Ang kasaysayan ng paglikha ng mga pancake na ito ay nagsisimula sa ika-19 siglo. Isang kilalang Parisian actress ang nag-play sa play, kung saan siya kumain ng pancake araw-araw. Ang may-ari ng restaurant, na nagtustos ng mga pancake sa teatro, ay sinubukan araw-araw upang mapabuti ang recipe para sa mga pancake na ito upang hindi nila ma-bore ang sikat na artista. Ang resipi para sa mga pancake na ito ay nakaligtas hanggang sa araw na ito at binibigyan ang pangalan ng isa bilang parangal kung saan ito nalikha. Ang bawat tao'y maaaring makaramdam sa Paris ngayon!
Kakailanganin mo ang:
350 g ng harina
350 g cream
6 itlog
70 Sugars
ilang asin
1 tasa liqueur
orange juice
mantikilya
Paraan ng paghahanda:
- Lubusan na suriing mabuti ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mga itlog, asin at asukal;
- Walang tigil upang pukawin, dahan-dahang magdagdag ng cream at umalis sa isang cool na lugar;
- Sa isang mainit na kawali maghurno masarap na pancake, magprito sa kanila mula sa dalawang panig;
- mainit na pancake roll sa tubes, ibuhos langis at liqueur;
-Para sa isang ulam, maghatid ng orange juice.