Mga billet mula sa mga cucumber para sa taglamig: walang sterilization, salad. Ang pinakamahusay na mga recipe na may larawan ng mga pipino para sa taglamig

Ang mga lokal na paghahanda mula sa mga cucumber para sa taglamig ay palaging gumagamit ng nadagdagang "demand". Kaya, kung wala ang sahog na ito ay mahirap isipin ang tradisyonal na Bagong Taon na salad na "Olivier", isang plato ng mainit na rassolnik o isang popular na sarsa ng Tartar, na nagbibigay ng isda o karne ng isang napakagandang lasa. At isang piknik o inasnan na pipino, na may hiwa ng mga hiwa ng bibig, ay medyo isang "independiyenteng" miryenda, at napupunta rin sa iba't ibang mga pagkain. Bilang isang tuntunin, ang mga housewives ay lubusang nagtitipon para sa taglamig tulad ng isang unibersal na produkto, na ginagawa ang paghahanda ng halaman sa maraming paraan. Nag-aalok kami sa iyo ng isang seleksyon ng mga "ginintuang" mga recipe para sa mga paghahanda ng pipino para sa taglamig na may larawan - classic, walang sterilization, salad. Ang mga nakaranasang kababaihan ay makakapag-refresh ng memorya ng maraming mga napatunayan na mga recipe, at mga nagsisimula sa pagluluto ng negosyo - upang makakuha ng maraming mga kagiliw-giliw na mga ideya para sa kanilang sarili.

Mga Nilalaman

Classic recipe na may mga step-by-step na mga larawan Recipe sa lata para sa taglamig - may mga sibuyas at karot Walang sterilization - reseta ng bahay blangko Kawili-wiling video recipe

Mga billet mula sa mga cucumber para sa taglamig - isang klasikong recipe na may turn-based na mga larawan

Marinating ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang paraan ng pag-aani mga pipino para sa taglamig. Samakatuwid, sa tag-init, sinisikap ng mga housewife na mapanatili ang mahalagang "strategic" na produkto - para sa maraming buwan sa hinaharap. Pagkatapos ng pickled cucumber ay ginagamit bilang isang batayan para sa paghahanda ng maraming mga pinggan, at ang kanilang mga matamis at maasim natatanging lasa ay matagal na appreciated sa pamamagitan ng gourmets. Subukan upang maghanda ng mga pipino para sa taglamig ayon sa klasikong recipe - sa tulong ng aming mga step-by-step na mga larawan ang prosesong ito ay magiging kasing simple at maliwanag hangga't maaari.

Mga sangkap para sa pag-aani ng mga pipino na pinipili para sa taglamig:

• sariwang mga pipino - 5 kg
• dahon ng malunggay, currant at seresa - 3 mga PC.
• dill - 2 - 3 inflorescence
• suka 9% - 150 gr.
• peppercorns at mabangong - 10 piraso.
• bawang - 5 ngipin
• asin - 3 mga item ng l.
• asukal - 6 tablespoons.
• tubig 2.5 liters

Ang sunud-sunod na pagtuturo sa recipe para sa pag-aani ng mga pipino para sa taglamig:

1. Ang mga pipino ay hugasan, ibinuhos ang malamig na tubig at umalis sa loob ng 5 oras.

2. Habang nahuhumog ang mga pipino, kailangan mong ihanda ang mga lata para sa canning. Ang mga bangko ay maingat na minahan, nalinis ng dumi at isterilisado - sa isang pares, sa oven o anumang iba pang paraan.

3. Dapat na malinis ang bawang at ang bawat ngipin ay gupitin sa dalawang bahagi.

4. Sa ilalim ng isang malinis na garapon inilalagay namin ang dahon ng malunggay, currants at cherries, dill, at din magdagdag ng pampalasa - bawang, paminta ayon sa recipe.

5. Punan ang garapon na may cucumber, kung maaari, mas compactly - sa siksik na hilera. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo, na pagkatapos ng 30 minuto pagsamahin (higit pa ito ay hindi kinakailangan).

6. Upang maghanda ng atsara sa 2.5 litro ng tubig, natutunaw natin ang asukal at asin at inilagay ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo, tanggalin ang pan at idagdag ang suka.

7. Ang handa na mainit na atsara ay ibinubuhos sa mga lata at pinagsama sa mga sterilized lids.

8. Ang mga bangko na may mga billet ng pipino ay nababaligtad at naghihintay para sa kumpletong paglamig.

Ngayon ay maaari mong ilagay ang konserbasyon sa isang madilim na cool na lugar - cellar o refrigerator.

Ang recipe para sa pag-aani ng mga pipino sa lata para sa taglamig - na may mga sibuyas at karot

Ang mga pipino ayon sa resipe na ito ay kagiliw-giliw na maanghang-maanghang na lasa - salamat sa mga karot at mga sibuyas, na nagbibigay sa pag-atsara ng isang talaang piquant. Para sa pag-aani mas mabuti na gumawa ng mga bunga ng maliit na sukat, hindi hihigit sa 10 cm ang haba. Zamarinuyte ilang lata ng mga pipino para sa taglamig - ito ay lamang masarap!

Listahan ng mga sangkap para sa recipe ng pipino pag-aani para sa taglamig (para sa 3 liters lata):

• mga pipino
• karot - 7 bilog bawat garapon
• mga sibuyas - 1 pc.
• dill - 2 payong
• black pepper pepper - 6 na mga PC.
• bay dahon - 2 mga PC.
• asin - 2 tbsp.
• asukal-4 na kutsara (walang slide)
• 70% - 1 tbsp.
• tubig - 2 l

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng paghahanda ng mga pipino na may mga karot at mga sibuyas para sa taglamig:

1. Sariwang gupitin ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibuhos para sa 2 - 3 na oras sa isang malaking mangkok o basin. Sa panahong ito, ang mga prutas ay sumisipsip ng sapat na tubig at maging malutong.
2. Ang mga bangko ay kailangang hugasan gamit ang paggamit ng soda, lubusan na hugasan at isterilisado.
3. Sa bawat garapon inilalagay namin ang hiwa ng mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay nang makapal na kami ay naglalagay ng mga pipino. Prutas bago ito kailangan mong ipasa sa may tubig na kumukulo.
4. Inilagay namin ang tubig sa sunog, idagdag ang asin at asukal, dalhin sa isang pigsa. Handa ang marinade na ibinuhos sa mga garapon na may mga pipino.
5. Pagkatapos ng ganap na paglamig ang mag-asim sa bawat lalagyan, ibuhos ang suka sa laman. Sinasaklaw namin ang mga lata na may mga lids na pinakuluan sa tubig at inilagay sa isang malaking kasirola - para sa isterilisasyon. Sa ilalim ng palayok, mas mahusay na mag-ipon ng isang maliit na puting kusina na tuwalya o mag-install ng isang espesyal na rehas na bakal. Sa isang pan na may mga bangko na inilagay sa loob nito, pinupuno namin ang tubig at isteriliser ito.

Ang mga liters na may mga pipino ay kailangang isterilisado sa loob ng mga 10 minuto. Pagkatapos ng paglamig, ang pangangalaga ay inililipat sa pantry para sa karagdagang imbakan.

Mga pipino para sa taglamig na walang isterilisasyon - mga reseta ng bahay na walang laman

Sa proseso ng pag-aani ng mga pipino para sa taglamig, maraming mas gusto ang mga mabilis at madaling recipe. Nag-aalok kami ng isang simpleng homemade recipe para sa mga pipino na walang isterilisasyon - ang prutas ay ginawa upang tikman ang maanghang at malutong. Gana sa pagkain!

Mga sangkap para sa pag-aani ng mga pipino para sa taglamig na walang isterilisasyon (para sa isang 3-litrong garapon):

• pipino - 2 kg
• dill - 2 inflorescence
• bawang - 2 - 3 ngipin
• isang sheet ng isang itim na kurant - 3 - 4 na piraso.
• Ang kakanyahan ng acetic - 1 tbsp.
• itim na paminta - 5 mga gisantes
• asukal - 1.5 tbsp.
• asin - 2 tbsp.

Pag-aani ng mga pipino para sa taglamig na walang isterilisasyon - isang sunud-sunod na paglalarawan ng recipe:

1. Bago ang canning, pipino ay dapat hugasan at babad sa cool na tubig para sa isang pares ng mga oras. Para sa pag-aani mas mabuti na pumili ng mga maliit na cucumber, na may siksik na balat.
2. Sinusuri namin ang mga bangko para sa mga chips, mga bitak at mga maruruming lugar. Banlawan ng soda at isterilisasyon para sa isang pares o sa oven.
3. Ang mga dahon ng kurant ay hugasan, at ang bawang - malinis tayo, at ang bawat ngipin ay pinutol sa mga bahagi.
4. Sa ilalim ng malinis na isterilisadong mga lata ay ipinakalat natin ang mga dahon ng currant, bawang, dill inflorescence at black pepper. Inihanda ang mga pipino sa makakapal na mga hilera ay inilalagay sa bawat garapon at tinatakpan ng mga malinis na lids.
5. Sa isang malaking kasirola ibuhos tubig (tungkol sa 1.2 liters) at dalhin sa isang pigsa. Ang asukal at asin ay natutunaw sa tubig na kumukulo. Alisin ang pag-atsara mula sa apoy.
6. Sa bawat garapon ay pinupuno namin ang brine at idagdag ang suka ayon sa recipe. I-roll up namin ito, i-downside ito pababa at masakop ito sa isang mainit-init kumot para sa maraming oras, hanggang sa ang mga bangko ganap cool down.

Ang makatas na meryenda na ito ay ganap na sinamahan ng pinakuluang patatas, karne at isda. Masarap na lasa!

Pagluluto salad mula sa cucumber para sa taglamig - isang kawili-wiling recipe ng video

Para sa isang masarap at mabangong billet mula sa mga pipino para sa taglamig ay kailangan ang pinakasimpleng hanay ng mga produkto. Sa tulong ng aming recipe ng video makakatanggap ka ng maraming garapon ng mga maanghang na meryenda, na pabor sa iyong mga bisita sa taglamig. Ang mga billet mula sa mga cucumber para sa taglamig ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Kung nais mong makakuha ng talagang masarap na mga cucumber, gamitin ang aming mga step-by-step recipe na may mga larawan. Kung ninanais, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga billet mula sa mga pipino - ayon sa isang klasikong recipe, na walang isterilisasyon, ng iba't ibang mga salad na may pagdaragdag ng iba pang mga gulay. Maghanda ng maraming mga opsyon para sa unibersal na meryenda at sa taglamig sa taglamig ang iyong mga bisita ay nalulugod sa iyong mga culinary talent.