- lamog na mantikilya - 2 tasa
- asukal - 2 tasa
- kayumanggi asukal - 1/2 tasa
- itlog - 6 piraso
- itlog yolks sa temperatura ng kuwarto - 6 piraso
- vanilla extract - 1 st. isang kutsarang puno
- madilim na rum - 1/4 Glass
- asin - 1 kutsarita
- harina - 3 tasa
- mga walnuts - 1 baso
- unsalted butter - 1/2 tasa (glaze)
- asukal - 1 Glass (glaze)
- tubig - 1/4 Glass (glaze)
- vanilla - 1/4 Teaspoons (icing)
- puting rum - 1/2 tasa (magpakinang)
1. Lubricate na may langis at iwisik ang harina ng kawali. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Sa isang malaking mangkok, paikutin ang langis na may isang panghalo sa mataas na bilis ng ilang segundo. Habang nagtatrabaho ang taong magaling makitungo, napakabagal nito na magdagdag ng puti at kayumanggi na asukal. Magpatuloy sa kumusta sa mataas na bilis hangga't ang halo ay magiging mag-atas at halos puti, mga 5 minuto. Pagsamahin ang mga itlog, banilya at madilim na rum sa isang mangkok na daluyan. Dahan-dahan idagdag ang pinaghalong langis sa pinaghalong itlog at humagis sa katamtamang bilis. Magdagdag ng asin at panghagupit. Pagsamahin ang isang baso ng harina sa isang mangkok at pukawin gamit ang isang spatula. Ulitin ang prosesong ito ng dalawa pang beses sa natitirang harina. 2. Ibuhos ang masa sa pormang inihanda at maghurno sa loob ng 1 oras. 3. Upang gawing glaze, sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang langis, asukal at tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan ang init sa daluyan at ipagpatuloy ang pagluluto ng 5 minuto. Alisin ang timpla mula sa init at ihalo nang lubusan sa banilya at rum. Ibuhos ang cake tungkol sa 1/3 ng magpakinang at hayaang tumayo ng 5 minuto. 4. Lumiko sa isang ulam, prick ilang beses sa isang tinidor at ibuhos ang natitirang glaze. Payagan ang cool sa temperatura ng kuwarto bago paghahatid. 5. Gupitin at maglingkod sa vanilla ice cream kung gusto mo.
Servings: 10-12