Lobo. Ang ugat na ito ay kinakailangan upang mapanatili ang normal na kaligtasan sa sakit, at mayaman sa bitamina C. Bitamina C ay tumutulong sa balat manatiling nababanat at kumain ng mas mahusay, at sa taglamig ito ay darating sa madaling gamitin. Plus ang labanos, ito ang kanyang kulay. Sinasabi ng mga Nutritionist na ang maliliwanag na kulay sa isang plato, tulungan labanan ang depression at may masamang kondisyon, tulungan upang maiwasan ang pagtaas ng gana sa pagkain. Sa anumang ulam ng gulay maliban sa lasa, nagdaragdag ito ng kaaya-ayang maliit na mapait na "kasiyahan". Ang lobak ay lalong mabuti sa mga salad na may asin at sarsa mula sa kulay-gatas.
Green peas. Kinukuha namin ito bilang isang additive sa isang salad o bilang isang miryenda, at tradisyonal na ginagamit ng mga Amerikano ang mga gisantes bilang isang bahagi ng ulam. At tama iyan, naglalaman ito ng maraming bitamina C, E, K, ang huling bitamina, para sa kalusugan ng buto at para sa normal na hematopoiesis. Ang mga gisantes ay mayaman sa potasa, posporus, bakal, nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, at dahil sa katotohanang naglalaman sila ng hibla, mabilis na humantong sa pagkabusog.
Courgettes. Sa isang dosis ng zucchini na may timbang na 200 gramo ay naglalaman ng isang pang-araw-araw na dosis ng bitamina C, K, ng maraming hibla. Inaalis nito ang mga produktong metabolic mula sa ating katawan at mga lason. Pinapayuhan ng Zucchini ang kondisyon ng balat at isang mahusay na diuretiko. Ito ay isang mainam na produkto para sa mga diyeta, naglalaman ito ng mga 20 kilocalories sa 100 gramo, habang ang pagluluto ay posible upang idagdag ito gulay, kulay-gatas, batter, langis ng gulay. Subukan na magprito ng zucchini sa langis, makakakuha kami ng masarap na kumbinasyon ng maraming protina at masarap na kumbinasyon ng mga bitamina.
Puting repolyo. Wala itong gaanong bitamina C, higit pa sa parehong brokuli, ngunit maraming hibla. Samakatuwid, ang repolyo ay tinatawag na isang produkto na may negatibong caloric na nilalaman, para sa pagproseso, ang katawan ay gumugol ng mas maraming enerhiya kaysa sa natatanggap nito kapag natupok. Ngunit ang culinary na halaga ng repolyo ay hindi mailalarawan. Ang juiciness ng repolyo at maliwanag na lasa payagan ang paggamit nito para sa cutlets, casseroles, saltwort, nilagang, para sa soups, salad at lalo na sa kulay-gatas. Ang sariwang repolyo, ay nangangailangan ng maliit na paggiling, at sa isang nilaga o steamed form na ito ay mahusay na gamitin ito at buong dahon.
Rhubarb. Sa aming mga talahanayan ay nakakakuha ng malimit, mahusay tolerates ang malupit na klima ng taglamig winters. Ang rhubarb ay ginagamit para sa feed, bagaman mayroon itong malambot na istraktura, ang mga stems ng halaman ay walang stiffer kaysa sa "veins" ng repolyo at may maayang, maasim na lasa. Ang plus ay ito ay may maraming kaltsyum para sa mga buto, mga kuko at malusog na ngipin, at din ang bitamina C, na kailangan natin sa taglamig. Pinakamabuting gamitin ang rhubarb na may honey o asukal, maaari kang magdagdag ng mga mani, kulay-gatas upang bahagyang patagin ang acid. Ang namumulaklak stems ay maaaring chewed at iyon ang gusto mo.
Artichoke. Ang lahat ng mga taon round canned artichokes ay magagamit, at sariwa at maagang tagsibol, maaari kang bumili ng mga ito sa dulo ng taglagas at maagang taglamig. Ang halaman ay may kakaibang hitsura, mukhang isang malaking berde na kono. Sa pamamagitan ng hitsura nito, maaari itong takutin ang baguhan cooks, ngunit walang anuman kahila-hilakbot sa ito. Ang buong artichoke ay madaling hinangin, maaaring maubos ang mga leaflet nang walang mga additibo. Ang mga artichokes ay maaaring idagdag sa casseroles, soups, sa isang fry mula sa isang ibon, sa isang nilagang karne ng gulay. Kaya, ang mga pagkain ay maaaring enriched sa folic acid at bitamina C.
Cranberry. Ang hindi mapagpanggap na pulang baya na ito ay magagamit para sa pagbili sa anumang oras ng taon, maaari itong bilhin sa sariwa, frozen at naka-kahong form, at sa anumang paraan maaari itong maging handa. Ito ay idinagdag sa mga salad sa puting repolyo o kale sa dagat, gumawa ng mga pastry, mga pinggan ng karne, casseroles, gumawa ng compotes at sauces. Ngunit ang pinakamagandang opsyon ay, mayroon raw nito, dahil pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na pumipigil sa pagpapaunlad ng mga impeksiyon at irritations, dagdagan ang antas ng "mabuting kolesterol". Ang isang madaling recipe para sa cranberries ay magiging: isang halo na may soft cottage cheese, asukal at sariwang berries. Ito ay isang delusyon lamang.
Persimmon. Pinagsasama ng Persimmon ang masaganang katas ng prutas at ang mga benepisyo ng pinakamahusay na mga gulay. Bilang karagdagan sa hibla at bitamina C, ito ay may maraming magnesiyo at potasa, na kapaki-pakinabang para sa puso, lycopene, na itinuturing na natural na manlalaban laban sa kanser at karotina para sa mga mata. May ay maaaring ito ay tulad na, at sa komposisyon ng matamis pastries at compotes, iba pang mga meryenda, bilang isang prutas dressing para sa nilagang karne at para sa berdeng salad, para sa persimmon ay kneaded sa mashed patatas.
Ang gatas na shake na may persimon ay ang pinaka-kagiliw-giliw, para sa layuning ito pinagsasama namin ang prutas, na pinuputol mula sa mga buto at alisan ng balat, sa pagsamahin, idagdag namin ang 2 tablespoons ng gatas at 2 tablespoons ng ice cream at kumuha ng malusog at matamis na inumin. Alamin na sa pamamagitan lamang ng gatas ang katawan ay maaaring ganap na maunawaan ang karotina, na nilalaman sa persimmon.
Chestnuts. Lumilitaw ang mga mani na ito sa maikling panahon sa mga merkado ng pagkain, at bilang panuntunan, maaari lamang sila mabili mula Oktubre hanggang Disyembre, huwag palampasin ang iyong pagkakataon. Ang mga chestnut ay naglalaman ng maraming protina at, pinaka-mahalaga, mataba acids, na tumutulong sa cardiovascular system at normal na pag-andar ng utak. Tulad ng ipinakita ng ilang pag-aaral, ang pagtaas ng pagkonsumo ng naturang mga sangkap, ay nag-aayos ng buong nervous system ng isang tao at nagpapabuti sa proseso ng pag-iisip. At pagkatapos, ang lasa ng mga kastanyas ay kahanga-hanga lamang, bahagyang may langis at matamis. Wala itong panlasa, kaya ang mga mani ay mabuti para sa nilagang karne at mga salad, at maging tulad lamang ng meryenda.
Pulang mga dalandan. Ang mga pulang dalandan, pati na rin ang anumang sitrus, ay maaaring magmalaki ng maasim o matamis na lasa at mayaman na supply ng bitamina C. Ang tanging maliwanag na pulang kulay ay nakikilala ang mga ito mula sa ordinaryong mga dalandan, bukod sa ganda nito kung magdagdag ka ng kaunting sariwang juice at orange na hiwa sa isda, karne pinggan, anumang salad ng gulay, mga hiwa ay maaaring ilagay sa isang plato ng karne. Ang gayong medalya ng ulam sa maligaya talahanayan, ay magiging lubhang madaling gamiting, at ito ay magiging maganda.
Spinach. Ang spinach ay naglalaman ng iron at bitamina A, C, na mga antioxidant. Ang spinach ay naglalaman ng bitamina E, na nililinis ang mga ugat, at ang bitamina B12 ay nagpapatibay sa immune system ng katawan. Ang pinakahuling pag-aaral ay nagpapatunay na ang spinach ay nagpoprotekta laban sa mga kanser at mula sa atake sa puso, at pinapayuhan na ubusin ang 2 o 3 servings ng spinach araw-araw.
Mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay lumago 4 na libong taon na ang nakalilipas at itinuturing na isang sangkap mula sa kanser. Sa pamamagitan ng kanyang mga katangian, maaari siyang magbigay ng tulong sa pag-iwas sa trombosis. Binabawasan ang "masamang" kolesterol at pinatataas ang "mabuti" na gumagana nang maayos sa mga ugat. Pagkatapos pagluluto, ang mga sibuyas ay mawawala ang karamihan sa kanilang mga katangian. Iminumungkahi na gamitin ang mga sibuyas, idagdag ito sa mga salad at kumain ng sariwang.
Mga kamatis. Ito ay sapat na upang kumain ng 2 kamatis sa isang araw upang magbigay ng katawan na may bitamina C, at kalahati rin ng bitamina A. Ito ay kapaki-pakinabang upang kumain ng mga kamatis upang maiwasan ang kanser. Ang karotina, na bahagi ng bitamina A, ay nasa balat ng isang kamatis, at pinoprotektahan laban sa kanser sa baga. Pinatunayan ng mga siyentipiko na sinuman ang kumain ng mga kamatis nang higit sa 14 beses sa isang buwan, binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser.
Bawang. Ang bawang ay may parehong mga katangian ng sibuyas. Ito ay nagdaragdag ng immune defenses ng katawan, nagpapababa ng kolesterol, ay mayaman sa bitamina A, C. Pinoprotektahan ito laban sa mga kanser, lalo na ang kanser sa tiyan. Kapag nagluluto, nawawala ang karamihan sa mga sustansya, kaya mas mainam na kumain ng bawang, sariwa ang pagwiwisik sa pinakuluang gulay at pagdaragdag sa mga salad.
Karot. Ang karot ay mayaman sa bitamina A. Araw-araw kailangan mong kumain ng 1/3 karot, upang makakuha ng kinakailangang halaga ng bitamina A. Kung madalas kang kumain ng mga karot, makakatulong ito sa pag-iwas sa pancreatic cancer at atake sa puso. Ang mga karot ay nagpoprotekta sa ating katawan mula sa mga libreng radikal.
Ano ang kailangan mong kainin at kung bakit
Ang batayan ng ating diyeta ay potassium. Upang makamit ang isang mineral na balanse sa katawan, kailangan mong bawasan ang paggamit ng asin sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang susunod na hakbang ay upang madagdagan ang paggamit ng potasa. Ang mga pinagkukunan ng potassium ay tulad ng mga halaman na nilinang bilang hindi pinaghiwaang butil, tsaa, sprouted butil, sariwang gulay, sariwang prutas, ang mga produktong ito ang batayan ng ating nutrisyon. At upang makamit ang mga normal na resulta, kailangan mong kumain ng mga pagkaing ito para sa pagkain na mayaman sa potasa sa buong araw.
Karamihan sa mga gulay at lahat ng prutas ay naglalaman ng potasa sa sampu at daan-daang beses na higit pa sa sosa. Samakatuwid, sa ating diyeta, ang bawat isa sa atin ay mahalaga upang madagdagan ang mga pagkaing ito. Ang mga saging, ang mga dalandan ay matagal nang kinikilala na mga pinagkukunan ng potasa. Kailangan nilang regular na kasama sa iyong pang-araw-araw na pagkain. Ang melon ay isang mahusay na pinagkukunan ng potasa. Kailangan mong isama ang isang melon mas madalas sa iyong diyeta. Para sa isang pagbabago, maaari mong lutuin ito at uminom ng juice. Ang laman ng melon ay malambot.
Mataas na nilalaman ng potasa sa mga pakwan. Kailangan naming kumain ng mga ito hangga't maaari, at gamitin ito para sa isang daang porsyento. Maaari kang gumawa ng pakwan puree, juice, para sa mga ito kailangan mo lamang upang linisin ang mga ito mula sa crust.
Ang maraming potasa at protina ay naglalaman ng mga lusong: ito ay karaniwang beans, lentils. Mula sa mga munggo - ang masarap at magagandang soup ay nakuha. Sa home-made soups maaari mong taasan ang nilalaman ng potasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kalabasa, patatas, trout o parsnip. Para sa mga gawa-gawang sandwich at salad, palaging idagdag ang karne ng karne, kaya dagdagan mo ang nilalaman ng potasa sa iyong pagkain.
Ang mga bunga ng abukado ay naglalaman ng maraming potasa at nagsisilbing isang mahusay na karagdagan sa mga sandwich, iba't ibang salad. Ang alpabeto ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina, mahalaga at mahahalagang mataba acids. Kapag uminom ka ng sariwang juices mula sa mga sariwang gulay, bukod sa tinatangkilik mo pa rin ang supply ng katawan na may maraming potasa. Halimbawa, ang isang baso ng sariwang karot juice ay naglalaman ng mga 800 mg ng sangkap na ito. At kung ihalo mo ang ilang uri ng prutas sa panghalo, maaari mong maghanda ng almusal, na kung saan ay magiging mayaman sa potasa. Ito aromatic puree "potassium cocktail" ay masisiyahan ang mga pangangailangan ng organismo sa sangkap na ito.
Upang mapanatili ang maximum na potasa sa mga produkto, kailangan mong pakuluan o lutuin ang mga ito sa steam sa isang minimum na halaga ng tubig. Huwag gumamit ng potasa sa anyo ng mga compound na kemikal o mga form ng dosis, maaari itong humantong sa pangangati ng tract ng pagtunaw, at sa malaking dosis, maaari itong maging panganib sa buhay.
Mga gulay at prutas
Naglalaman ito ng maraming potasa, pandiyeta hibla at tubig. Ang mga ito ang pangunahing sangkap sa paglaban sa cellulite. Araw-araw, kailangan mong kumain ng gulay 4 hanggang 6 na beses, at hindi bababa sa 3 hanggang 5 beses upang kumain ng prutas. Halimbawa, 1 o 2 baso ng sariwang gulay o prutas na juice, maaari mong mabilang para sa 1 o 2 salad ng gulay. Pinakamahusay lamang ang sariwang gulay at prutas. Ang mga prutas ay dapat na lanta at siksik. Hindi sila dapat maging malambot sa pagpindot, hindi dapat mapinsala. Kailangan mong bumili ng maraming prutas at gulay na maaari mong kainin sa susunod na araw o dalawa.
Upang mapreserba ang mga mahahalagang nutrients, kinakailangan upang mag-imbak ng mga produkto ng pinagmulan ng gulay sa isang tuyo, cool na lugar. Huwag gupitin ang mga gulay at prutas, huwag mag-alis kung hindi mo nais na kainin sila, sa sandaling ito. Huwag kailanman magbabad sa gulay at prutas sa tubig. Dapat silang maayos na hugasan at malinis sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig mula sa dumi.
Magluto ng mga gulay hanggang maging malambot, ngunit huwag pahintulutan ang mga prutas na mawala ang kanilang likas na anyo. Para sa mga gulay, ang pinakamahusay na paraan upang magluto ay magprito sa langis na may pare-pareho ang pagpapakilos o pag-uukit. Dapat lamang kainin ang mga bunga sa raw form. Pinapayuhan namin kayo na bumili ng prutas sa panahon ng kanilang ripening. Sa oras na ito mayroon silang panlasa at nutritional katangian. Sa pagkain dapat kumain ng hinog na prutas. Ang bawat pagkain ay dapat na sinamahan ng isang meryenda mula sa raw na pagkain - upang ubusin ang mga sariwang prutas na salad, sariwang prutas, salad mula sa sariwang gulay.
Ngayon alam namin kung aling mga gulay at prutas ang itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang. Ang pagkain ng mas maraming iba't ibang mga prutas at gulay, maaari mong pagyamanin ang katawan na may kapaki-pakinabang na bitamina at microelements at tulungan ang katawan sa pag-iwas sa iba't ibang sakit, kabilang ang kanser.