Pusit na pinalamanan na may mga kabute Ang karamihan sa pagkaing-dagat ay matagal nang ginagamit ng tao para sa pagkain, lalo na sa mga bansa na nakahiga sa mga dagat at karagatan. Kamakailan, maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga delicacy sa dagat, kabilang ang pusit, ay natuklasan. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa at mababang caloric nilalaman, pusit ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga bitamina: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, kapaki-pakinabang na protina, polyunsaturated taba at ng maraming mga elemento ng trace at mineral. Ang isang espesyal na anyo ng mga marino na naninirahan - isang bulsa, tumutulong sa paglikha ng iba't ibang mga recipe ng pusit, pinalamanan na may iba't ibang mga fillings. Ngayon nag-aalok ako ng isang recipe para sa pusit, pinalamanan na may puting mushroom at keso, sa mushroom sauce. Maaaring ihain ang ulam na ito bilang isang mainit na segundo at bilang isang malamig na meryenda.
Mga sangkap:- Mga singko 200 g
- Mga mushroom puting 100 g
- Sibuyas 100 g
- Keso Maasdam 50 g
- Sour cream 30 g
- Flour, trigo 20 g
- Karot 50g
- Sunflower refined sunflower oil 30 ml
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam na kailangan mo: frozen na squid at ceps, mga sibuyas, matapang na keso.
- Hakbang 2 Para sa sarsa, kunin ang mga puting mushroom, sour cream, sibuyas at harina.
- Hakbang 3 Thaw ang pusit at hindi linisin ito sa tubig na kumukulo.
- Hakbang 4 Pagkatapos ay madali silang malinis. Mahusay na mag-scrape sa tuktok na pelikula, tanggalin ang chord at banlawan ng malamig na tubig.
- Hakbang 5 Ang mga gulay, mushroom at keso ay pinutol ng makinis na tinadtad.
- Hakbang 6 Sa kasirola, initin ang mantikilya at gaanong magprito ng mga sibuyas at karot.
- Hakbang 7 Idagdag ang mga mushroom at patuloy na magprito.
- Hakbang 8 Ang mga inihaw na sangkap (nag-iiwan ng 2 tablespoons para sa sarsa sa isang kasirola) ilagay sa isang plato, idagdag ang keso, halo.
- Hakbang 9 Alisin ang sauté na may inihaw mula sa init, idagdag ang harina, ihalo nang mabuti.
- Hakbang 10 Magdagdag ng isang kutsarang puno ng mataba na kulay-gatas.
- Hakbang 11 Paghaluin at magdagdag ng isang basong tubig. Dalhin sa isang pigsa at lutuin hanggang sa thickened sa paglipas ng mababang init.
- Hakbang 12 ang mga carcass ng squid ay punuin ng minced meat at isara ang mga gilid ng mga toothpick.
- Hakbang 13 Ilagay ang mga squids sa sarsa at kumulo para sa 5 minuto sa ilalim ng mababang init.
- Hakbang 14 Pagkatapos ng 5 minuto turn over sa kabilang panig, sprinkle sa perehil at pagkatapos kumulo para sa 5 minuto. Ang ulam ay handa na!