- itlog - 10 piraso (4 piraso sa isang biskwit, 3 sa isang cream, 3 sa isang souffle)
- harina - 1 baso
- asukal - 3-4 baso (1-sa biskwit, 2/3 st-on cream para sa impregnation, 150 g para sa souffle, 150 g para sa protina cream)
- gatas - 2 tasa (1 para sa cream para sa impregnation, 0.5 para sa souffle)
- aprikot o pinatuyong mga aprikot - 0.5 Kilogram
- gelatin - 1 st. isang kutsarang puno
- sitriko acid - 0.5 kutsarita
- gatas na tsokolate - 1 piraso
- Round Cookies - 4 Pieces
- Mantikilya - 100 Gramo
- Condensed milk - 2 item. kutsara
Una, maghurno sa isang biskwit. Nakukuha namin ang 4 na itlog, 1 baso ng harina at isang baso ng asukal. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Magkulumpag yolks at isang baso ng asukal at magdagdag ng harina. Pukawin Ngayon na matalo namin ang mga puti na may isang pakurot ng asin at 1/2 tasang asukal. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Hindi sinasadya ihalo ang mga whipped protina sa mga yolks na may harina at maghurno ng 40 minuto sa 180-200 degrees. Kapag ang base ay handa at pinalamig, i-cut ito sa 3 bahagi. Ngayon inihahanda namin ang cream para sa pagluluto ng cake. Kumuha ng isang baso ng gatas, 2/3 tasa ng asukal, 1 tbsp. isang kutsarang harina, ihalo ang lahat at magluto sa isang maliit na apoy na nagpapakilos hanggang sa kumukulo. Ngayon ay gumawa ng souffle. Magbabad sa isang kutsara ng gulaman sa 1/2 tasa ng gatas. Natalo namin ang isang protina cream ng 3 protina, 150 gramo ng asukal at 1/4 tsp. sitriko acid,. Pumutok din ng 100 gramo ng mantikilya mula sa 2 tbsp. Ang kutsarang naglalabas ng gatas Inilalagay namin ang unang bahagi ng cake sa ilalim ng amag, magrasa ng cream. Kumakalat kami ng mga aprikot. Inilalagay namin ang ikalawang bahagi ng cake, grasa ito sa cream at sa ibabaw muli ang mga aprikot. Ngayon ay pinagsama namin ang mga sangkap para sa souffle - langis na halo, protina cream at gatas na may gulaman at agad ibuhos ang mga ito papunta sa mais papunta sa mga aprikot. Ikalat ang ikatlong bahagi ng cake at cream. Inilagay namin ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kapag natunaw ang cake, pinutol namin ang kotse, tulad ng ipinakita sa larawan: pinutol namin ang mga bahagi ng gilid, ibaling ito at ilagay sa itaas. Ang buong makina ay maaaring pinahiran muli sa natitirang cream para sa impregnation. Ngayon ginawa namin muli ang protina cream: 3 protina, 150 gramo ng asukal, 1/4 tsp. sitriko acid. Namin ang lahat ng matalo ito at ilagay ang cream sa makina gamit ang isang kendi syringe. Ang Windows ay maaaring makilala sa natunaw na tsokolate, wheels - biskwit na round o parehong tsokolate. Ang buong makina ay pinalamutian ng protina cream na may maliit na "star" na nozzle. Gana sa pagkain!
Servings: 6