- itlog - 7 piraso (3-para sa kuwarta + 4 yolks para sa cream)
- asukal - 300 gramo (200 g para sa cream, 100 g para sa kuwarta)
- harina - 2.5 tasa (2-para sa kuwarta, o, 2-para sa cream)
- Mantikilya - 300 Gramo
- kulay-gatas - 2 kutsarita
- gatas - 500 milliliter
- Vanilla sugar - 1 kutsarita
- Chocolate - 200 Gram
Una, ihanda ang maikling kuwarta: ihalo ang harina na may asukal, makinis na tinadtad o gadgad na mantikilya, kulay-gatas, yolks ng itlog. Masahin namin ang kuwarta, hatiin ito sa tatlong bahagi at ipadala ito sa refrigerator para sa kalahating oras. Nagluluto kami ng mga shortcake sa isang mahusay na pinainit hurno sa isang ginintuang kulay sa isang form maingat na nilangisan at sprinkled na may harina mula sa itaas. Ngayon ay haharapin natin ang mga creams. Kunin ang langis ng langis, itlog, gatas, asukal, vanillin sa tinukoy na mga sukat. Ang gatas ay dapat na pinakuluan, at ang mga yolks ay buburahin ng asukal, banilya ng asukal at harina. Sa yolks ibuhos ang mainit na gatas, ihalo, ilagay sa apoy at magluto hanggang makapal. Nagluluto kami ng eksaktong parehong chocolate custard. Sa nakalistang mga sangkap, magdagdag ng 200g ng tsokolate. Maganda ang mga cake na handa na. Ang unang cake ay abundantly greased sa isang custard, ilagay namin sa isang pangalawang cake, smeared sa chocolate cream. Ang mga panig ng cake ay sakop din ng cream sa pamamagitan ng pastry syringe na may isang patterned tip. Ang cream sa mga gilid ay dapat ilapat malumanay, na may mga guhitan, pinipiga mula sa itaas pababa. Ang ikatlong cake ng buhangin ay pinuputol sa isang mumo at binasbasan sa tuktok ng cake. Palamutihan namin ang cake na may tsokolate cream at ilagay ito sa refrigerator, kung saan dapat itong 5-6 oras bago maghatid. Gana sa pagkain!
Servings: 3-4