- limon - 2 piraso
- asukal - 2 tasa
- asin - 1/4 teaspoons
- itlog - 4 piraso
- tinunaw na mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- harina - 3 Art. kutsara
- tinapay para sa pie - 1 piraso
- itlog puti - 1 piraso
- asukal para sa patubigan - - Upang tikman
1. Lubusan na hugasan ang limon, pagkatapos ay tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Pinong gintong ang lemon zest sa isang mangkok. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang lemon sa mga manipis na hiwa at alisin ang mga buto. 2. Idagdag ang mga piraso ng zest at ihalo sa asukal at asin. Takpan at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras. 3. Painitin ang hurno sa 220 degrees. Palabasin ang kalahati ng kuwarta sa isang basta-basta floured ibabaw sa isang bilog na may diameter ng 25 cm at isang kapal ng 3 mm. Ihagis ang mga pagsubok, i-trim ang mga gilid at iwanan ang canopy 1 cm 4. Haluin ang halo ng limon na may mga itlog, tinunaw na mantikilya at harina. Ibuhos ang pagpuno sa kuwarta. 5. Ilunsad ang natitirang kuwarta sa isang masining na floured ibabaw sa isang bilog na may diameter na 30 cm at ilagay ito sa ibabaw ng pagpuno, umaalis sa isang canopy ng 2.5 cm. I-secure ang parehong mga layer ng masa sa pamamagitan ng paglakip sa mga ito sa isa't isa na may pincers o creases. Lubricate ang ibabaw na may whipped itlog puti, at pagkatapos ay iwisik ng asukal. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng mga slits sa tuktok ng keyk upang ang singaw ay makatakas mula rito sa pagluluto. Maghurno ang cake sa gitna ng oven para sa 25 minuto. Bawasan ang temperatura sa 175 degrees at maghurno ang cake sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa ang kulay ng ginto ay gintong kulay. 6. Payagan sa paglamig sa isang rack at maglingkod sa cake sa temperatura ng kuwarto.
Servings: 8