Magluto ng manok na may mangga sauce Maghanda ng manok drumsticks sa isang mayaman sarsa batay sa cream at mangga, na may pagdaragdag ng katas ng dayap at pampalasa! Ito ay lumalabas na napakasarap, medyo abot-kaya at, sa parehong oras, exotic, at katangi-tanging ulam, na kung saan ay hindi lamang kanais-nais, ngunit dapat na nagsilbi sa bigas! Mango ay dapat na pinili hinog at malambot, pagkatapos ang sarsa ay makakakuha ng napaka mabango!
Mga sangkap:- Chicken drumstick 4 pcs.
- Salt 1.5 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- Paprika sweet ground 1 tsp.
- Trigo harina 1 tbsp. l.
- Langis ng oliba 100 ML
- Bawang 1 sibuyas
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Lime juice 30 ML
- Cream 150 ML
- Mango 0.5 PCS.
- Black pepper powder 1 tsp.
- Hakbang 1 Upang maihanda ang manok na drumsticks sa mangga sauce, kakailanganin namin ang mangga, manok drumstick, lime juice, sibuyas, bawang, 10% cream, harina ng trigo, langis ng oliba, pulbos ng paprika, turmerik, asin at itim na paminta.
- Hakbang 2 Chicken drumsticks, tuyo sa isang tuwalya ng papel, kuskusin ang kalahati ng dami ng asin, itim na paminta, paprika at turmerik.
- Hakbang 3 Banayad na pan ang shanks sa trigo harina at magprito sa langis ng oliba mula sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi.
- Hakbang 4 Ilagay ang shin sa plato. Iniwan namin ang langis sa kawali - ito ay kapaki-pakinabang sa paggawa ng sarsa.
- Hakbang 5 Ngayon ihanda ang sarsa. Sa kalahati ng mangga ang pinutol ang laman, pinutol ito ng isang kutsilyo. Sibuyas at sibuyas ang bawang.
- Hakbang 6 Sa kawali, kung saan ang mga shanks ay pinirito, kumakalat tayo ng mangga, sibuyas at bawang. Warm it over low heat, stirring constantly, 5 minuto.
- Hakbang 7 Idagdag ang juice ng dayap, ang natitirang asin, itim na paminta, lupa paprika at turmerik. Gumalaw, magpainit sa mababang init ng ilang minuto.
- Hakbang 8 Ibuhos ang cream, pukawin ang sarsa.
- Hakbang 9 Ilagay ang fried chickenstick sa sarsa, takpan ang kawali sa takip, ilagay ito sa apoy, hayaan ang sarsa pigsa, at kumulo sa isang mabagal na sunog para sa 30-35 minuto, pana-panahong i-shins.
- Hakbang 10 Ihain ang tapos na shanks na may mainit na bigas at generously ibuhos ang ulam na may sarsa.