isang corrugated saro. Malamang na kailangan mong mag-alok ng isang berde na peas sa repolyo sa dulo ng kutsara ng 10-15 beses bago siya deigns sa hindi bababa sa subukan ito. Ngunit huwag subukan na itulak ang mga gulay na marahas, walang anuman kundi kasuklam-suklam, kaya hindi makamit. Mahalagang ihandog ang bata ng maraming uri ng gulay hangga't maaari bago ang 3-4 na taon. Ang mas mataas na posibilidad na tatanggapin at mahalin niya ang hindi bababa sa ilan sa kanila. Tandaan na sa mga unang taon ng buhay, ang mga bata ay mas malamang na makilala ang mga bagong kagustuhan kaysa sa edad na 4-8, kapag ang bilang ng mga paboritong pagkain ay hindi lubusang napunan.
Kasama ng iba pang mga miyembro ng pamilya, gawin ang ugali ng pagkain ng mga gulay sa bawat pagkain. Ang mga bata ay humiram ng isang uri ng pagkain mula sa kanilang mga magulang. Huwag ipakita ang iyong sarili ng isang negatibong saloobin sa beans at zucchini at huwag magdala ng paniniwala na ang mga gulay, bagaman kapaki-pakinabang, ngunit sa halip ay walang bahid. Para sa mga ito, sa anumang kaso ay hindi pangako kendi pagkatapos kumain ng isang nilagang gulay. Payo! Paglilingkod sa mga pagkaing gulay sa simula ng pagkain, kapag ang pakiramdam ng kagutuman ay pinakamatibay. Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Philadelphia na hanggang 80% ng mga bata ay may espesyal na gene na nagpapataas ng sensitivity sa mga mapait na pagkain (sa paglipas ng mga taon ang epekto nito ay nagpapahina). Iyon ang dahilan kung bakit ang mga maliliit na kambing ay halos hindi makakakain ng brokuli, kuliplor at iba pang mga pagkain na may mapait na lasa. Ang paraan ay upang matamis ang mga gulay ng kaunti, iwisik ang mga ito ng gadgad na keso o caramelize. Unti-unti bawasan ang halaga ng asukal, honey o keso sa ulam. Kahit na ang bata ay hindi masigasig tungkol sa mga gulay, patuloy na nag-aalok ng agresibo sa kanila araw-araw. Mas mabuti kung kumakain siya ng isang maliit na halaga kaysa wala sa lahat. Kung mayroon kang isang bahay sa isang bansa, kasama ang isang matanda na karapuza sa lumalaking gulay. Gusto niyang subukan kung ano ang ginawa niya. Pumunta sa tindahan nang sama-sama, ipaliwanag ang iyong pinili at hayaan ang bata na pumili mula sa kanyang mga paboritong gulay. Magpasya sa mga produkto na kumakain ng sanggol sa pamamaril, at maghalo ng mga gulay sa kanila. Tomato at Bulgarian paminta ay mas malamang na kainin sa pizza (subukan na magkaroon ng 1 / 4-1 / 2 baso ng gulay sa bawat piraso), pipino at litsugas dahon - sa isang sanwits na may manok o manok, zucchini at berdeng mga sibuyas - sa pancake. Lubusan gumiling at i-mask ang mga gulay. Ang mga bata ay napaka-picky tungkol sa pagkakapare-pareho ng pagkain. Sa halip ng ketchup, ibuhos ang iyong paboritong macaroni na may tomato sauce, sinasadya ang anumang iba pang mga gulay na kasama nito. Pinutol sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho, ang mga kapaki-pakinabang na pagkain ay mabuti sa omelet, soup at casserole. Maaaring idagdag ang mga zucchini at zucchini sa mga pastry, halimbawa, sa mga cupcake. At subukan upang magluto ng mga bola-bola, paghahalo ng karne sa lupa na may karot, pulang kampanilya paminta, kintsay, sibuyas, gulay at isang maliit na halaga ng gadgad na keso. Mga pinggan ay hindi dapat lamang maging masarap, ngunit din kaakit-akit sa mga bata. Mahusay kung maaari mong kainin ang mga ito sa isang di-pangkaraniwang paraan. Halimbawa, i-cut sa mahabang piraso at mabilis na pinirito sa isang malaking kawali, ang mga gulay ay maaaring maging masaya na kumain ng mga chopsticks (dito at gamitin, at masaya, at pag-unlad para sa mga kamay). Ang mga piraso ng mga hilaw na gulay ay pantay na kawili-wili upang lumangoy sa iba't ibang dipsy sauces - maaari kang gumamit ng isang espesyal na tinidor o mga kamay lamang. Ang bahagi ng araw-araw na dosis ng mga gulay ng mumo ay maaaring makuha sa anyo ng juices. Mas mainam na ihalo ang mga ito sa prutas at ikulong ang kanilang mga sarili sa 200 ML bawat araw (para sa mga bata sa ilalim ng 2 taon mas mahusay na magbigay ng mga espesyal na mga gulay na gulay ng mga bata sa mga garapon na hindi hihigit sa 100-150 ML). Ang mga inumin ng gulay ay mas mahusay na uminom ng kalahating oras bago kumain - pinasisigla nila ang proseso ng panunaw.
Inihurnong patatas na may brokuli
Maghurno ang mga patatas at lutuin ang broccoli sauce nang hiwalay. Para sa mga ito, matunaw sa isang maliit na pan kawali sa mababang init 2-3 tbsp. l. mantikilya, magdagdag ng 2-3 tbsp. l. harina at isang maliit na asin. Gumalaw nang 4-5 minuto. Patuloy na pukawin, dahan-dahan ibuhos sa 200 ML ng gatas at dalhin sa nais na pagkakapare-pareho. Sa tapos na sarsa, idagdag ang pinakuluan o niluto na steamed broccoli sa isang blender, ibuhos ang patatas sa ibabaw ng mga ito.
Mga karot sa karamelo
Pakuluan ang tubig sa isang malaking kawali, ilagay dito 1 kg ng karot, 2 kanela stick, 1 tsp. kumin at luya, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng 6 tbsp. l. honey at 4 tsp. lemon juice. Dalhin sa isang pigsa. Huwag takpan ang pan na may takip at mag-iwan upang kumain ng humigit-kumulang 4 minuto hanggang ang likido ay humupa at ang karot ay nagiging malambot.
Cocktail na may pipino at melon
Ilagay sa blender ang peeled at seeded at diced cucumber, 2 cups melon cubes, 400 ml ng paboritong fruit juice ng sanggol, kung ninanais - ng ilang dahon ng mint. Paghaluin ang lahat.
Gulay casserole
Banayad na magprito ng makinis na tinadtad na karot at mga sibuyas. Gupitin ang mga cubes ng zucchini at sariwang patatas (ang huli ay pinutol ng mas pinong). Paghaluin ang lahat ng bagay kasama ang itlog at gadgad ng keso. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga cubes ng Adyghe cheese at lasaw na berdeng mga gisantes. Mas mainam na maghurno sa maliliit na basket ng pagluluto: malalaman ng mga bata ang kaserol bilang isang dessert. Upang gawin ito, mag-grasa ang mga hulma na may mantikilya, ilatag ang nagresultang timpla, tuktok na may kulay-gatas at gadgad na keso. Maaari mong palamutihan na may berdeng mga gisantes.