Air dessert na may strawberries Gusto mo bang maging isang ordinaryong pagkain sa isang kapistahan? Pagkatapos ay maghanda ng strawberry mousse, ang pagpapala na ngayon lamang ang panahon para sa mabangong itlog na ito. Kung narinig mo ang salitang ito nang maraming beses, ngunit hindi mo lubos na nauunawaan kung ano ang mousse at kung paano ito naiiba, halimbawa, mula sa halaya, alam mo na ito ang pinaka banayad na masa ng hangin, haplos ang dila at ginagawa kang literal na lagyan ang crock upang mas matagal pakiramdam ang kahima-himala na ito. Sa Pranses, ang salitang "mousse" ay nangangahulugang "bula". At talagang, hindi mahalaga kung anong mga sangkap ang ginagamit para sa paghahanda nito, ang mousse ay dapat na maging liwanag at mahangin, tulad ng luntiang foam. Upang makamit ito ay hindi mahirap kaya mukhang, kung sinusunod mo ang lahat ng mga pangunahing mga prinsipyo ng paggawa ng strawberry mousse. Ang pinakamahalagang bagay ay na ang whipping cream ay sapat na taba at maayos na pinalamig, at ang temperatura ng diluted gelatin at strawberry mass ay halos pareho. Nagpasya upang subukan ito? Pagkatapos tumakbo upang mangolekta, bumili o i-defrost ang mga strawberry, at para sa dahilan. Ang pinakamahirap na bagay ay ang maghintay para sa dessert upang patatagin ang isang tiyak na pare-pareho at hindi kumain ito bago.
Mga sangkap:- Strawberry 300 g
- Cream 200 ML
- Gelatin 2 tsp.
- Sugar powder 0.5 tbsp.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng mousse cream ay dapat na taba ng nilalaman ng hindi bababa sa 30%, strawberries ay mas mahusay na kumuha ng mabuti hinog, pulbos asukal ay idinagdag sa lasa.
- Hakbang 2 2 tsp. gelatin dilute 3 tablespoons. mahusay na mainit na pinakuluang tubig. Mag-iwan para sa 15-20 minuto - gulaman ay dapat na ganap na matunaw.
- Hakbang 3 Strawberry ay mahusay na hugasan, alisin ang mga tails at matalo sa isang blender.
- Hakbang 4 Paghiwalayin ang pinalamig na cream na may asukal sa pulbos (ang halaga ng may pulbos na asukal upang ayusin sa panlasa).
- Hakbang 5 Ibuhos ang gelatin sa strawberry puree at pukawin ang maayos.
- Hakbang 6 Ilagay ang 3-4 tablespoons. purong - ito ay gagamitin para sa dekorasyon.
- Hakbang 7 Ibuhos ang natitirang strawberry puree sa mga piraso ng cream.
- Hakbang 8 Lubusan at lubusan ihalo ang lahat.
- Hakbang 9 Ibuhos ang mousse sa mga keramaks o baso. Mula sa halagang ito ng mga produkto, ang 3-4 servings ay nakuha.
- Hakbang 10 Sa bawat baso sa itaas upang maglagay ng 1-2 tsp. Strawberry puree at isang sahig na gawa sa skewer o isang dayami upang gumawa ng mga di-makatwirang diborsiyo. Ilagay ang mousse sa refrigerator para sa gabi. Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ng mint o isang buong presa.