Alam mo ba na ang klasikong German charlotte ay inihanda mula sa puting tinapay, custard, prutas at alak? Ito ay nasa pormang ito na hiniling ng sikat na pie Germans mula sa British, na naghanda ng charlotte bilang isa sa mga variant ng sweet pudding. Nang maglaon, sa pamamagitan ng magaan na kamay ng Pranses na chef, na naglingkod sa ilalim ng Emperor Alexander the First, isang resipe ang naimbento, na sa huli ay binago sa aming paboritong Ruso na charlotte na may mga mansanas at biskwit. Gayunpaman, ang mga pagbabago sa recipe ng ulam na ito ay nagaganap pa rin ngayon. Tuwing ngayon at pagkatapos ay mayroong iba't ibang mga pagluluto sa pagluluto: malusog na mga charlottes na may kulay-gatas, walang hangin na walang mga itlog, may keso na maliit na bahay, yogurt, gatas ... Kahit na ang parehong charlotte na may mansanas, ang recipe na kung saan ay kilala sa bawat pamilya ng Sobyet, ay popular pa rin ngayon. At hindi nakakagulat, kung gaano simple at kasabay ang masasarap na dessert, maaari mo itong lutuin sa bahay na walang labis na kahirapan. Tungkol sa kung paano maghurno isang apple charlotte at pupunta pa.
Classic charlotte na may mga mansanas - recipe na may hakbang na hakbang sa larawan
Ang unang recipe ay ang parehong klasikong charlotte sa mga mansanas, na inihanda ng aming mga grandmothers at mga ina. Sa gitna ng recipe ay isang napaka mabilis na biskwit kuwarta, na nangangailangan ng isang taong magaling makisama para sa pagluluto. Magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano maghurno ng isang klasikong charlotte na may mga mansanas sa isang recipe na may isang hakbang na larawan nang paunti-unti.Mga mahahalagang sangkap para sa klasikong charlotte na may mga mansanas
- mansanas -5 mga PC.
- itlog -5 pcs.
- asukal-1 na baso
- harina -1 glass
- vanilla sugar
- mantikilya para sa mga molds
- pulbos na asukal para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa klasikong recipe para sa mga charlottes na may mga mansanas
- Ang mga mansanas para sa charlotte ay pinakamahusay na gumawa ng mabangong at matamis na varieties. Ang lahat ng mga prutas ay kailangang hugasan ng mabuti, peeled at gupitin sa maliliit at manipis na mga plato.
- Ang mga itlog ay dapat makuha mula sa refrigerator nang maaga at pinapayagan na maging temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay dapat mong sirain ang mga itlog sa isang malalim na mangkok (squirrels at yolks magkasama). Magdagdag ng asukal.
- Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa sila ay puti, at ang mga kristal ng asukal ay ganap na hindi matutunaw.
- Pagkatapos ay kailangan mong magsimula na pumasok sa mga maliliit na bahagi ng sifted harina ng pinakamataas na grado.
- Sa tapos na kuwarta kailangan mong magdagdag ng isang maliit na vanilla sugar at ihalo muli. Ang form para sa baking charlottes ay dapat na kinuha malalim, tulad ng sa panahon ng proseso ng pagbe-bake ang masa ay tumaas sa lakas ng tunog. Pagkatapos ng mga pader at sa ilalim ng hulma ay mahusay na lubricated na may mantikilya, dapat mong ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa ito.
- Pagkatapos ay kailangan mong i-lay out ang mga hiwa ng mansanas at ibuhos muli ang natitirang kuwarta.
- Maghurno sa isang preheated oven (185 degrees) para sa tungkol sa 45-50 minuto. Para sa unang kalahati ng isang oras, ang pintuan ng hurno ay hindi dapat buksan, tulad ng sponge cake ay maaaring mahulog. Ang pagiging handa charlotki ay maaaring i-check gamit ang skewer o toothpick.
Air charlotte na may mga mansanas at cottage cheese - simpleng recipe ng step-by-step
Ang mga sumusunod na simpleng recipe para sa air dessert ay maaaring tinatawag na isang halo ng dalawang kahanga-hangang pinggan - charlottes sa mansanas at curd casseroles. Sa pangkalahatan, ang kumbinasyon ng mga maliliit na keso at mansanas ay maaaring matagumpay na matagumpay sa plano sa pagluluto, dahil ang mga sangkap ay tumutugma sa panlasa at umakma sa isa't isa. Samakatuwid, ang isang air balloon na may mansanas at cottage cheese (isang simpleng hakbang-hakbang na recipe sa ibaba) ay masarap at orihinal sa parehong oras.Mahalagang sangkap para sa isang air balloon na may mansanas at cottage cheese ayon sa isang simpleng recipe
- cottage cheese (hindi butil) - 250 gr.
- itlog -3-4 mga pcs.
- matamis na mansanas -3 mga PC.
- kulay-gatas -3 tbsp. l. na may slide
- asukal - 180 gr.
- harina - 230 gr.
- baking powder
- mantikilya
- asin
Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang simpleng recipe para sa isang air balloon na may mga mansanas at keso sa cottage
- Ang keso ng cottage ay mababa ang taba at mas mabuti sa isang briquette - ito ay mahusay para sa pagbe-bake at gawin ang aming charlotte tunay na maaliwalas. Paghaluin sa isang mangkok ng keso sa kubo at kulay-gatas hanggang sa homogeneity.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, hawakan ang mga itlog ng asukal hanggang sa liwanag na bula. Kung ang mga itlog ng manok ay malaki, ito ay sapat na para sa tatlo, at kung ang mga itlog ay daluyan, kung gayon ito ay mas mahusay na kumuha ng apat na piraso. Sumasama kami sa dalawang blangko at magkakasama hanggang sa uniporme.
- Namin sift ang harina ng ilang beses sa baking powder. Ito ay mahalaga, dahil ito ay sa isang paraan na ito ay enriched sa oxygen at ang pagluluto sa hurno ay aerated.
- Magdagdag ng maliliit na harina at ihalo ang isang homogenous dough.
- Pinuputol namin ang mansanas sa manipis na mga hiwa, posible ito kasama ng balat.
- Ang ibaba at ang mga pader ng amag ay pinahiran ng mantikilya. Ibuhos ang kuwarta at itabi ang mga hiwa ng mansanas sa itaas.
- Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa tungkol sa apatnapung minuto. Sinusuri namin ang kahandaan na may kahoy na stick. Naghanda ang malamig na charlotte na may mga mansanas, sinabugan ng may pulbos na asukal.
Ang mararangyang charlotte na may mansanas - recipe sa bawat hakbang sa bahay
Kabilang sa mga eksperto sa pagluluto ay pinaniniwalaan na ang mas kahanga-hanga ang charlotte sa mga mansanas, mas magiging matagumpay ang dessert. Samakatuwid, ang aming susunod na recipe para sa mga charlottes na may mga mansanas sa bahay ay eksakto kung paano maghanda ng isang kahanga-hanga, na nangangahulugang isang napaka-masarap na pie. Ang lahat ng mga lihim ng pagluluto ang pinaka-labis-labis na charlotte sa mga mansanas sa isang sunud-sunod na recipe sa bahay pa.Mga kinakailangang sangkap para sa isang masarap na charlotte na may mga mansanas sa bahay
- mansanas - 3 mga PC.
- itlog -3 mga PC.
- asukal-1 na baso
- harina -1 glass
- almirol - 2 tsp.
- baking powder -1 tsp.
- kanela sa panlasa
Mga sunud-sunod na tagubilin para sa isang recipe para sa isang masarap na charlotte na may mga mansanas sa bahay
- Ang mga mansanas ay hugasan at nililinis ng viscera. Gupitin sa manipis na mga hiwa nang walang balat.
- Paghaluin ang mga itlog sa isang panghalo para sa 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, magpaputi at magpatuloy na matalo sa isang panghalo para sa 3-5 minuto, hanggang sa ang masa ay lumabas na luntiang.
- Mula sa isang baso ng harina, tanggalin ang 2 kutsarita at palitan ang mga ito ng patatas na almirol. Mabuti na sift ang harina na may almirol at baking powder nang maraming beses.
- Ipakilala ang harina sa masa ng itlog at dalhin ang masa sa homogeneity.
- Sa isang anyo na pinahiran ng langis, ibuhos ang isang maliit na kuwarta at itabi ang mga mansanas, na isisiwalat ng kanela. Tuktok sa natitirang kuwarta at maghurno para sa 25-30 minuto sa 180 degrees.
Air charlotte mula sa mga mansanas na walang mga itlog sa gatas - isang simpleng hakbang-hakbang na resipe
Maghanda ng isang air balloon mula sa mga mansanas na walang paggamit ng mga itlog ay mahirap, ngunit may isang simpleng hakbang-hakbang na resipe para sa gatas ay medyo makatotohanang. Ang kuwarta sa recipe na ito ay lumalabas na sa halip ay siksik, ngunit hindi nito pinipigilan ito na maging mahangin at magiliw. Paano maghanda ng isang air balloon na may mga mansanas na walang mga itlog sa susunod na gatas.Mahalagang sangkap para sa lobo ng mansanas sa gatas na walang mga itlog
- mansanas -3 mga PC.
- saging -1 PCS.
- asukal-1 na baso
- gatas -1 glass
- harina -2, 5 tasa
- langis ng gulay -3 tbsp. l.
- baking powder
Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa recipe ng isang air balloon na may mga mansanas na walang mga itlog sa gatas
- Ginamit ng saging na may isang tinidor, idagdag ang langis at gulay na langis, ihalo.
- Ang mga mansanas ay nalinis mula sa mga entrails at makinis na pinutol sa mga cube.
- Ang baso na may baking powder ay sinipsip at iniksiyon sa saging na gatas-banana. Idagdag ang asukal at ihalo nang mahusay.
- Sa ilalim ng langis na form namin kumakalat mansanas. Sa itaas, ibuhos ang kuwarta at maghurno hanggang sa handa sa karaniwang 180 degrees.
Masarap at simpleng charlotte mula sa mansanas - mga recipe sa bahay
Ang isa pang pagpipilian na masarap at madaling ihanda ang apple charlotte sa bahay ay matatagpuan sa recipe ng karagdagang. Gayundin, ang recipe na ito ay maaaring tawaging isang opsyon sa badyet para sa pagluluto ng mansanas. Mula sa kung anong magagamit na mga produkto maaari mong maghanda ng masarap at simpleng charlotte na may mga mansanas sa bahay sa recipe sa ibaba.Mahalagang sangkap para sa masarap na charlottes na may mga mansanas sa bahay
- mansanas -2 pcs.
- asukal -1/2 tasa
- harina -1 glass
- itlog -1 mga PC.
- langis ng gulay -100 ML
- tubig na kumukulo-1 tasa
- soda -1/2 tsp.
- suka para sa pagsusubo
Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa isang masarap at simpleng charlotte mula sa mga mansanas sa bahay
- Gupitin ang mga mansanas ng makinis.
- Ang itlog ay halo-halong may langis ng gulay at asukal hanggang sa uniporme. Idagdag ang sifted harina.
- Sa isang homogenous na kuwarta magdagdag ng soda, pinalabas na may suka, ihalo na rin. Magdagdag ng mga mansanas.
- Painitin ang hurno sa 180 degrees at bago pagbe-bake ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa kuwarta, pukawin at maghurno sa loob ng 35 minuto.