Bigyan ng gatas ang baka para sa isang taon o higit pa ay hindi kanais-nais. Kung, para sa anumang dahilan, hindi mo puwedeng pakainin ang iyong sanggol o wala pang sapat na gatas, pinakamainam na pumili ng isang formula para sa komplementaryong pagpapakain. Matapos ang bata ay lumiliko sa isang taon, maaari kang pumasok sa pagkain ng sanggol na espesyal na gatas ng sanggol, na hindi dapat pakuluan. Ang kalidad ng gatas ng sanggol ay mas mataas kaysa sa normal. Kapag naghahanda ng siryal, maaari mong gamitin ang ordinaryong pasteurized na gatas, dahil dapat itong pinakuluan.
Paano at kung gaano ang bigyan ng gatas ng baka sa mga bata
Tulad ng anumang pang-akit, dapat simulan ng mga bata ang pagbibigay ng gatas ng baka mula sa isang maliit na halaga. Ang mga gastroenterologist ay nagpayo na simulan ang buong gatas ng tubig. Sa unang dalawa o tatlong linggo, ang isang bahagi ng gatas ay may dalawang bahagi ng tubig, pagkatapos ay isang bahagi lamang ng tubig ang maaaring makuha para sa isang bahagi ng gatas. Ito ay kinakailangan upang subaybayan ang reaksyon ng bata sa pagpapakilala ng produktong ito, dahil ang gatas ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.
Kung ang bata ay mayroon ng allergic reactions o may mga problema sa metabolismo, maaaring maibigay lamang ang gatas pagkatapos kumonsulta sa isang espesyalista (gastroenterologist).
Ang isang bata na nasa edad na dalawang taon ay dapat gumamit ng 450-500 ML ng gatas at fermented milk products kada araw. Sa edad na tatlo, ang bata ay maaaring gumamit ng gatas sa kalooban.
Kung ang gatas ay isterilisado, ito ay ganap na neutralisado, at maaari itong maimbak nang ilang buwan. Pakuluin ang gatas na ito ay hindi kinakailangan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na dahil sa mataas na temperatura paggamot, sa gatas tulad ng may mas kaunting mga kapaki-pakinabang na mga sangkap.
Ang pagbibigay sa mga bata ng pasteurized milk ay mas mahusay, dahil ang gatas na iyon ay naproseso sa isang mas mababang temperatura, na nangangahulugang may mas maraming mga kapaki-pakinabang na sustansya. Ang gatas na ito ay hindi naka-imbak para sa mahaba - lamang 5-7 araw, maliban para sa mga ito, gatas ay dapat na pinakuluan ng kaunti.
Ang bukid ng gatas ay kapaki-pakinabang, ngunit sa mga ito dapat kang mag-ingat. Ang hayop na kung saan ang gatas ay nakuha ay dapat manatiling malinis, dapat lamang ito ay fed sa natural na kumpay, at sa panahon ng spill lahat ng sanitary at malinis na mga pamantayan ay dapat na sinusunod. Dapat ding tandaan na ang gatas na ito ay napaka-taba para sa isang sanggol, kaya't dapat itong itanim.
Ang buong gatas ng baka ay maaaring ibigay sa mga sanggol hanggang sa dalawang taon, kaya posible na magbigay ng skim milk.
Mga produkto batay sa gatas ng baka
Kasama ng natural na gatas, iba pang mga produkto ng dairy na may mataas na kalidad, halimbawa, yoghurt, sour cream, cottage cheese, atbp. Ay dapat na nasa pagkain ng sanggol. Ang mga produkto ng gatas ay ginagawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas na may mga espesyal na pamamahagi batay sa kefir fungi, bifidum bacteria, acidophilus rods atbp. Ang ganitong mga microorganisms, pagkuha sa katawan ng tao, sugpuin ang mahahalagang aktibidad ng mga pathogenic microbes. Ang mga kapaki-pakinabang na microorganisms ay tumutulong sa pagpapabuti ng synthesis ng B bitamina.
Ang inuming gatas (yoghurt, kefir, fermented milk), na espesyal na ginawa para sa mga bata, ay may mataas na nutritional value, ay madaling ma-digested at may positibong epekto sa paggana ng sistemang digestive, dahil pinasisigla nila ang produksyon ng gastric juice at apdo. Ang dami ng fermented milk products ay dapat na 200 hanggang 400 ML bawat araw.
Ito ay kinakailangan para sa bata upang bigyan cottage cheese, dahil naglalaman ito ng madaling natutunaw kaltsyum at posporus. Ang keso ng cottage, sa katunayan, ay isang curdled protein na gatas, na kung saan ay pinaghihiwalay mula sa suwero - ang likido na bumubuo kapag ang gatas ay maasim. Ang keso ng cottage ay naglalaman ng higit na protina kaysa sa buong gatas ng baka, ngunit ang protina ay pangunahing itinatanghal ng kasein, at lalo na ang mahalagang mga patak ng gatas ay inalis kasama ang suwero. Gayundin mataas sa curd at ang nilalaman ng bitamina PP at B1.
Upang pakainin ang mga bata, mas mainam na gamitin ang medium-fat cottage cheese (5 hanggang 11%). Ang mga bata sa ilalim ng isang taon ay nangangailangan ng 40 gramo ng cottage cheese, hanggang pitong taon, ang mga bata ay dapat tumanggap mula sa apatnapu hanggang limampung gramo ng cottage cheese bawat araw.
Ang hindi masyadong taba sa pagkain ng sanggol ay dapat na cream at kulay-gatas. Bagaman ang mga produkto ng mataba na pagawaan ng gatas ay mayaman sa mga malulusog na taba at bakal, ngunit mayroon silang maliit na posporus, kaltsyum at malulusog na tubig na mga bitamina. Ang masarap na cream na may taba na nilalaman na higit sa 10% sa diyeta ng preschooler ay maaaring gamitin sa anyo ng sopas at iba pang mga pagkain.