- unsalted butter - 3/4 Mga tasa
- madilim na kayumanggi asukal - 1/4 tasa
- balsamic vinegar - 2 kutsarita
- cherries o cherries - 3 tasa
- harina - 1 1/4 Tasa
- Dilaw na harina ng mais - 1/4 Glass
- baking powder - 2 kutsarita
- asin - 1/4 teaspoons
- asukal - 1 salamin
- itlog - 2 piraso
- vanilla extract - 3/4 Teaspoons
- buong gatas - 1/2 tasa
- Tartar - 1/4 Teaspoons
1. Heat oven sa 175 degrees na may stand sa center. I-clear ang cherries mula sa mga buto. Paghaluin ang 1/4 tasa ng mantikilya na may brown sugar at balsamic vinegar sa isang malalim na kawali. Magluto sa daluyan ng init hanggang ang mantikilya ay natutunaw at ang asukal ay natutunaw, mga 2 minuto. Palakihin ang apoy sa mataas, idagdag ang seresa at dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init. 2. Paghaluin sa isang daluyan ng mangkok na harina, harina ng mais, baking powder at asin. Gamit ang isang electric mixer, mamalo 1/2 tasa ng mantikilya sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng asukal, kumislap para sa mga 3 minuto. Magdagdag ng yolks ng itlog at vanilla extract, pinalo. Idagdag ang halo ng harina sa halagang may gatas, sa 2 set. Sa isang hiwalay na mangkok, puksain ang mga protina sa isang bula. Idagdag ang tartar at kumusta. Paggamit ng goma spatula, idagdag ang 1/4 ng protina sa kuwarta, ihalo. Dahan-dahang idagdag ang natitirang mga protina. 3. Ilagay ang kuwarta sa mga cherries sa isang kawali, antas na may isang spatula. Gumawa ng cake hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 45 minuto. Mag-iwan sa cool sa isang kawali para sa 5 minuto. 4. Lumiko ang pie sa isang malaking serving dish na pinupuno. Payagan ang ganap na ganap para sa hindi bababa sa 45 minuto. Gupitin ang cake sa mga hiwa at maglingkod nang maaya o sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 8