- dry yeast - 1 kutsarita
- mainit na tubig - 1 baso
- harina - 4 baso
- asin - 1 kutsarita
- langis ng oliba - 1/3 tasa
- bangko (420 g) ng black beans - 1 piraso
- mga seasoning tacos - 1 Art. isang kutsarang puno
- mais tortillas - 4 piraso
- rapeseed oil para sa frying - 1/2 cup
- Cheddar Cheese - 1 tasa
- Monterey Jack cheese - 1 tasa
- ulo ng litsugas - 1 piraso
- kamatis - 2 piraso
- dahon ng cilantro - 1/2 tasa
- kulay-gatas - 1/4 tasa
- mainit na sarsa - 3 item. kutsara
1. Maghanda ng kuwarta para sa pizza. Paghaluin ang lebadura ng maligamgam na tubig at mag-iwan ng 8 hanggang 10 minuto. Paghaluin ang harina, asin at langis ng oliba sa isang mangkok. Idagdag ang lebadura at puksain ang panghalo sa mababang bilis. Takpan ang mangkok gamit ang test towel at ilagay sa isang mangkok na may maligamgam na tubig. Hayaang lumabas ang masa sa loob ng 1-2 oras. Ilagay ang mga beans sa isang kasirola. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa at init sa daluyan ng init. Gamit ang isang patatas pindutin, giling ang beans sa nais na pagkakapare-pareho. Magpatuloy sa pagluluto sa medium heat, stirring paminsan-minsan. Magtabi. 2. Gupitin ang mga mais na tortillas sa manipis na piraso. Sa isang maliit na kawali ay pinainit ang langis na rapeseed sa daluyan ng init. Magprito ng mais tortillas sa langis para sa 30-45 segundo. Ilagay sa isang papel na tuwalya at alisan ng tubig. Magtabi. 3. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Kunin ang kalahati ng kuwarta mula sa mangkok. Ang natitirang kalahati ay dapat ilagay sa isang malaking plastic bag at ilagay sa isang refrigerator para sa iba pang mga gamit. Ang mga kamay ay nagbibigay ng hugis ng kuwarta at ilagay ito sa isang greased baking sheet. 4. Ilagay ang layer ng bean sa buong ibabaw ng kuwarta. Magpahid sa isang halo ng dalawang uri ng gadgad na keso. Ilagay ang baking tray sa hurno sa ilalim na kompartimento at maghurno ng 9 hanggang 12 minuto. 5. Alisin ang pizza mula sa oven. Gilingin ang dahon ng litsugas. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Budburan ang pizza na may mga tinadtad na dahon ng lettuce, mga kamatis at dahon ng cilantro. 6. Paghaluin ang kulay-gatas at mainit na sarsa. Ibuhos ang sarsa sa pizza. Budburan ng mga piraso ng mais tortillas. Gupitin ang pizza sa mga parisukat at agad na maglingkod kasama ng salsa.
Servings: 12