Chocolate Ganache

Ilagay ang tsokolate sa isang mangkok. Heat ang cream sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Mga Sangkap lamang:

• tinadtad na mapait na tsokolate - 9 gramo
• makapal na cream - 1 glass
• madilim na rum - 1 st. isang kutsarang puno

Mga tagubilin

Ilagay ang tsokolate sa isang mangkok. Heat ang cream sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Basta dalhin sa isang pigsa, nanonood ng maingat, dahil kung ang cream ay pakuluan para sa isang ilang segundo, sila ay makatakas mula sa kawali. Kapag ang cream ay nagsisimula sa pigsa, idagdag ang tinadtad na tsokolate at kumusta hanggang makinis. Idagdag ang rum gaya ninanais. Hayaan ang Ganache cool na bahagyang bago pagbuhos papunta sa cake. Una ibuhos ang icing sa gitna ng cake at pantay na ipamahagi sa mga gilid. Upang makakuha ng isang malambot na glaze o tsokolate pagpuno, payagan ito upang palamig sa isang siksik, pagkatapos ay kumislap hanggang makinis, mahimulmol.

Servings: 16