- harina - 2 tasa
- dry yeast - 5 Gram
- tinunaw na mantikilya - 25 gramo
- gatas - 3 mga item. kutsara
- itlog - 2 piraso
- asukal - 2 item. kutsara
- asin - 0.5 kutsarita
- kanela - Upang tikman
Karavai - Slavic yeast bread, na ginagamit sa mga tradisyonal na ritwal. Sa Russia, ang tinapay ay itinuturing na simbolo ng kaligayahan, kasaganaan at kasaganaan. Paghahanda: Dissolve sa gatas 1 kutsarita ng asukal. Hugasan ang lebadura sa gatas. Ang natitirang asukal ay may lupa sa mga yolks. Idagdag ang lebadura at halo. Sa isang malaking palayok, ibuhos ang 2 tasa ng harina sa isang slide at gumawa ng uka sa gitna. Talunin ang mga yolks ng itlog na may asin. Ibuhos sa halo ng lebadura ng lebadura, natunaw na mantikilya at hinagupit ang mga puti. Magdagdag ng asin at ihalo. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng harina at ibuhos, idagdag ang harina kung kinakailangan. Ang kuwarta ay dapat maging makinis at hindi mananatili sa mga kamay. Dapat kang magkaroon ng 500 gramo ng kuwarta. Putulin ang kuwarta 100 g para sa dekorasyon. Mula sa natitirang pagsubok, bumuo ng isang bola at ilagay ito sa isang baking sheet na may linya na sulatan. Gumamit ng isang brush upang grasa ang kuwarta sa tubig. Upang palamutihan burloloy para sa isang caraway mula sa cut-cut slice ng kuwarta (bulaklak, braids, lattices, dahon). Dekorasyunan sila ng isang ibabaw ng isang tinapay, o palamutihan ng tubig. Kapag ang ibabaw ng dries dries, moisten ito muli. Bigyan ang paraan upang tumayo nang 3 oras sa isang mainit na lugar. Lubricate ang tinapay na may isang yolk, whipped sa isang kutsarang puno ng tubig. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Maghurno ng tinapay sa ilalim ng rack hanggang sa mag-browns. Pagkatapos ay malumanay na buksan ang oven, takpan ang tinapay na may palara at maghurno para sa 1 oras - 1 oras at 20 minuto sa oven temperatura ng 180 degrees. Huwag buksan ang hurno habang nagluluto ng hurno, upang ang tinapay ay hindi opal. Kapag handa na ang tinapay, i-off ang oven, bahagyang buksan ang pinto at payagan na tumayo ng 15 minuto. Pagkatapos ay makuha ang tinapay mula sa hurno at ilagay ito sa isang ulam na may linya na may mga tuwalya na papel. Lubrahin ang tinapay na may mantikilya o matamis na tubig. Takpan ang tinapay sa itaas na may mga tuwalya na papel, pagkatapos ay may isang tuwalya sa kusina at umalis para sa gabi bago maghatid.
Servings: 10