- Mantikilya, kasama ang langis para sa form - 2 st. kutsara
- leeks, thinly sliced (tungkol sa 1 tasa) - 2 piraso
- patatas (450 g), peeled at thinly sliced - 6 piraso
- magaspang asin - 1/2 kutsarita
- grated nutmeg - 1/8 kutsarita
- Sariwang lupa paminta - - Upang tikman
- durog keso (tungkol sa 3 tasa) - 240 gramo
- mataba cream - 1 glass
- manok sabaw - 1 tasa
Painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubrahin ang baking dish na may langis. Matunaw ang mantikilya sa kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang mga bawang at magprito hanggang sa transparency, mula 3 hanggang 4 minuto. Ayusin ang 1/3 ng mga patatas sa isang ulam upang ang mga hiwa ay magkakapatong nang bahagya. Magpahid 1/2 asin, 1/2 nutmeg at paminta, at pagkatapos ay i-set 1/2 leeks at 1/3 keso. Ulitin ang natitirang mga sangkap. Ilagay ang natitirang patatas sa itaas. Magpahid sa natitirang keso. Paghaluin ang cream at sabaw. Ibuhos ang halo sa kaserol. Cover na may pergamino o foil. Ang timpla ay maaaring maiimbak sa refrigerator magdamag. Maghurno para sa 30 minuto. Itaas ang temperatura sa 220 degrees, tanggalin ang palara at maghurno ng ginintuang kayumanggi hanggang ang patatas ay maging malambot, mga 45 minuto. Pahintulutan ang paglamig para sa 15 hanggang 30 minuto bago paghahatid.
Servings: 6-8