Olivier - ito ay laging masarap Ano ang uri ng salad na mas tinatawag na mas popular sa ating bansa kaysa kay Olivier? Kung wala ito, ang mesa sa maligaya ay tila walang laman, at sa pang-araw-araw na buhay, ilang tumanggi sa isang bahagi ng masarap na ito at, sa pangkalahatan, hindi mapagpanggap na ulam. Ang lahat ng mga ingredients ng isang salad ay maaaring halos palaging matatagpuan sa anumang kusina, ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang oras para sa paghahanda nito. Ito ay pinaniniwalaan na ang tagalikha ng salad na ito - ang French chef na si Lucien Olivier - ay hindi kailanman natuklasan ang lahat ng mga lihim ng kanyang pagluluto, kaya ang lahat na tumatagal ng kanyang paggawa ay ginagabayan ng mga tradisyon ng pamilya o ng kanyang sariling kagustuhan. Ang tanging bagay na sinasang-ayunan ng maraming mga eksperto at mga tagapagluto ng pagluluto ay sa opinyon na ang orihinal na pangunahing ingredient sa olivier ay pinakuluang karne ng kastanyas. Marami sa atin ang hindi kailanman kailangang subukan ang ulam na ito sa orihinal na pagganap nito, ngunit maaari mong subukan na lapitan ang recipe ng may-akda. Upang gawin ito, ito ay sapat na upang iwanan ang ideya na gumuho ng kalahating luto sausage o ham stick sa salad, at palitan ang mga produktong ito sa ordinaryong karne ng manok. Gayundin isang ibon, kahit na hindi isang kirot grouse.
Mga sangkap:- Patatas 3 mga PC.
- Eggs chicken 5 pcs.
- Chicken fillet 300 g
- Pipino 2 pcs.
- Mga dawag na cucumber 4 na mga PC.
- Mayonnaise 50 g
- Hakbang 1 Itlog pinakuluang mahirap - 10 minuto mula sa sandali ng bulak.
- Hakbang 2 Pakuluan 3-4 daluyan patatas sa isang "uniporme".
- Hakbang 3 Chicken ang fillet sa inasnan na tubig hanggang luto.
- Hakbang 4 Linisin at i-cut ang mga cubes ng pinakuluang patatas.
- Hakbang 5 Mga itlog ay pinutol sa mga cube.
- Hakbang 6 Ang pinakuluang manok fillet cut sa mga cube.
- Hakbang 7 Ang mga sariwang mga pipino ay gupitin sa mga cube, kung ang balat ay madilim at matigas, pagkatapos ito ay mas mahusay na linisin ang mga pipino.
- Hakbang 8 Ang mga inuming pipino ay pinutol sa mga cube. Kung ang salad ay sariwa, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng higit pang mga cucumber.
- Hakbang 9 Para sa salad dressing, tumagal ng 2-3 tablespoons ng mayonesa na may isang taba ng nilalaman ng 72%. Maaari mong palamutihan Olivier na may sariwang berdeng mga sibuyas o mga gulay.