- unsalted butter - 3/4 Mga tasa (kasama ang langis para sa amag)
- hazelnuts - 1/3 Glass
- harina - 1 1/2 tasa
- asukal - 1/2 tasa
- light o dark brown sugar - 1/3 tasa
- 1/2 kutsarita ng lupa kanela
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- plum - 450 Gram (pagpuno)
- harina - 1 Art. kutsara (pagpuno)
- asukal - 1/4 tasa (at 2 tablespoons) palaman)
- malaking itlog - 1 piraso (pagpupuno)
- yolk - 1 piraso (stuffing)
- makapal na cream - 1/3 Glass (pagpuno)
- gatas - 1/4 Glass (pagpuno)
- asin - 1/4 Teaspoons (pagpuno)
- lupa kanela - 1/4 teaspoons (pagpuno)
- Grated nutmeg - To taste (pagpuno)
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Lubricate ang pie hugis sa langis, magtabi. Ilagay ang hazelnuts sa baking tray. Maghurno hanggang lumitaw ang aroma, 10 hanggang 15 minuto, pagkatapos ay palamig at alisan ng balat. Ilagay ang mga mani sa processor ng pagkain at tumaga. 2. Ilagay ang mga mani sa isang mangkok at idagdag ang harina, asukal, kayumanggi asukal, kanela at asin, halo. Mantikilya at tagain ang mantikilya. Idagdag ang mantikilya at talunin ang isang panghalo sa mababang bilis, mga 2-3 minuto, hanggang sa ang halo ay mukhang mumo. 3. Magtapon ng 3 tasa ng kuwarta sa inihanda na form, pagpindot sa ibabaw at bumubuo ng mga gilid sa mga gilid ng 3.5 cm hanggang. Ang natitirang kuwarta (mga 1 1/2 tasa) ay ibinukod. Maghurno ang kuwarta sa form sa loob ng 15 hanggang 20 minuto. Palamigin ito. 4. Gupitin ang mga plum sa kalahati at alisin ang mga buto. Gupitin ang mga plum sa 4 (kung maliit) o 8 (kung malaki) hiwa. 5. Ilagay sa tuktok ng cooled kuwarta. Sa isang mangkok na daluyan, puksain ang harina, asukal, itlog, itlog pula ng itlog, cream, gatas, kanela, asin at ilang mga pakurot ng sariwang nutmeg. Ibuhos ang mga nagresultang masa ng kaakit-akit, budburan ang mga natitirang crumbs ng kuwarta. 6. Bake ang maasim sa oven hanggang ginintuang kayumanggi, mula 45 hanggang 50 minuto. Payagan ang cool na hindi bababa sa 25 minuto bago pagputol. Maglingkod nang mainit, sa temperatura ng kuwarto o ganap na pinalamig.
Servings: 8