- malaking itlog - 3 piraso (plus 1 protein)
- harina - 3 1/4 Tasa
- baking powder - 1 st. isang kutsarang puno
- tinunaw na mantikilya - 10 item. kutsara
- asin - 1/3 kutsarita
- asukal - 1 1/2 tasa
- vanilla extract - 1 st. isang kutsarang puno
- alak Grand Marnier o iba pang orange liqueur - 1 st. isang kutsarang puno
- orange peel - 1 st. isang kutsarang puno
- almonds - 1 tasa
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Upang puntahan ang isang malaking sheet ng pagluluto sa papel na may papel na sulatan o isang silicone na alpombra. Pukpok ang itlog sa isang mangkok. Gupitin o lagyan ng almendras. Sa ibang daluyan ng mangkok o malaking tasa ng pagsukat, ihalo ang harina at pampaalsa. Init ang mantikilya sa isang malaking kasirola sa mababang init hanggang sa matunaw ito. Alisin ang kasirola mula sa init, pukawin ang mantikilya sa asukal at asin. Pukawin ang mga itlog, pagdaragdag ng isang itlog sa isang pagkakataon. Idagdag ang vanilla extract, liqueur at orange peel. Dahan-dahang idagdag ang halo ng harina at mga almendras, ihalo. 2. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Upang bumuo mula sa bawat bahagi ng isang rektanggulo tungkol sa 2 cm sa taas at 5 cm pahilis. Maglagay ng inihanda na baking sheet. Gumamit ng isang brush upang grasa ang mga parihaba na may itlog puti. Maghurno para sa 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Payagan ang cool na sa counter para sa 30 minuto. 3. Gupitin ang bawat rektanggulo sa pahilis sa 1 cm na hiwa. Ilagay ang biscotti gamit ang gilid sa gilid sa baking sheet. Maghurno para sa 11 minuto, pagkatapos ay i-on ang mga tinidor at maghurno para sa 7 minuto hanggang sa browned ang mga gilid. Hayaan ang cool na sa counter. 4. Ulitin ang natitirang rektanggulo ng kuwarta. Maglingkod biscotti sa isang tasa ng kape o tsaa
Servings: 10