Talong sa langis

Paghuhugas ng talong, i-cut kasama ang manipis na mga plato. Pagwiwisik ng asin, ilagay sa isang mangkok at Mga Sangkap:

• talong - 1 Kilo
• asin - 2 mga item. kutsara
• ulo ng bawang - 1 piraso
• langis ng gulay - 1 piraso

Mga tagubilin

Paghuhugas ng talong, i-cut kasama ang manipis na mga plato. Magpahid ng asin, ilagay sa isang mangkok at ilagay sa ilalim ng isang pindutin. Pagkatapos ng 1 oras, alisan ng tubig ang juice. Linisin ang bawang at crush. Magprito ng mga eggplant sa mga bahagi sa preheated oil hanggang golden brown, para sa 1.5 minuto. sa bawat panig. Lubhang mahigpit na ilagay sa isang garapon, na may alternating may durog na bawang. Ibuhos sa garapon ang tungkol sa natunaw na langis ng halaman. Isara ang takip at ilagay sa imbakan.

Servings: 10