Cake "wreath of roses"
- 8 protina
- 2 tasa asukal ng isang pakurot ng asin
Para sa isang reseta cream:
- 500 g ng mantikilya
- 4.5 baso ng pulbos na asukal
- 3 tbsp. l. cognac
- 2 tbsp. l. cherry jelly
- 100 ML ng prutas syrup
Sa isang malaking mangkok, palabasin ang mga squirrels na may asin sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos, unti-unti ang pagdaragdag ng asukal, mag-udyok para sa mga 10 minuto. (hanggang sa ganap na matunaw ang asukal). Sa isang piraso ng pergamino gumuhit ng 3 lupon na may diameter na humigit-kumulang na 17, 21 at 24 cm. Gamit ang bag ng taga-gawa, ilagay sa mga lupong ito, pinalo ang mga protina upang makuha ang mga corks ng parehong kapal. Ang mga cake ay dapat na tuyo sa oven sa temperatura ng 50 ° (ang pinto ay kailangang bahagyang mabuksan) para sa 4 na oras at pagkatapos ay cooled. Upang makagawa ng isang mag-atas na cream, paluin ang malambot na mantikilya na may asukal na pulbos, sa dulo ng paghagupit, magdagdag ng cognac. Ang lutong cream ay nahahati sa 2 bahagi. Tint isang bahagi seresa halaya, at ang pangalawang - anumang liwanag prutas syrup. Sa malaking ulam ay itabi ang pinakamalaking keyk ng protina at gamit ang isang spatula o isang malawak na kutsilyo upang grasa ang ibabaw nito at panig na may isang layer ng pink cream. Pagkatapos ay ilagay ang medium size U mais at magrasa ang ibabaw at panig ng isang dilaw na cream. Ang pinakamaliit na cake ay dapat itaas at mag-grease na may kulay-rosas na cream. Ibabaw ng cake upang palamutihan ng maliliit na bulaklak o rosas mula sa rosas at dilaw na krema.
Sweet rollers
Recipe Dough:
- 2 itlog
- 100 g ng creamy margarine
- 2 tbsp. l. kulay-gatas (20%)
- 3 tbsp. l. asukal
- 2 tsp. dry yeast
- 2.5-3 tasa ng harina
Recipe palaman:
- 150 gramo ng kernels ng kastanyas
- 300 g apricot confiture
- 100 g raisins
Upang ihanda ang mga kutsara sa isang maliit na mangkok, ihalo ang dry yeast, 1 tbsp. l. harina at 1 tbsp. l. asukal. Ibuhos ang kalahati ng isang tasa ng maligamgam na tubig at pukawin ang maayos. Ilagay ang mangkok ng spaghetti sa isang mainit na lugar at mag-iwan ng 10-15 minuto. (sa sandaling ang opara frothed - ito ay handa na). Ang pinalamig na margarin ay pinahiran sa isang malaking ubas sa isang harina, idagdag ang isang pakurot ng asin at ihalo nang basta-basta. Sa gitna ng pinaghalong langis at harina gumawa ng isang lumalalim, ibuhos ang kulay-gatas, 1 itlog at isang handa na kutsara. Knead ang kuwarta, takpan at ipaalam ito sa mainit-init. Para sa pagpuno aprikot paghahalo at durog hazelnuts. Dumating ang kuwarta sa mash, ilagay sa talahanayan ng hurno ng harina at hatiin sa 4 na bahagi. Ang bawat bahagi ay pinagsama sa isang bilog na may kapal na mga 3 mm, gupitin ang bilog sa 12 wedges. Sa isang malawak na bahagi ng wedge ilagay ang isang paghahatid ng fillings, magdagdag ng 2-3 raisins at pambalot sa anyo ng isang bagel. Ang mga lutong bagel ay ilagay sa isang baking sheet na sakop ng pergamino, takpan ng foil at ipaalam ito. Pagkatapos nito, grasa ang mga bagel sa pinalo na itlog, iwisik ang asukal at maghurno sa isang preheated oven para sa 180-200 ° para sa 15-20 minuto. hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Tatlong kulay na dessert
- 350 g kulay-gatas (20%)
- 400 g mababa-taba cottage cheese
- 4 tsp. gulaman
- 1-2 tbsp. l. may pulbos na asukal
- 2-3 tbsp. l. aprikot jam
- 2-3 tbsp. l. jam mula sa prambuwesas
Sa 3/4 tasa ng malamig na pinakuluang tubig, ibuhos ang gulaman, pagpapakilos, at umalis para sa pamamaga ng 15-20 minuto. Paghaluin ang taba-free cottage cheese na may kulay-gatas, idagdag ang pulbos na asukal. Ang mangkok na may swelled gelatin ay dapat ilagay sa microwave oven at pinainit 0.5-1 minuto. (maaari mo ring ibuwag ang gulaman sa isang paliguan ng tubig). Dissolve gelatin at pagsamahin sa mass curd. Ang paghahanda ng halo ay nahahati sa tatlong bahagi - isang bahagi na gawin bahagyang higit pa kaysa sa dalawa. Ang dalawang pantay na bahagi ay dapat ipinta sa iba't ibang kulay. Upang gawin ito, ang aprikot jam ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may isang bahagi ng masa curd. Ang raspberry jam ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa isa pang bahagi ng mass curd. Ang intensity ng kulay ay maaaring iakma sa pamamagitan ng halaga ng mashed jam. Ibuhos sa sentro ng creamer 4 tbsp. l. puting masa. Pagkatapos ay gumamit ng isang maliit na funnel upang ibuhos 4 tbsp sa sentro ng puting masa. l. pink mass. Dapat ayusin ang funnel at tuyo. Sa gitna ng pink na bilog ibuhos 4 tbsp. l. dilaw na masa. Ang funnel ay dapat na hugasan muli at ibuhos sa gitna ng dilaw na bilog 1 tsp. puting masa. Sa parehong paraan, ibuhos ang natitirang halo sa ibabaw ng keram. Ilagay ang dessert sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
Patties ng "isda"
- 2 pack ng pampa-baked dough dough
- 300 g mababa-inatsara trout fillets
- 1/2 tbsp. l. mantikilya
- 1 yolk
- 1 malaking grupo ng spinach
- 1 bungkos ng dill
- 2 tsp. Sesame Seeds
- 1-2 tbsp. l. harina
- itim na paminta sa lupa
Ang dahon ng spinach ay dapat hugasan, tuyo at tinadtad. Sa isang kawali, unti-unting mawala ang mantikilya at ilagay ang spinach dito sa loob ng 2-3 minuto. Ilipat ang nilaga spinach sa isang mangkok. Ang maliit na butil ng maliit na trout ay pinutol sa malalaking cubes. Paghaluin ang isda na may spinach at makinis na tinadtad na mga gulay ng dill, panahon na may sariwang lupa na itim na paminta. Puff dough unfrozen ayon sa mga tagubilin sa pakete, ilunsad ito sa isang floured table at i-cut sa mga parihaba sa isang gilid ng tungkol sa 5x10 cm. Half ang mga parihaba maglagay ng isang bahagi ng pagpuno ng isda at takip sa mga natitirang mga parihabang ng masa. Sa isang matalim na kutsilyo, putulin ang mga gilid ng mga parihaba upang ang mga pie ay hugis tulad ng isang isda. Ang mga gilid ng mga pie ay pinindot na may isang tinidor (kung kinakailangan, ang gilid ng mga piraso ng kuwarta ay maaaring pinahiran ng tubig). Takpan ang pergamino gamit ang sulatan at ilagay ang mga lutong pie dito. Lubricate ang mga ito sa whipped pula, sprinkle na may linga buto at maghurno sa preheated sa 200 ° hurno para sa 15 minuto.
Fritters na may custard
- Mga itlog
- 150 g ng mantikilya
- 1 baso ng kulay-gatas (15%)
- 350 g ng harina
- 20 g ng asukal
- vanillin sa dulo ng kutsilyo
- langis ng gulay
- jam o pulbos na asukal para sa paghahatid
Sa isang maliit na kasirola, haluin ang harina na may kulay-gatas at ibuhos ito sa mababang init, pinupukaw ang timpla sa lahat ng oras. Sa dulo ng serbesa, idagdag ang vanillin at ihalo nang lubusan. Matapos ang thickened ay thickened, alisin ang kasirola mula sa init, ibuhos ang halo sa isang mangkok at cool na. Hiwalay na mga yolks mula sa mga protina. 150 g ng mantikilya upang gumiling na may 20 g ng asukal at 3 itlog yolks. Sa pinalamig na timpla ng harina ibuhos ang mga yolks na kinunan ng mantikilya at ihalo. Kumilos ng mga puti nang hiwalay sa isang luntiang foam, ilagay sa kuwarta at malumanay ihalo. Sa isang kawali, init ang langis ng halaman. Ipagkalat ang kuwarta sa pan sa mga batch (1 tbsp bawat isa) at iprito ang pancake sa daluyan ng init para sa 3 minuto. sa bawat panig. Sa panahon ng Pagprito, takpan ang pan na may takip. Kapag naglilingkod, ibuhos ang mga fritter na may jam o iwiwisik ang may pulbos na asukal.