Eastern Pumpkin Sweets

Nililinis namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na hiwa na may makapal na Mga Sangkap: Mga tagubilin

Nililinis namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na hiwa, na may kapal na 2-3 cm. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa ilalim ng kawali at punan ito ng isang maliit na patong ng tubig (upang ang tubig ay bahagyang sumasaklaw sa kalabasa). Magdagdag ng asukal - tungkol sa 100gr ng asukal para sa 6 maliit na piraso ng kalabasa, ang halaga ng asukal ay maaaring mag-iba depende sa lasa. Magluto ng kalabasa sa mababang init para sa 20-30 minuto hanggang malambot. Mahalaga na matiyak na ang kalabasa ay hindi kumulo at maging isang mashed patatas. Ginagiling namin ang mga walnut. Kapag niluto ang kalabasa, palamig ito at iwiwisik ito ng tinadtad na mga walnuts at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Naglilingkod kami ng dessert na may mangkok ng ice cream o may whipped cream o kaimak (cream na ginawa mula sa natutunaw na gatas). Gana sa pagkain!

Servings: 3