Ang puting puti at asul-itim, hindi pangkaraniwang liwanag at eleganteng, gusto nila ang mga housewife sa labas, ngunit nagiging sanhi ng maraming mga tanong, ang pangunahing isa sa mga ito ay: "Mula sa anong materyal ng himala ang ginawa ng talim ng kutsilyo?" Natural, hindi natin dapat ihambing ito sa mga keramika para sa mga vase , toilet bowls at tiles sa banyo. Ang mga ito ay nagkakaisa lamang sa pamamagitan ng isang katulad na proseso ng pagmamanupaktura - pagluluto sa hurno sa oven. Ang raw na materyales para sa mga blades ay zirconium powder, na natutunaw sa isang napakataas na temperatura (tungkol sa 160 ° C) at nagiging isang ultra-strong zirconium dioxide materyal (katigasan nito ay 8.0-8.6 yunit, at ang diyamante ay may 10 yunit). Dahil sa hindi kapani-paniwalang tibay ng talim, ang talim ay halos hindi mapurol, kaya maaari mong gumamit ng isang ceramic na kutsilyo sa maraming taon at hindi sa tingin na oras na upang patalasin ito (bagaman ang hasa ay ibinebenta, at kung minsan ay maaari mong itama ang talim). Sa pamamagitan ng paraan, Japanese kusina ceramic kutsilyo ay ang pinakamahusay at ang pinakamahusay na.
Mga perpektong keramika
Ang mga karapat-dapat na kutsilyo ay naging popular sa buong mundo. Mukhang mabisa ang mga ito na ang mga maybahay ay hindi inilalagay ang mga ito sa likod na kahon, ngunit ilagay ang mga ito sa pinaka-kilalang lugar sa kusina - ang mga aparato ay magkasya ganap na ganap sa modernong minimalistong disenyo. Isa ring kasiyahan ang paggawa ng mga naka-istilong kutsilyo. Parehong mula sa aesthetic at mula sa praktikal na pananaw. Ang mga ito ay matalim, sila ay ganap na pinutol, ganap na nililinis sila ng espongha, hindi kalawang, huwag mag-iwan ng anumang amoy, huwag i-oxidize ang mga produkto, huwag tumugon sa kanila at huwag baguhin ang kanilang panlasa. Ito ay lumiliko out na maaari mong kalimutan ang mga babala ng mga dietitians na green salad ay kinakailangang maging punit! Ngayon ay maaari silang i-cut sa isang kutsilyo, ang pangunahing bagay ay upang gawin itong isang ceramic assistant. Makakayanan din niya ang anumang prutas, gulay, fillet ng isda, karne o manok. Sa kabila ng katotohanang ito ay hindi isang dalubhasang tinapay na gumagawa ng aparato, ito rin ay pinutol ng pagluluto perpektong: hindi ito crumple ito at hindi gumuho.
Japan o Tsina?
Ang mga ceramic assistant ay may iba't ibang laki at layunin - mula sa isang maliit na frutonozhik para sa paglilinis ng mga gulay at prutas sa isang malaking chef. Samakatuwid, ang pagpunta para sa isang pagbili, una sa lahat magpasya para sa kung anong mga layunin ang kailangan mo ng isang aparato. Pagkatapos suriin ang ergonomya ng hawakan ng kutsilyo - tingnan kung gaano ka komportable ito ay nasa iyong palad. Ito ay kanais-nais na ang hawakan ay gawa sa plastik, na natatakpan ng goma, pagkatapos ay hindi ito mag-slide kahit basa. Gayundin, huwag kalimutang suriin ang kalubhaan ng talim. Upang gawin ito, subukan upang i-cut ang papel na may isang kutsilyo. Kung ang talim ay madaling naghihiwalay sa sheet, pagkatapos ay ang sharpening ay mabuti: kung ito ay nagsisimula sa pilasin ang papel, ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbili ng tulad ng isang aparato. Gayunpaman, kahit na ang matalim na ceramic assistant ay hindi palaging ganap na matibay. Halimbawa, sa Tsina, ang mga katulad na kopya ay ginawa gamit ang pinabilis na teknolohiya: mas kaunting oras ang ginagamit nila sa oven, kaya mas mahina kaysa sa kanilang mga katapat mula sa Land of the Rising Sun. Ang kulay ng mga kutsilyong ilaw mula sa Celestial Empire ay naiiba rin: kung ang mga Hapon ay may puting puti, ang mga Tsino ay may kulay-kulay na kulay-rosas, na nagpapahiwatig ng mas mababang kalidad ng raw na materyal.
Huwag hawakan ang mga buto at nagyeyelo!
Ang mga high-tech na aparato ay napakatagal, ngunit hindi ito nangangahulugan na maaari silang maglaro ng mga kutsilyo, i-drop ito sa sahig na baldosa o gamitin bilang isang palakol para sa pagputol ng bangkay ng kordero. Kung gusto mo ng isang naka-istilong katulong na maglingkod sa iyo para sa maraming taon, ilapat ito ayon sa mga patakaran. Una, hindi ang aking ceramic knife sa dishwasher. Pangalawa, alisin ang salamin at china cutting boards palayo. Sa ikatlo, huwag subukin ang pagputol ng mga buto at frozen na karne - isang mahirap, ngunit mas mahina materyal sa kanila ay hindi maaaring makaya. Sa pangkalahatan, huwag iwanan ang mga kutsilyo ng bakal, ganap na pinapalitan ang mga ito ng mga high-tech na nagsisimula - hayaan ang mga keramika gawin kung ano ang magagawa nito nang mahusay: gupitin ang mga gulay, mag-alis ng prutas, gupitin ang mga gulay o mga fillet ng karne. Ang mga ceramic na kutsilyo ay puti at itim. Ang kulay ng mga instrumento ay nakasalalay hindi lamang sa presensya ng pangulay, kundi pati na rin sa mga katangian ng teknolohiya ng produksyon. Ang madilim na mga kutsilyo ay gumugugol ng mas maraming oras sa kalan, kaya ang kanilang katigasan at paglaban ay mas mataas kaysa sa mga liwanag. Siyempre, nagkakahalaga pa ito: kung ang isang itim na kutsilyo na may haba na mga 30 cm (isang talim -17.5 cm) ay magdudulot sa iyo ng 3300 rubles, kung magkagayon ang isang magkakaparehong laki ng puting zirconium keramika ay nagkakahalaga ng 2900 rubles.