Ang masarap na dessert Souffle .. at agad na napupunta ang asosasyon na ito ay isang bagay na ilaw, mahangin, halos walang timbang. Kaya ito ay, salamat sa katotohanan na ang whipped cottage cheese ay pumasok sa komposisyon hiwalay, ito ay tila na ang karaniwang kaserol ay nagiging isang kahanga-hangang soufflé. Ang istraktura ay lumiliko na maging banayad at luntiang. Kapag ang pagbe-bake, ang mantsa ng masa ay nagdaragdag sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng 1.5, ngunit pagkatapos ay tumitigil sa orihinal na dami nito. Sa cooled form portioned piraso ay nakuha nang mas tumpak. Ang sauce ng prunes, red wine at mapait na tsokolate sa souffle na ito ay dumating ganap na ganap.
Mga sangkap:- Cottage keso 350 g
- Eggs chicken 3 pcs.
- Asukal 80 g
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Flour, trigo 2 g
- Salt 1 pinch
- Mantikilya 10 g
- Prun 80 g
- Chocolate black 30 g
- Ang red wine dry ay 350 ML
- Brown sugar 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Ihanda ang cottage cheese, itlog, asukal, harina. Maghanda ng isang sarsa ng prun at mapait na tsokolate.
- Hakbang 2 Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at pagsamahin ang asukal.
- Hakbang 3 Talunin ang mga yolks sa puting asukal.
- Hakbang 4 Mash curd na may isang tinidor.
- Hakbang 5 Pagsamahin ang cottage cheese na may mga yolks at vanilla sugar. Gumalaw.
- Hakbang 6 Suriin sa isang mangkok na may curd mass harina. Gumalaw malumanay.
- Hakbang 7 Puksain ang mga puti na may isang pakurot ng asin sa isang luntiang, nababanat na bula. Pagsamahin ang masa ng masa, ihalo hanggang sa isang mahangin, magkakaibang mga porma ng masa.
- Hakbang 8 Ilagay ang tapos na produkto sa isang magkaroon ng amag, nang makapal na greased na may mantikilya.
- Hakbang 9 Maghurno sa 190 ° C sa loob ng 30 minuto. Heat soufflé gupitin sa mga bahagi, palamutihan ng sarsa at maglingkod kaagad.