- matapang (tulad ng Guinness) - 1 baso
- unsalted butter - 220 gramo
- kakaw - 3/4 Mga tasa
- harina - 2 tasa
- asukal - 2 tasa
- soda - 1 1/2 teaspoons
- Salt - 3/4 Teaspoons
- malaking itlog - 2 piraso
- kulay-gatas - 1/3 tasa
- mapait na tsokolate - 240 gramo (pagpuno)
- makapal na cream - 1/3 Cup (pagpuno)
- mantikilya, temperatura ng kuwarto - 2 mga item. kutsara (pagpuno)
- Irish wiski - 1-2 teaspoons (opsyonal) palaman)
- pulbos na asukal - 4 tasa (cream)
- unsalted butter, room temperature - 240 Gram (cream)
- Irish cream-liqueur Irish Cream (gatas o makapal na cream) - 6-8 Art. kutsara (cream)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. lining ang capcake na magkaroon ng 24 na kompartamento na may mga liner ng papel. Sa isang daluyan ng kasirola sa daluyan ng init, magdala ng 1 tasa ng matapang at mantikilya sa isang patuyuin sa mababang init. Idagdag ang pulbos ng kakaw at humagis hanggang sa magkatulad ang pinaghalong. Banayad na cool. 2. Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, asukal, soda at isang kutsarita ng asin. Sa ibang mangkok, talunin ang mga itlog at kulay-gatas. Idagdag ang mataba mantsa sa itlog masa at ihalo. Idagdag ang timpla ng harina at paikutin ang panghalo sa mabagal na bilis. Hatiin ang kuwarta sa pagitan ng mga compartments ng hulma, pagpuno ng mga ito sa lakas ng tunog. 3. Bake ang kapeki hanggang sa ang toothpick na nakapasok sa sentro ay hindi mag-iiwan ng malinis, 18-22 minuto. Pahintulutan ang mga capsaques na ganap na palamig sa anyo. 4. Gawin ang pagpupuno. Ilagay ang pino ang tinadtad na tsokolate sa isang mangkok. Dalhin ang cream sa isang pigsa sa isang kasirola at idagdag ang tsokolate. Pahintulutan na tumayo ng 1 minuto, pagkatapos ay ihalo hanggang makinis. Kung ito ay hindi sapat upang matunaw ang tsokolate, ilagay ang mangkok para sa 20 segundo sa microwave. Magdagdag ng mantikilya at whisky (kung ginamit) at pukawin hanggang magkatulad. Pahintulutan ang pagpuno na tumayo nang 1 oras, hanggang sa mapapalaki ito. Isang espesyal na aparato upang i-cut ang mga butas ng pag-ikot sa mga dram sa pamamagitan ng mga dalawang-ikatlo. 5. Punan ang mga butas sa lutong pagpuno ng tsokolate. Maginhawang gawin ang isang kendi na bag. 6. Gawin ang cream. Sa isang mangkok, talunin ang panghalo sa medium speed na may mantikilya sa loob ng 2-3 minuto. Bawasan ang bilis hanggang mabagal at dahan-dahan idagdag ang may pulbos na asukal, at pagkatapos ay Irish cream-liqueur. Palamutihan ang capkake na may cream at maglingkod.
Servings: 24