- Dahon ng ubas - 16 na piraso (maaaring ma-adobo)
- Rice - 1/2 tasa (pre-sumipsip sa tubig para sa 1 oras)
- Fresh mint - 3-4 piraso (dahon)
- Pinong tinadtad na perehil - 1/2 tasa
- Hiniwang mga sibuyas - 1/4 tasa
- Red Chilli Powder - 1/2 kutsarita
- Lemon juice - 1/2 tasa
- Langis ng oliba - 1/4 tasa
- Salt - 1 kutsarita
Patuyuin ang kanin at magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil, asin, sibuyas, tinadtad na mint, chilli powder, 1/4 tasa ng lemon juice at ihalo na rin. Hugasan ang mga dahon nang malumanay, ngunit malumanay, na hindi makakasira. Peel off matigas stems (kung mayroon) at lumiwanag sa isang makintab gilid. Stack 1 tbsp. Ang pinaghalong kanin ay mas malapit sa sentro ng dahon. I-fold ang mga dahon sa paligid ng mga gilid ... Pagkatapos ay mahigpit na iuwi sa dulo ng dulo ng dahon. Mag-ingat na hindi makapinsala sa mga dahon. Ulitin ang pamamaraan sa mga natitirang dahon pareho. Pagkatapos, sa isang malalim na kasirola, ilagay ang mga karot o patatas na hiwa sa ilalim. Ngayon ay ilagay nang maayos ang "roll" ng ubas sa ilalim (ilagay ito compactly) at maglagay ng ilang mga kagamitan (halimbawa isang plato) sa itaas, upang ang pindutin ang dolma, ilagay ang isang bagay na mabigat sa tuktok ng plato. I-on ang cooker. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at ang natitirang lemon juice, dalhin sa isang pigsa, i-turn ang cooker sa katamtamang init, takpan at magluto ng 45 minuto (1 oras kung mababa ang init). Suriin ang antas ng tubig at idagdag kung kinakailangan. Pagkatapos ng oras ay lumipas, magdagdag ng 1/4 tasa ng langis ng oliba at lutuin sa loob ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa plato at mag-iwan ng 1-2 oras upang ibabad ang mga juice at langis. Maaaring ihain sa table, isang maayang gana.
Servings: 4-6