Mutton, nilaga ng kanela at prun

1. Linisin ang mga sibuyas at i-cut ito sa mga piraso. 2. Gupitin ang prun sa maliit na piraso. 3. Sangkap ng sibuyas :

• Pepper peas - 5 piraso
• Lamb - 1 Kilogram
• Langis ng gulay - 40 mililitro
• Prunes - 150 Gram
• Salt and pepper - 1 Upang tikman
• Kanela - 1 piraso (stick)
• Mga sibuyas - 150 gramo

Mga tagubilin

1. Linisin ang mga sibuyas at i-cut ito sa mga piraso. 2. Gupitin ang prun sa maliit na piraso. 3. Banayad na magprito ng sibuyas sa isang pinainit na kawali sa langis ng gulay. Ang higaan ng kordero (isang kapal ng tungkol sa isa - isa at kalahating sentimetro), idagdag ang karne sa kawali. Mga minuto tatlo hanggang apat na nilagang. 4. Lumiko at takpan ang takip. Para sa mga sampu hanggang labinlimang minuto, sa isang maliit na sunog. Magdagdag ng kanela at prun. 5. Magdagdag ng tubig (100 ML), nilagang para sa mga tatlumpu't lima hanggang apatnapu sa saradong takip sa isang maliit na apoy. 6. Ngayon buksan ang karne, paminta at asin. Papatayin namin ang isa pang sampung minuto. Pagkatapos ay patayin. Ang ulam ay handa na.

Servings: 4