- Mantikilya - 1 Art. isang kutsarang puno
- Patatas - 300 Gramo
- Bombilya - 1 piraso
- Sabaw ng manok - 3 tasa
- Dahon ng Bay - 2 piraso
- Cream taba - 1 baso
- Salt, paminta, pampalasa - - Upang tikman
- Green - - Upang tikman
Sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya. Kunin ang mga patatas sa isang maliit na kubo at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Kaagad pagkatapos ng patatas, ipadala sa pan makinis tinadtad mga sibuyas. Fry ang mga gulay hanggang may mantikilya sa kawali. Sa sandaling ang langis ay higit sa (ang mga gulay ay natatakpan ng isang maliit na tinapay sa puntong ito) - idagdag ang sabaw sa kawali. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at dahon ng bay. Dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Sa sandaling ang sopas ay humihip, binabawasan natin ang apoy sa pinakamaliit, takpan ang pan na may takip at lutuin sa loob ng isa pang 10 minuto, pagkatapos ay alisin ito mula sa init at palamig ito sa ilalim ng takip sa temperatura ng kuwarto. Kapag ang sopas cools, namin kunin ang dahon bay mula dito. Gupitin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang blender sa isang magkaparehong pare-pareho. Ang pagkapare-pareho ng sopas ay dapat na humigit-kumulang katulad ng sa larawan. Ngayon ay ibubuhos namin ang cream sa sopas. Talunin ang tabing hanggang sa uniporme. Inilalagay namin ang sopas sa isang mabilis na sunog, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos namin mabawasan ang apoy at lutuin para sa isa pang 5 minuto sa isang mabagal na apoy na walang takip. Alisin ang sopas mula sa apoy. Magdagdag ng mga sariwang sariwang damo at hayaan ang sopas na magluto sa ilalim ng takip para sa isa pang 5-10 minuto. Ibubuhos namin sa mga plato at maglingkod. Gana sa pagkain! ;)
Servings: 6