- Flour - 1 kutsarita
- Suso ng manok - 1 piraso
- Sesame - 2 st. kutsara
- Honey - 1 kutsarita
- Soy sauce - 4 na mga item. kutsara
- Langis ng oliba - 4 na mga item. kutsara
- Bawang - 2 Ngipin
- Bulgarian paminta - 1 salamin
- Chicken sabaw - 100 Milliliters
1. Una sa lahat, banlawan ang dibdib ng manok, alisin ang alisan ng balat (ngunit huwag itapon ito!). Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Naglalagay kami ng sabaw mula sa mga buto. Magluto ng dalawampung minuto, ang apoy ay dapat na maliit. Wala alinman sa pampalasa o asin ay idinagdag. Naglalagay kami ng buong paminta sa sabaw, at pinakuluan ito. 2. Sa mga maliliit na piraso o piraso gupitin ang manok. Pinong tumaga ang bawang. Kumuha kami ng isang mangkok, kung saan kami ay kukunin ang manok. Inilalagay namin ang karne dito. Ibuhos ang dalawang tablespoons ng sarsa, magdagdag ng linga at bawang, ihalo ang lahat ng maigi, at mga tatlumpung minuto sa refrigerator. 3. Kapag niluto ang sabaw, i-filter ito at pansamantalang magtabi. Inihayag namin ang paminta, pabayaang lumamig. Nakukuha namin ang manok. Pinainit natin ang kawali, at para sa lima hanggang sampung minuto, magprito ng manok na may langis ng oliba. Ngayon ay gupitin ang kalahati ng balat ng manok. Sa gitna ay pinalalabas namin ang inihaw na karne, pinalamutian ng isang sobre, ikabit ang mga toothpick. 4. Hanggang sa ginintuang kulay, pakain ang mga sobre sa langis ng oliba. Ang bahagi ay kumalat sa plato. Ihanda ang dekorasyon. Sa toyo at sopas ng manok, magprito ng paminta. Kumalat sa isang plato, iwiwisik ang linga. 5. Maghanda ng sarsa. Para sa mga sampung minuto, niluluto namin ang sarsa na may sabaw, idinagdag ang harina at honey, patuloy na gumalaw. Ang sauce ay dapat mapapalabas. Magpahid ng mga buto ng linga. Maaari kaming maglingkod sa manok.
Servings: 4