Anong pagkain ang lutuin para sa Pasko?

Anong pagkaing lutuin para sa Pasko, matututunan mo sa aming artikulo.

Royal pudding

Paano maghanda ng isang ulam:

Ang mga itlog ay pinalo sa gatas at konyak. Pagkatapos ay pagsamahin ang natitirang mga sangkap at palamigin para sa 12 oras. Ang nagresultang timpla ay inilagay sa isang amag, inilatag na may langis na papel, ilagay sa paliguan ng tubig, at pakuluan para sa 8 oras. Ilagay ang puding sa freezer. Bago ang kapistahan, kumuha ng pinggan, at panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw o muling pag-initin ito sa isang paliguan ng tubig (3-4 na oras).

Pagtakpan ng Pasko

Paano maghanda ng isang ulam:

Ibuhos ang 0.5 tasa ng alak sa isang kasirola, idagdag ang kanela, cloves at kardamono. Maaari ka ring maglagay ng orange o lemon zest o orange na hiwa. Magluto sa ilalim ng takip sa mababang init para sa 30 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa refrigerator sa gabi. Ang natitirang alak ay pinainit sa 60 ° C, ibuhos ang katas para sa isang gabi at magdagdag ng mga pasas, mga almendras at asukal sa asukal. Paglilingkod sa mga tarong ng salamin. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na port wine o rum sa glove.

Goose na may mga mansanas at pasas

Paano maghanda ng isang ulam:

Goose goose, at asin ang asin mula sa labas at mula sa loob. Ang mga pasas ay hugasan at magbabad sa mainit na tubig hanggang sa pamamaga. Hugasan ang mansanas, pag-alis ng kalahati ng alisan ng balat, i-cut sa mga tirahan at tanggalin ang mga core mula sa kanila. Pagsamahin ang mga pasas, tinadtad na mga mansanas at asukal. Maghanda ng isang halo ng pinalamanan na gansa at tumahi ng isang hiwa thread. Ilagay ang bangkay sa baking tray gamit ang backrest pababa. Magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig at ilagay sa isang mabigat na heated oven. Sa sandaling ang blushes ng gansa, buksan ito pabalik. Kapag ang buong bangkay ay gaanong naka-browned, bawasan ang init sa isang mahina. Tuwing 10 minuto, ibuhos ang ibon na may nagresultang taba. Ang goose ay magiging handa pagkatapos ng 3 oras. Para sa kumpletong katiyakan, itaguyod ang karne na may isang manipis na stick, dapat itong pumasa nang walang pagsisikap. Gupitin ang mga natitirang mansanas at i-overlay ang mga ito sa mga carcasses ilang minuto bago ang dulo ng Pagprito, ibuhos ang mga ito taba at maghurno sa isang mabigat na pinainit oven hanggang ganap na lamog. Ang pangunahing bagay ay ang mga mansanas ay hindi pumutok. Mula sa tapos na gansa alisin ang thread at kumuha ng mince. Bagalan ang pagpupuno sa isang hugis-itlog na ulam, ilagay ang ibon sa itaas, at sa paligid-inihurnong mansanas. Palamutihan ang ulam na may mga damo at lutong gulay.

Pasko Isda

Paano maghanda ng isang ulam:

Hugasan ang mga fillet ng pulbos, tuyo sa isang panyo at ihalo sa isang halo ng asin at itim na paminta. Maglipat sa isang plato, ambon sa beer at ipadala sa ref para sa 1 oras. Sa isang kasirola na may makapal na ibaba, initin ang langis ng oliba at iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas (2 minuto). Magdagdag ng mga fillet, ibuhos ang serbesa, iwisik ang lemon juice, iwisik ang kumin at pulang paminta. Iisa sa isang maliit na sunog sa ilalim ng talukap ng ulam para sa 20 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang serbesa.

Cocktail salad na may beets at keso

Paano maghanda ng isang ulam:

Ang paminta, beets, mansanas at patatas ay pinutol sa mga piraso. Grate ang keso sa kudkuran. Ang mga gulay at isang mansanas ay nakahiga sa mga baso sa mga layer, pagbuhos ng bawat may mayonesa, halo-halong dill, at pagwiwisik ng keso. Magluto ng salad na may isang piraso ng itlog.

Pasko "mag-log"

Para sa cream:

Para sa pagsubok:

Para sa syrup:

Para magpakinang:

Paano maghanda ng isang ulam:

Una, ihanda ang cream. Patuyuin ang harina ng mais na may 1 baso ng malamig na gatas. Ipasok ang pinalo na itlog. Ang natitirang gatas ay pinakuluang may asukal at banilya. Ibuhos ang halo ng harina at itlog at magngingit, patuloy na pagpapakilos, para sa 2-4 minuto. Alisin mula sa init at idagdag ang mga mani at mantikilya, gupitin. Gumalaw nang mabuti, ibuhos sa alak at ihalo muli. Para sa isang biskwit, itlog yolks mamalo sa asukal, magdagdag ng vanilla asukal, mais at trigo harina at pampaalsa. Pumunit ang mga puti nang hiwalay at malumanay na ilagay sa kuwarta. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang hugis-parihaba na kawali, lubricated na may mantikilya. Maghurno para sa 10 minuto sa isang preheated oven. Pagkatapos ay i-on ang baking sheet sa ibabaw ng papel, iniislap ng may pulbos na asukal, at grasa ang biskwit na may syrup. Para sa syrup, ang parehong uri ng asukal ay natunaw sa tubig. Dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 10 minuto. Alisin mula sa plato at idagdag ang alak. Lubrahin ang biskwit sa pagpuno ng cream, palagyan ito ng isang roll, balutin ito ng isang mamasa-masa tuwalya at iwanan ito sa isang cool na lugar para sa isang araw. Para sa tsokolate glaze, matunaw kasama ng tubig at asukal (sa paglipas ng mababang init). Pagkatapos ay alisin mula sa plato, idagdag ang langis at pukawin. Bigyan ng isang maliit na thicken at langis ang inihanda biskwit. Pagwiwisik ng may pulbos na asukal at palamutihan sa estilo ng Pasko: mga dahon ng tsokolate, pulbos na asukal at pilak na pulbos.

Cocktail salad «Mga bisita sa gabi»

• 120 g ng red salted fish

• 60 gramo ng pinakuluang kanin

• 2 pinakuluang itlog

• 0.5 tasa ng mayonesa

• 50 g ng berdeng sibuyas

• 5 g ng dill at parsley greens

Paano maghanda ng isang ulam:

Ilagay ang mga pagkaing inihanda sa baso at ibuhos ang natitirang mayonesa. Bago maghain, palamutihan ng mga hiwa ng isda at mga gulay. Gupitin ang mga fillet ng isda sa mga cubes, nag-iiwan ng kaunti para sa dekorasyon. Ang mga itlog ay may gulay sa isang masarap na kudkuran. Chop sibuyas, perehil at dill, ihalo sa kanin at isang piraso ng mayonesa.

Salad cocktail na may pusit

Paano maghanda ng isang ulam:

Pusit ang mga squids. Ang repolyo ng tsokolate na may mga dayami at kuskusin ng asin. Ang mga itlog ay may gulay sa isang masarap na kudkuran. Gupitin ang repolyo sa mga itlog at panahon na may mayonesa. Sa baso ay maglatag ng isang layer ng mais, sa ito - bihisan repolyo, sa itaas - pusit, palamutihan ng mga hiwa lemon at mga gulay.

Salad na may salmon, prutas at gulay

Paano maghanda ng isang ulam:

Isda ay pinutol sa manipis na mga ribbons, mansanas at orange pulp - cube, kamatis - bilog. Gupitin ang mga mushroom sa kalahati. Pipilak ang mga pepino, at gupitin sa maliliit na hiwa. Inihanda ang mga sangkap na ilagay sa baso sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: salad dahon, pipino, isda, mushroom, mansanas, orange. Ibuhos mayonesa, palamutihan na may isang slice ng kamatis.

Salad cocktail "Sea"

Paano maghanda ng isang ulam:

Mussels fry sa langis. Ang mga itlog ay gupitin sa isang kernas, gupitin sa maliliit na piraso, kumalat ang sibuyas sa bawat layer na may mayonesa, ilagay ang mga sangkap sa baso sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga hipon, sibuyas, itlog, mussel, octopus. Kapag naglilingkod, palamutihan ang salad na may hiwa ng lemon.

Salad-cocktail na may dila

• 150 g ng pinakuluang dila

• 150 g chicken fillet na pinakuluan

• 150 g ng mga pipino

• 100 g ng keso

• 1 tbsp. kutsara ng perehil at dill tinadtad

• 25 gramo ng walnut nuts (kernels)

• 1 tbsp. kutsara ng malunggay (sarsa)

• 1.5 tbsp. kutsarang mayonesa

• 1.5 tbsp. tablespoons ng kulay-gatas

• lupa na itim na paminta, asin sa panlasa

Paano maghanda ng isang ulam:

Ang dila, fillet ng manok at mga pipino ay pinutol sa maliliit na cubes. Keso galing sa isang malaking kudkuran. Nuts fry and chop. Para sa sarsa, ihalo ang malunggay, mayonesa, kulay-gatas, asin at paminta. Inihanda ang mga sangkap na nakalagay sa baso sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga cucumber, dila, manok, keso, mga gulay, sarsa. Magpahid ng mani at hawakan ang refrigerator sa loob ng 10 minuto.

Cocktail salad na may manok at prutas

Paano maghanda ng isang ulam:

Ang laman ng manok ay pinutol sa mga maliit na cubes. Pipino at mansanas, peeled at peeled, gupitin sa mga cube, orange - hiwa, mga mani. Magluto ng manok, mansanas, pipino, orange at nuts layers sa baso ng alak, pagbuhos ng lemon juice. Palamutihan ng mga gulay at hiwa ng orange.

Salad cocktail ng patatas na may mga mansanas

• 300 g ng pinakuluang patatas

• 80 ML ng sabaw ng karne

• 4 pulang mansanas

• 100 g ng keso

• 8 tbsp. kutsarang langis ng gulay

• 1 sibuyas ng bawang

• 4 tbsp. Ang mga spoons ng binhi ng mirasol ay pinirito

• 1 kumpol ng sibuyas na berde

• 1 tbsp. mustasa kutsara

• 3 tbsp. kutsarang puti ng alak na alak

• asukal, puting luntiang lupa, asin sa panlasa

• mga gulay para sa dekorasyon

Paano maghanda ng isang ulam:

Patatas ay hiwa sa hiwa o hiwa at para sa isang ilang minuto punan ng isang halo ng sabaw at isang maliit na halaga ng mustasa. Ang mga mansanas, pag-aalis ng core, ay pinutol sa mga cube o hiwa, keso - mga straw, berdeng mga sibuyas - mga ring. Para sa refueling, walisin ang mustasa, asin, asukal, paminta, suka, mantikilya at tinadtad na bawang. Ang patatas, mansanas, keso at sibuyas na mix, ilagay sa baso, ibuhos ang refueling, iwiwisik ang binhi ng sunflower at palamutihan ng mga gulay.

Cocktail salad na may manok at pinya

• 100 g ng pinakuluang manok ng manok

• 1 paminta Bulgarian

• 100 g ng champignons

• 75 g ng de-latang pinya

• 15 g walnuts (kernels)

• mayonesa sa panlasa

Paano maghanda ng isang ulam:

Gupitin ang mga champignons at pakuluan para sa 10 minuto sa kumukulong inasnan na tubig. Pepper ang mga buto at gupitin sa mga cube. Gupitin ang pulp ng manok na may mga straw, pinya - mga cube. Grind ang nuts. Inihanda ang mga sangkap na kumalat sa mga layer ng baso at ibuhos ang mayonesa.

Salad cocktail na may pinausukang manok

Paano maghanda ng isang ulam:

Alisin ang balat mula sa manok, i-cut ang laman sa maliit na cubes. Mga pepino at matamis na peppers, na iniiwan ang kaunti para sa dekorasyon, makinis na tagain. Inihanda na pagkain, panahon, walang pagpapakilos, may asin, paminta sa lupa, lemon juice at toyo. Sa unang baso ng alak, ilagay ang dahon ng hiwa ng salad, at pagkatapos - ang natitirang mga pagkaing inihanda. Para sa sarsa pagsamahin malunggay, kulay-gatas at mayonesa. Season ang salad na may inihandang sarsa, palamutihan ng mga sigarilyo ng pipino, mga piraso ng matamis na paminta at mga gulay.