Mabangis na hipon Malamang na napansin mong madalas na humampas ang humampas, malutong pagkatapos ng pagluluto, pagkatapos ng limang minuto ay nagiging malambot. Naniniwala ang isang eksperto sa culinary sa Pransya na ang mga itlog ay dapat sisihin para dito, ginagawa nila ang epekto ng "pie" sa kuwarta. Bukod dito, ang luad sa recipe na ito ay masigla, kung ang mga hipon sa batter ay may cooled, maaari mong ibalik ang lahat ng kanilang mga orihinal na katangian sa pamamagitan ng pagpindot sa oven sa 5-7 minuto sa temperatura ng 200 degrees. Ang hipon ay mas mahusay na kumuha ng malaki, halimbawa, tigre, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga nakamamanghang donut na may hipon sa loob, ngunit ang mga maliliit ay mabuti, maaari silang "mapigilan" tulad ng mga buto.
Mga sangkap:- Hipon frozen 500 g
- Trigo harina 1 tbsp.
- Patatas na almirol 120 g
- Salt 0.5 tsp.
- Baking Powder 10g
- Sunflower unrefined oil 250 ml
- Tubig 1 tbsp.
- Hakbang 1 Para sa pagluluto, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: hipon, harina, almirol, malamig na tubig, asin, baking powder o soda, pinalabas ng suka, langis ng mirasol.
- Hakbang 2 Hipon pakuluan sa tubig na kumukulo para sa 2 minuto.
- Hakbang 3 Nililinis namin ang mga hipon upang ang buntot ay hindi pa nababagabag.
- Hakbang 4 Paghaluin ang harina na may almirol at asin. Ang baking powder ay hindi idinagdag, kailangan itong gawin sa dulo.
- Hakbang 5 Magdagdag ng isang maliit na malamig na tubig at masahin ang kuwarta na walang mga bugal. Ang densidad ay dapat nasa pagitan ng pancake at fritter. Inilalagay namin ang kuwarta sa loob ng 30 minuto sa refrigerator.
- Hakbang 6 Itinatakda namin ang langis upang magpainit at sa oras na ito ay idagdag ang baking powder o soda, pinalabas ng suka.
- Hakbang 7 Hipon panimiruem sa harina, sobra-sobra iling at, hawak ang hipon para sa buntot, dipped sa isang kuwarta.
- Hakbang 8 Ilipat ang shrimps sa mantikilya at magprito hanggang sa mapula-pula. Hindi ako nagbubuhos ng maraming langis, kaya pinabalik ko ang hipon. Ang mas malaking specimens ay pinakain sa buong langis, na may hawak na buntot, pagkatapos ay sa paligid ng hipon ay ibinuhos ang isang magandang makinis na donut.
- Hakbang 9 Ilagay ang hipon sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
- Hakbang 10 Hipon masarap na malutong para sa meryenda. Kung ang ulam ay inihanda para sa hapunan, maaari mong maglingkod sa hipon na may mainit na chili sauce o, kabaligtaran, isang matamis na baya - na nagmamahal pa.