Paano magluto ng mga beef buds

Mga Produkto :

Para sa 500 g ng karne ng baka - 600 g ng patatas, 1 sibuyas, 3-4 inasnan na pipino, 1 tbsp. kutsarang harina, 2-3 tbsp. tablespoons langis.

Paghahanda:
Ang mga bato ay nalinis ng taba at pelikula, inilagay sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, alisan ng tubig, hugasan ang mga bato, punuin ng sariwang tubig at magluto hanggang handa (mga 1-1.5 na oras).

Sa sabaw na nakuha sa pagluluto, magluto ng sarsa. Upang gawin ito, 1 tbsp. Kutsara ang harina na may parehong halaga ng langis fry hanggang sa madilim na kayumanggi, maghalo ng 1.5 tasa ng mainit na sabaw at pakuluan sa mababang init para sa 5-7 minuto.

Magluto ng pinakuluang putik sa maliliit na hiwa, ihalo sa makinis na tinadtad at inihaw na sibuyas at lutuin nang 2-3 minuto magkasama. Pagkatapos ay ilagay ang mga bato sa isang mababaw na kawali, idagdag ang inihaw na patatas, tinadtad at hiwa ng mga pipino, 1-2 bay ng dahon at 5-8 peppercorns, ibuhos ang inihanda na sarsa, takpan at ilagay ito sa loob ng 25-30 minuto.

Kapag naghahain ng talahanayan, ilagay ang mga bato kasama ang panakip ng pinggan sa isang mainit na ulam at iwiwisik ang makinis na tinadtad na perehil o dill.

Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng mga bato ng baboy, ngunit walang paunang pagluluto, gupitin ang mga ito at kunin ang mga ito.