- Lemon - 0.5 piraso
- Mullet (fillet) - Upang tikman
- Langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
- Parsley - Upang tikman
- Mga itlog - 2 piraso
- Flour - 5 Art. kutsara
- Pepper, asin - Upang tikman
1. Para sa pagluluto ng ulam na ito ay ang pinaka-angkop na isda mullet. Gupitin ang fillet ng mullet na may matagal na piraso (ang lapad ay bahagyang mas makapal kaysa sa daliri), magdagdag ng limon juice, paminta, asin, tinadtad perehil. Pagkatapos ay higpitan natin ang tasa at iwanan ito sa loob ng dalawampung minuto. 2. Ihanda ang batter. Sa isang mangkok, ihalo ang dalawang kutsarang puno ng langis ng gulay, harina, idagdag ang kalahati ng isang tasa ng tubig at asin. Para sa labinlimang o dalawampung minuto ay iniwan namin ang harina para sa pamamaga. 3. Ngayon sa isang dry foam, kumislap magkasama dalawang squirrels at malumanay habi sa kuwarta (ang kuwarta ay magiging hitsura ng isang biskwit). 4. Sa kuwarta, ilubog namin ang bawat piraso ng isda (mula sa perehil hindi namin iling). Kumuha kami ng isang tinidor at ilipat ang mga piraso ng isda sa mainit na kawali na may mainit na langis. Upang i-on ito ay kinakailangang tumpak: sa kanang kamay hold namin ang isang malawak na kutsilyo, at sa kaliwa - isang tinidor. Ang mga langis ay ibinuhos para sa malalim na pagprito. Ilagay ang handa na isda sa napkin. 5. Pagkatapos ay mag-ipon kami sa isang ulam, maglingkod nang mainit, sapagkat ang batter ay hindi mag-agas.
Servings: 4