- itlog puti - 8 piraso
- vanilla extract - 1 kutsarita
- gatas - 2 tasa
- asukal - 1 salamin
- asin - - Upang tikman
- custard sauce - - Upang tikman
1. Pakuluan ang gatas sa daluyan ng init. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa napakababa. 2. Painitin ang hurno sa 250 C. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang bula gamit ang electric mixer. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at matalo muli. 3. Magdagdag ng asukal at banilya. Gumalaw. 4. Magdagdag ng isang kutsara ng mga puting itlog sa gatas. Maghintay ng 2 minuto, pagkatapos ay lumiko sa gilid at umalis muli sa loob ng ilang minuto. Kunin ang mga protina sa labas ng gatas. 5. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang mga protina ay babangon, kaya kakailanganin mo ang malalim na pagkain para sa pagluluto ng hurno. Cool ang meringo sa loob ng 30 minuto, ilagay ito sa refrigerator para sa 2-3 oras. 6. Ibuhos ang meringue na may cream sauce, tulad ng maaari kang magdagdag ng karamelo. Ang Beze ay dapat lumangoy sa sarsa bilang isang isla sa dagat.
Servings: 1