Ang pinong itim na kaakit-akit, na tinatawag na prun. Sa Tsina, kaakit-akit ay itinuturing na isang simbolo ng mahabang buhay at kaligayahan sa pag-aasawa. Para sa pagpapatayo, mataba, hinog na prutas ang ginagamit, kung saan ang buto ay madaling nakahiwalay, na may hindi kukulang sa 10% ng mga sugars. Ang pinakamainam para sa pagpapatayo ay paghuhugas ng isang Hungarian. Una ang mga prutas ay blanched, cooled na may tumatakbo na tubig, pagkatapos ay tuyo sa steam dryers. Upang magtrabaho ang gastrointestinal tract at umayos ang pagsunog ng pagkain sa katawan ay lubhang kapaki-pakinabang na prun, dahil sa kasaganaan ng mga sangkap ng balasto sa loob nito. Ang mga prunes ay mayaman din sa mga bitamina - E at Group B.
Ipinakita ng kasalukuyang pananaliksik na ang prun ay tumutulong sa sakit na cardiovascular, sa maagang yugto. Gumagawa ito nang dalawang beses nang mahusay tulad ng iba pang natural na mga remedyo. Napakahusay ng prunes ang presyur. Ito ay ganap na sumisipsip ng isang komplikadong libreng radikal, ang pagkakaroon nito ay nauugnay sa pagsisimula ng kanser at pagkawasak ng kalamnan tissue. Ito ay mayaman sa potasa, na kinakailangan para sa buong nutrisyon ng mga selula, gayundin upang mapabuti ang kahusayan, normal na paggana ng mga bato, upang mapanatili ang balanse ng tubig-asin.
Ang mga prun ay nagtataglay ng mahusay na mga katangian ng antibacterial, hindi mababa sa mga medikal na paghahanda. Ito, sa loob ng mahabang panahon, ay ginagamit para sa pagdidisimpekta ng karne. Kinuha nito, idinagdag sa mince, binabawasan ang paglago ng maraming bakterya, tulad ng, staphylococcus, salmonella, E. coli.
Ang pinaka-karaniwang mayroon kami ng orange tuyo prutas, ay pinatuyong mga aprikot. Mayroong ilang mga aprikot tuyo prutas - tuyo aprikot, apricots, kaisas. Ang pinatuyong halves ng mga aprikot, na walang buto, ay tinatawag na pinatuyong mga aprikot. Ang isang solong, tuyo na aprikot, walang bato, ay isang kaisa. Sa tuyo na mga aprikot at kaise, maraming mga mineral, pati na rin ang bakal, posporus, potasa, magnesiyo, kaltsyum, kaysa sa sariwang mga peach at mga aprikot. Ang bitamina sa mga ito ay medyo maliit. Sila ay mayaman sa pectic substances at organic acids. Ang mga pinatuyong prutas ay may mga sugars tulad ng, sucrose, fructose at glucose.
Ang mga pinatuyong prutas ay inirerekomenda para sa mahinang paningin, anemya, sakit sa puso, bilang pangkalahatang pagpapanumbalik. Itaguyod ang hugas ng mga bituka ng bituka at gulay, na nilalaman sa pinatuyong mga aprikot. Ang isang mas higit na pagmamay-ari ng potasa asing-gamot sa sodium asing-gamot ay dahil sa pandiyeta mga katangian ng tuyo mga aprikot. Sa paggamot ng ilang anyo ng anemya, at sakit ng hypertensive, pinatuyong mga aprikot ay kinabibilangan, sa mahusay na kalamangan, ang tinatawag na mga dietary magnesium.
Pinatuyong aprikot na may buto - ito ay aprikot. Ang pinaka-ecological ay ang pagpapatayo teknolohiya ng tuyo mga aprikot. Ang Kaisu at tuyo na mga aprikot ay tuyo sa mga espesyal na kagamitan, madalas upang magbigay ng isang pagtatanghal, na pinoproseso ng mga kemikal na paraan. Ang tuyo na mga aprikot ay tuyo nang direkta sa mga sanga ng mga puno, na iniiwan ang "ripening" upang makumpleto ang pag-aalis ng tubig. Ang pinatuyong prutas sa Gitnang Asya ay itinuturing na isang banal na regalo. Kung tuwing umaga upang uminom ng pagbubuhos ng mga ligaw na aprikot, ayon sa mga matatanda, maaari mong mabuhay hanggang 100-120 taon.
Ayon sa mga doktor, ang aprikot ay nag-aalis ng pagharang ng mga sisidlan, at nagpapalambot ng matibay na mga bukol. Ang mga acidic varieties nito ay maaaring mag-save mula sa colds, mula sa malalang migraines. Ang mga matamis na varieties ay mabuti para sa pagpapagamot ng mga nerbiyos na karamdaman. Ang pagkakaroon ng yodo sa mga prutas na ito ay nakakatulong sa pag-iwas sa sakit na endocrine.
Pinuri ng sinaunang mga doktor ang kalidad ng pasas. Ang mga sangkap na nakapaloob dito ay tumutulong upang palakasin ang mga baga, nervous system, puso, at din ay isang nakapapawing pagod na ahente. Hindi lahat ng uri ng mga ubas ay magandang mga pasas. Kishmish ay isang walang buto na pasas, na nakuha mula sa mga ubas na walang mga pits. Raisins, na nakuha mula sa malalaking, hinog at matamis na butil ng ubas na tinatawag na Munnakua. Sa mga pamilihan ay tinatawag ding "Sultan", "Tsarist", atbp. Maraming mga kapaki-pakinabang na asing-gamot na mineral, bitamina at mga organic na acids sa rush ng kishmish. Sa kasuutan na may mga buto, may mas iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na may mga nakapagpapagaling na katangian. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pasas ng madilim na kulay ay mas mahalaga kaysa sa puti, at ang mga pasas ng rosas na lilim ay sumasakop sa isang intermediate na lugar. Ang mga pasas ng Munnakua ay may ibang matamis na lasa. Inirerekomenda ito bilang isang lunas para sa lagnat, sa paninigas ng dumi, na may mahinang digestion. Mayroon din itong positibong epekto sa brongkitis, kolaitis, sakit sa puso at bato, anemya, pangkalahatang kahinaan ng katawan.
Ang costume ay naglalaman, sa maraming dami, fructose at glucose. Ang kanilang bilang sa suit ay 8 beses na higit pa kaysa sa mga ubas. Ang suit ay naglalaman din ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa aming katawan bilang: potasa, magnesiyo at mangganeso, kobalt at nikelado, kaltsyum, posporus at bakal. Naglalaman ito ng protina, niacin, thiamine, taba, carbohydrates, at maaari rin itong magyabang ng isang malaking halaga ng boron, na pumipigil sa pagpapaunlad ng osteoporosis.
Ayon sa mga siyentipiko, sa suit may mga sangkap na huminto sa paglago ng mga bakterya, dahil kung saan may mga karies at iba't ibang mga sakit ng gilagid. Sa suit mayroong 5 antioxidant planta. Ang isa sa mga ito ay oleanolic acid, na pumipigil sa paglago ng bakterya, at pinipigilan ang mga ito sa pagsira sa enamel.
Sa opinyon ng mga nutritionists, ang mga pinatuyong prutas ay naglalaman ng mga sangkap, ayon sa pagkakabanggit, sa mas mataas na dami kaysa sa sariwang prutas. Samakatuwid, ang mga ito ay tinutukoy sa kategorya ng mga puro produkto, at hindi dapat sila ay natupok sa malaking dami.
Kung paano pumili ng tamang tuyo prutas
Paano mapipili ang mga ito o iba pang mga pinatuyong prutas sa aming market? Kapag pumipili ng mga pinatuyong prutas - mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun - kailangan mong tandaan ang sumusunod na mga katotohanan. Kadalasan, ang mga white raisins ay ginagamot sa sulfurous anhydride upang mapanatili ang kulay ng produkto. Bago kumain, tulad ng isang produkto ay dapat na lubusan rinsed, pagkatapos ay hawakan sa mainit na tubig para sa 10 minuto, pagkatapos ay banlawan muli. Kung ang mga pinatuyong prutas ay marumi, pagkatapos ay banlawan ang mga ito, isawsaw ang mga ito sa maasim na gatas, upang patayin ang bakterya. Kapag bumili ng mga pasas, kuskusin, sa pagitan ng mga daliri, ang laman ng prutas, upang makita ang larvae ng mga insekto, kung sila ay.
Kapag pumipili ng mga tuyo na aprikot, huwag mo ring bilhin ang orange, dahil ipinahihiwatig nito ang pagdaragdag ng mga kemikal kapag pinatuyo ang prutas, upang mapanatili ang pagtatanghal. Ang lahat ng mga ilaw na bunga ay tumaas nang kaunti kapag pinatuyo. Ang mga kondisyon ng paggawa o pag-imbak ay nilabag kung ang tuyo na aprikot ay labis na nag-overdried, at ang lasa ng alak ay naroroon nang hindi sapat ang pagproseso ng kalidad ng produkto. Kung ang mga tuyo na mga aprikot ay madilim na mga spot, kung gayon ito ay hindi isang sakit, ngunit ang sunburn na dulot ng mga droplet ng tubig.
Ang mga prun, na may brownish-coffee tint, ay hindi mayaman sa nutritional qualities nito at may masarap na lasa. Ang produktong ito ay pre-scalded na may tubig na kumukulo, para sa pagdidisimpekta at para sa mas mahusay na imbakan. Ang isang mahusay na prune ay may isang masarap na matamis na lasa na may isang liwanag "sourness" at walang matalim "hindi maunawaan" smells. Mayroon siyang kahit itim na kulay, na may kaunting ningning. Kung ang prun ay masyadong makintab, pagkatapos ay naproseso ito (kadalasan sa pamamagitan ng gliserin) upang gumawa ng presentasyon.