Cake na may lemon cream Ang eleganteng matamis at maasim na cake na ito ay magkakaroon ng gusto mo. Ang paraan ng paghahanda ng mga cake mismo ay napaka-simple at sapat na mabilis. Kaya halos lahat ng oras ay maaari mong ligtas na gastusin sa disenyo nito. Ipinakikita ko sa iyong pansin ang isang maliit na master class sa pagmomolde ng mga bulaklak mula sa mastic ng asukal, na maaari mong palamutihan ang anumang dessert, na nagbibigay ito ng tamang kondisyon at maligaya na character. Mga pagkakaiba-iba sa tema ng dekorasyon ng isang napakalaking halaga. Fantasize at ang resulta ay hindi mabigo sa iyo!
Mga sangkap:- Asukal 175g
- Eggs chicken 3 pcs.
- Flour, trigo 225 g
- Paghurno pulbos 3 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Mantikilya 175 g
- Lemon 2 pcs.
- Mantikilya 20 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Asukal 100 g
- Cream 100 ML
- Tsokolate puting 200 g
- 5 g ng syrup
- Pagkain ng kulay 2 g
- Kultura ng kendi 50 g
- Hakbang 1 Magsimula tayo sa pagluluto gamit ang ganache cream. Para sa mga ito kailangan namin ng puting tsokolate at cream sa isang ratio ng 2: 1.
- Hakbang 2 I-crush ang tsokolate.
- Hakbang 3 Dalhin ang cream sa isang pigsa. Alisin ang pan mula sa init at idagdag ang tsokolate sa cream.
- Hakbang 4 Pukawin hanggang dissolves ang tsokolate. Mas mainam na gamitin ang isang submerged blender upang makakuha ng isang pare-pareho ng condensed milk.
- Hakbang 5 Ibuhos ang cream sa mangkok at isara ito nang husto sa isang film na pagkain upang ang isang crust ay hindi bumubuo. Alisin ang cream sa ref para sa hindi bababa sa 3 oras (maaaring iwanang magdamag o kahit na sa loob ng ilang araw).
- Hakbang 6 Para sa mga cake kailangan namin lamog mantikilya, asukal, itlog, pampaalsa, harina at limon.
- Hakbang 7 Alisin ang kasiyahan at pisilin ang juice ng isang limon.
- Hakbang 8 Sa isang malaking mangkok, idagdag ang lahat ng sangkap na kailangan para sa kuwarta: lamog na mantikilya, asukal, mga itlog, pampaalsa, harina, katas at lemon juice.
- Hakbang 9 Halatang paghaluin ang lahat ng mga sangkap (upang ang pag-ilis ay hindi magkalat), pagkatapos ay hagupit ang masa sa isang panghalo.
- Hakbang 10 Ilagay ang kuwarta sa hulma.
- Hakbang 11 Maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° C para sa mga 50 minuto (para sa isang hugis 17 cm ang lapad).
- Hakbang 12 Tapos na biskwit cool at gupitin sa 3 cakes.
- Hakbang 13 Maghanda ng isang klasikong lemon cream.
- Hakbang 14 Lubricate sa ilalim cake na may cream.
- Hakbang 15 Gawin ang parehong sa iba pang mga cake. Hindi namin lubricate ang tuktok na may cream.
- Hakbang 16 Dalhin ang pinalamig na ganache. Kung ito ay masyadong makapal, pukawin ito para sa isang ilang segundo.
- Hakbang 17 Lubricate ang tuktok at gilid ng cake na may chocolate ganache.
- Hakbang 18 Upang makinis ang hindi pantay, gumamit ng mainit na metal na kutsilyo sa tubig na kumukulo.
- Hakbang 19 Para sa mga kulay ng asukal, kumuha ng mastic, pangulay at pulot. Maaari mong agad na bilhin ang mastic ng ninanais na kulay.
- Hakbang 20 Sa powdered ibabaw, gumulong ng isang maliit na plato ng ipininta mastic.
- Hakbang 21 Gumawa ng mga pagbawas sa isang panig.
- Hakbang 22 Susunod, pagulungin ang plato gamit ang isang tubo. Para sa maaasahang "gluing" ang petals na ginagamit namin pulot sa dulo ng toothpick.
- Hakbang 23 I-cut off ang labis na mastic sa base ng bulaklak.
- Hakbang 24 Sa ganitong paraan, gumawa kami ng kinakailangang bilang ng mga kulay at iwanan ang mga ito upang matuyo nang ilang oras sa isang closed container sa temperatura ng kuwarto.
- Hakbang 25 Susunod - ang iyong flight ng pantasya. Ang mga bulaklak ay maaaring direkta nakatanim sa ganache, o pre-wrap ang cake na may mastic. Good luck sa iyong trabaho!