- bahagyang sinagap na ricotta cheese - 1 3/4 Tasa (450 g)
- granulated asukal - 1/3 Glass
- malaking itlog - 2 piraso
- grated orange peel - 1 Art. isang kutsarang puno
- harina - 2/3 Tasa
- gatas - 2 mga item. kutsara
- rapeseed oil - 3 st. kutsara
- Sugar powder o maple syrup para sa pag-file - Upang tikman
1. Sa isang mangkok, ihalo ang ricotta cheese, asukal, itlog at orange peel. 2. Idagdag ang harina at ihalo hanggang sa makuha ang pare-pareho na pagkakapare-pareho. 3. Kung ang kuwarta ay masyadong makapal, dagdagan ang dagdag na gatas upang gawing kaunti ito. 4. Heat 3 tablespoons ng rapeseed oil sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Ibuhos ang kuwarta sa isang kawali, gamit ang tungkol sa 1/4 tasa ng kuwarta para sa isang pancake. Fry ang mga fritter sa ilang mga batch hanggang brown, mga 4-5 minuto sa bawat panig. 5. Ilagay ang mga fritter sa isang malaking ulam, nilagyan ng mga tuwalya ng papel, at hayaang alisin ang langis. 6. Kaagad na maghahatid ng mga pancake nang mainit, iwisik ang mga ito ng pulbos ng asukal o pinainom ng maple syrup. Maligayang pagdating din ang mantikilya! Maaari mo ring palamutihan ang isang ulam na may mga fritters orange hiwa.
Servings: 3-4