Strawberry dessert Ang liwanag na ito na walang timbang, tulad ng isang ulap, dessert ay ginawa mula sa mga nakapirming strawberry. Sa istraktura nito, ito ay kahawig ng isang nababanat na mousse o isang siksik ngunit pinong soufflé. Taste - binibigkas na presa. Ang paghahanda ng dessert ay madali. Lalo na ang mga "matamis" tulad ng mga bata. Ang punong presa ay nagpapanatili ng mahusay na hugis, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut ang anumang hugis mula sa natapos na layer. Maaari mo ring gamitin ang dessert na ito bilang isang layer para sa isang banayad na keyk o cake. Dapat na sakop ng form ang papel. Silicone molds, nang walang paggamit ng papel, sa kasong ito ay hindi angkop.
Mga sangkap:- Mga strawberry, frozen na 200 g
- Sugar powder 150 g
- Gelatine 15 g
- Lemon 40 g
- Hakbang 1 Ilagay defrosted strawberry, ilalaan juice upang mapanatili. Maghanda ng asukal sa pulbos, gulaman, limon.
- Hakbang 2 Pukawin ang presa kasama ang juice whipped sa isang blender sa katas.
- Hakbang 3 Idagdag ang gulaman. Iwanan ito para sa 5-10 minuto upang pahintulutan ang gulaman na magkabukol.
- Hakbang 4 Idagdag ang pulbos na asukal, katas ng kalahating lemon at gaanong init ang masa sa isang maliit na apoy, paminsan-minsan na pagpapakilos. Huwag pigsa! Ang pinaghalong dapat maging homogenous.
- Hakbang 5 Pahintulutan na bahagyang palamig at ihalo sa isang panghalo sa mataas na bilis. Talunin ang tungkol sa 5 minuto hanggang sa ang pagtaas ng mass sa volume at lumiwanag.
- Hakbang 6 Pagkatapos ibuhos ito sa isang form, sakop sa papel ng pergamino, at ilagay ito sa refrigerator para sa ilang oras.
- Hakbang 7 Maingat na alisin mula sa hulma.
- Hakbang 8 Alisin ang papel at i-cut sa mga hiwa.