- manok - 0.5 piraso (kalahati)
- isang stem ng leeks - 1 piraso (tanging puting suit)
- karot - 1 piraso
- pulang bombilya - 1 piraso
- pulang mainit na paminta - 0.5 piraso (kalahati)
- string bean - 100 Gram
- asin - 1 piraso (sa panlasa)
- Trigo harina - 100 gramo (para sa noodles)
- itlog - 1 piraso (para sa noodles)
- asin - 1 pakurot (para sa noodles)
- zira - 1 Pakurot (para sa noodles)
- pinaghalong mga peppers - 0,5 st. kutsara (para sa noodles)
Magluto ng manok, ilagay ito sa isang kasirola Ibuhos sa sobrang malamig na tubig na ang antas nito ay mas mataas kaysa sa manok sa pamamagitan ng 2-2.5 cm. Ilagay ang pan sa isang malakas na apoy, dalhin sa isang pigsa. Lubusan na alisin ang bula na may ingay Bawasan ang init sa daluyan. magdagdag ng malalaking hiwa at asin sa panlasa. Magluto para sa 35 minuto, alisin mula sa init. Alisin ang manok mula sa pan at ilaan. Sabaw ng sabaw. Magdagdag ng asin at harina sa isang mangkok. Magmaneho sa itlog, idagdag ang 1 tsp. tubig at masahin ang kuwarta. I-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer sa ibabaw ng trabaho, sinabugan ng harina. Pantay-pantay magwiwisik ng kuwarta gamit ang mga pampalasa at muli na may isang rolling pin na rolling. Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat na may panig ng 2.5 sentimetro. Tuyuin ito ng kaunti. Ang mga sibuyas at karot ay pinatuyo: ang paminta at beans ay hugasan, at ang mga buto ay inalis mula sa paminta. Ang mga karot ay pinutol sa mga manipis na piraso, sibuyas ng sibuyas, mainit na chili peppers, mga piraso ng buto na 2 cm ang haba. Tanggalin ang karne ng manok mula sa buto, na binubura sa malalaking fibers. Ang sabaw na ibuhos sa isang malinis na kasirola ay magdala sa isang pigsa. Magdagdag ng mga gulay, magluto ng 5 minuto. Idagdag ang noodles, magluto ng 4 na minuto. Ilagay sa pan ang karne ng manok at thyme. Takpan at alisin mula sa init. Payagan na tumayo nang 2-3 minuto.
Servings: 4