- Mga Strawberry - 200 Gramo
- Sugar sand - 150 gramo
- Starch - 50 Gram
- Mga puting itlog - 3 piraso
- Salt - 0.25 teaspoons
- Wheat Flour - 50 Gram
- Egg yolk - 3 piraso
- Cream - 500 Milliliters
- Gelatin - 8 Gramo
1. Upang ihanda ang keyk ng espongha, ihihiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks at matalo ang mga ito sa asukal (dapat na lumabas ang puting foam). Matalo namin, dahan-dahan ang pagtaas ng bilis. Kapag nagpaputi ang mga yolks, ibuhos ang asukal, mag-udyok hanggang matunaw ang asukal. Inalis namin ang mga protina sa refrigerator. 2. Sa mga protina magdagdag ng isang pakurot ng asin at kumusta sa isang malakas na puting bula. Matalo namin, dahan-dahan ang pagtaas ng bilis. Ang asukal ay ibinubuhos, kapag ang mga protina ay tumigil sa pagtaas ng kanilang dami. Idagdag ang vanilla sugar. 3. Paghaluin ang almirol at harina sa mga yolks. Mixer mix. Paghaluin ang mga whipped white na may kutsara. Biskwit kuwarta kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet. Maghurno para sa pito hanggang sampung minuto, sa temperatura ng 200 degrees. Kasama ang papel, tiniklop ang cake at igulong ito sa refrigerator. 4. Sa pinakuluang malamig na tubig (kalahating salamin), iwanan ang gulaman (isang kutsara), mag-iwan ng 15 minuto. Haluin ang mga strawberry na may blender at idagdag ang asukal. Malakas ang init ng gulaman. Bigyan namin ito ng isang maliit na cool at ihalo ito sa mga strawberry. 5. Paikutin ang cream, kunin ang mataba at malamig. Well, kung hawak mo ang mga ito sa ref bago iyon. Ang malamig na tubig ay ibinuhos sa isang malaking lalagyan at idinagdag ang yelo. Whip cream sa isang mas maliit na kapasidad. Ang cream ay dapat maging napakalaki. Idagdag ang strawberry jelly at ihalo na rin sa isang taong magaling makisama. I-roll ang roll at ikalat ito sa cream, pagkatapos ay patayin muli. 6. Inalis namin ang roll para sa isang oras sa refrigerator. Ang ulam ay handa na.
Servings: 8