Ano kaya ang mayaman at kapaki-pakinabang na pulot?
Marami sa atin ang hindi nag-alinlangan na ang delikasyul na ito ay isang yaman lamang ng mga bitamina at biologically aktibong sangkap na lubhang kailangan para sa katawan. Samantala, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hinihigop ng halos 100%. Natuklasan ng mga mediko na ang honey na may plasma ng dugo ay may katulad na komposisyon. Ang mga protina na nakapaloob sa produktong ito ay direktang kasangkot sa pagbuo ng mga enzymes at hormones, at kumilos rin bilang isang plastic na substansiya sa katawan. Ang honey ay nagpapataas ng antas ng hemoglobin sa dugo, tumutulong sa pagsipsip ng kaltsyum sa katawan, nagtataas ng immune system, at nagdaragdag din ng sigla. Ang lahat ng mga varieties ng honey ay lubhang kapaki-pakinabang bilang mga ahente ng fortifying.
Ang Honey ay may malakas na mga katangian ng bactericidal at antioxidant. Iyon ang dahilan kung bakit ang honey ay dapat na kainin bilang pagkain para sa mga naninirahan sa mga malalaking lungsod. Kahit na araw-araw upang kumain ng isang kutsarita ng ito kahanga-hangang produkto, pagkatapos ay kapansin-pansing mapabuti ang aktibidad ng puso, matulog, normalize ang gana at presyon ng dugo, mapabuti ang mood at sigla. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang honey ay may pagpapatahimik na epekto sa central nervous system.
Ang Honey ay isang mataas na calorie na produkto. Sa 100 gramo ng paggamot na ito ay naglalaman ng isang lugar 330-335 calories. Kung ikaw ay humantong sa isang mobile na pamumuhay, ang mga calories na ito ay hindi maiimbak sa katawan. Ang enerhiya mula sa honey ay sinulat sa atay, at pagkatapos ay ibinibigay sa magkahiwalay na bahagi, kung kinakailangan, halimbawa, sa ilalim ng pisikal at mental na stress. Para sa mga atleta na aktibong nagsasanay, magiging kapaki-pakinabang ang paggamit ng honey sa halagang 100-150 gramo kada araw. Para sa mga taong gumagalaw kaunti, tatlong kutsarita ng honey sa bawat araw ay sapat na. Ang dugong natupok araw-araw ay makakatulong upang mapuno ang katawan ng enerhiya at nutrients.
Ang mga bitamina at biologically aktibong sangkap na nasa honey.
- Ang komposisyon ng honey ay yodo.
- Naglalaman ang produkto ng mga kapaki-pakinabang na enzymes, na tumutulong upang mapabilis ang metabolismo.
- Naglalaman ng maraming sangkap, karamihan sa kanila ay fructose at glucose.
- Kasama sa komposisyon ang mga organic na acids, tulad ng lactic, oxalic, tartaric, malic, citric.
- Naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mineral: sosa, magnesiyo, bakal, kaltsyum at iba pa.
- Ito ay mayaman sa bitamina PP, B2, B6, C, K, E, N. Naglalaman din ito ng folic acid.
Mga uri ng honey.
- Ang honey honey ay kinokolekta ng mga bees mula sa iba't ibang halaman, at samakatuwid ay itinuturing na pinaka-allergenic.
- Lime honey - mabango at transparent, ay itinuturing na ang pinakamahusay na grado ng honey.
- Acacia - mahal at elite honey.
- Donnick honey - ay may kaaya-aya at pinong lasa, kulay ng amber na ilaw.
- Honey Honey - may isang transparent greenish shade.
- Fazelium honey - ay tumutukoy sa mataas na uri ng uri.
- Buckwheat - may dark shades: mula sa maitim na dilaw hanggang maitim na kayumanggi.
- Ang Chestnut honey ay isang napaka-mabangong iba't, may isang orihinal na lasa at aroma, madilim na kulay.
Paano matutukoy ang kalidad ng produkto sa bahay?
Mahalaga na matukoy ang kalidad ng honey, upang hindi bumili ng pekeng. Maaari mo itong gawin bago ka bumili, o sa bahay.
Sa mababang kalidad ng produkto, ang mga bees ay hindi kasalanan. Sisihin ang mga taong nagtatrabaho nang direkta sa apiary. Hindi sila naghihintay hanggang lumipad ang mga bees sa daan-daang bulaklak. Forgers gumawa ng mga bees gawing ito napakasarap na pagkain hangga't maaari. Ginagawa nila ito nang simple. Malapit sa pugad ang isang plato ng matamis na tubig. Ang mga nanlilinlang na bees ay nagsisimulang gumawa ng pulot mula sa syrup. Ang pulot na ito ay tinatawag na asukal. Ito ay isang napakataas na calorie na produkto at walang silbi.
Tukuyin kung gaano kalaki ang kalidad ng pulot, lalo na kung sariwa ito. Ngunit maaari mo pa ring subukan na gawin ito sa ilang simpleng paraan.
1 paraan:
Kung ikukumpara sa isang likas na produkto, ang honey honey ay mas likido. Ang likas na honey ay hindi dumadaloy mula sa kutsara, ito ay madaling sugatan sa ito at ang slide ay bumaba sa platito. May mas malapot na pagkakapare-pareho.
2 paraan:
Upang matukoy ang kalidad ng honey, maaari itong pinainit. Ang likas na honey ay magkakaroon ng matatag na lasa at isang malakas na maayang amoy. Ang honey honey ay walang lasa at walang amoy.
3 paraan:
Ang kalidad ng candied honey ay maaaring tinukoy bilang mga sumusunod: sa pulso grind isang drop ng produkto. Kung nakikita mo ang isang homogenous, white mass - hindi ka maaaring magduda: bago ka ng isang natural na produkto. Sa isang pekeng may mga hindi malulutas na butil. Kapag ginagamit ang napakasarap na pagkain sa tsaa, ang honey honey ay mag-iiwan ng madilim na makapal na nalalabi at labo.
4 na paraan:
Upang matukoy ang presensya ng mga mekanikal na impurities sa honey, kakailanganin mo ang dalisay na tubig at 5% na tsaa ng yodo. Magdagdag ng ilang patak ng yodo sa dalisay na tubig na may pulot. Kung ang solusyon ay nagiging asul, nangangahulugan ito na ang almirol at harina ay halo-halong sa honey.
5 paraan:
Upang malaman ang kakapalan ng pulot, kinakailangan upang matunaw ito sa mainit na distilled water. Magiging posible na makita kung paano lumalabas ang mga mekanikal na impurities o manirahan. Ang mas maliit, mas malaki ang density ng produkto.
Ang Honey ay isang allergenic na produkto. Dapat na magamit ang delicacy na ito sa matinding pag-iingat ng mga bata na madaling kapitan ng sakit sa mga reaksiyong alerdyi. Huwag lubos na ibukod ang produktong ito mula sa diyeta ng sanggol. Subukan na bigyan muna ang bata ng kaunting pulot. Kung walang alerdyi, maaaring dahan-dahan tumaas ang dosis.