Halaya mula sa rosas na alak na may lumboy

Sa isang malaking mangkok, ibuhos ang gelatin ng 2 tasa ng malamig na tubig at hayaang tumayo ng 5 minuto. Mga sangkap:

• gelatin - 1 1/2 Art. kutsara
• rosas na alak - 2 tasa
• asukal - 3/4 Mga tasa
• lumboy - 2 tasa
• lemon juice - 1 st. isang kutsarang puno

Mga tagubilin

Sa isang malaking mangkok, ibuhos ang gelatin ng 2 tasa ng malamig na tubig at hayaang tumayo ng 5 minuto. Sa isang kasirola magdala ng 2 tasa ng alak, 3/4 tasa ng asukal at 1 tasa ng mga blackberry sa isang pigsa. Bawasan ang init at magluto ng 10 minuto. Ibuhos ang mainit na halo ng alak ng alak at tanggalin ang lumboy. Idagdag ang lemon juice at ihalo ang timpla hanggang sa maalis ang gelatin. Hatiin ang 1 tasa ng lumboy at isang gelatin na likido sa pagitan ng apat na mangkok. Takpan at ilagay sa ref para sa 5 oras. Sa isang maliit na mangkok, sabaw 1 1/2 kutsara ng asukal sa mga natitirang blackberries. Idagdag ang natitirang kutsara ng alak at ihalo. Ibaba ang ibaba ng bawat mangkok na may jelly sa mainit na tubig sa loob ng 5 segundo. Lumiko ang halaya sa isang ulam, palamutihan ng mga blackberry at asukal at maglingkod.

Servings: 4