Fritters mula sa courgettes

Mula sa kasaysayan ng pancake Matagal na ang nakalipas, kahit na sa mga panahon ng Kievan Rus, ang pancake ay may isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pangalan: aladis, olanki, mga slide, pancake, hiwa, pancake, alabyshs at oleabyshs. At ang mga taong mahilig sa pancake, na tinatawag na dumbbells. Kasabay nito, mayroong kahit na isang espesyal na kagamitan para sa paghahanda ng pancake - oladnitsy o ladki - kinakatawan ito espesyal na mabigat cast-iron kawali kawali. Ang parehong pangalan ay ibinigay sa mga pinggan kung saan ang mga fritter ay inihain sa mesa. Kahit na ang lahat ng mga pangalan ay naiiba sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia, ngunit palagi silang may parehong ugat. Ayon sa mga istoryador, malamang, nagmula ito sa ngalan ng sinaunang diyosang Slavic na Lada, na binigyang-diin ang tagsibol, pag-ibig at kagandahan. Kaya, tulad ng mga pancake, ang mga pancake ay maaaring matawag na isang paalaala sa ating paganong nakaraan, tulad ng orihinal na inihanda sa isang partikular na oras ng taon (Shrovetide) at nakatuon sa mga diyos ng paganong.

Mula sa kasaysayan ng pancake Matagal na ang nakalipas, kahit na sa mga panahon ng Kievan Rus, ang pancake ay may isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pangalan: aladis, olanki, mga slide, pancake, hiwa, pancake, alabyshs at oleabyshs. At ang mga taong mahilig sa pancake, na tinatawag na dumbbells. Kasabay nito, mayroong kahit na isang espesyal na kagamitan para sa paghahanda ng pancake - oladnitsy o ladki - kinakatawan ito espesyal na mabigat cast-iron kawali kawali. Ang parehong pangalan ay ibinigay sa mga pinggan kung saan ang mga fritter ay inihain sa mesa. Kahit na ang lahat ng mga pangalan ay naiiba sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia, ngunit palagi silang may parehong ugat. Ayon sa mga istoryador, malamang, nagmula ito sa ngalan ng sinaunang diyosang Slavic na Lada, na binigyang-diin ang tagsibol, pag-ibig at kagandahan. Kaya, tulad ng mga pancake, ang mga pancake ay maaaring matawag na isang paalaala sa ating paganong nakaraan, tulad ng orihinal na inihanda sa isang partikular na oras ng taon (Shrovetide) at nakatuon sa mga diyos ng paganong.

Mga sangkap:

• Kalabasa 1000 g
• Eggs chicken 5 pcs.
• Sibuyas 2 mga PC.
• Bawang 4 denticles
• Sunflower refined oil 250 ml
• Trigo harina 1 tbsp.
• Fresh dill 0.5 bungkos
• Pepper black ground 1 pinch
• Salt 0.5 tsp.

Mga tagubilin

• Hakbang 1 Ang pangunahing sangkap: zucchini, harina, itlog, sibuyas, bawang, dill.
• Hakbang 2 Squash grate sa grater.
• Hakbang 3 Grind ang sibuyas.
• Hakbang 4 Makinis na tagain ang dill.
• Hakbang 5 Paghaluin ang gadgad na zucchini na may mga sibuyas.
• Hakbang 6 Idagdag ang mga itlog.
• Hakbang 7 Idagdag ang dill.
• Hakbang 8 Idagdag ang kinatas na bawang sa pamamagitan ng pindutin.
• Hakbang 9 Magdagdag ng asin at paminta.
• Hakbang 10 Pagkatapos ay idagdag ang harina at ihalo ang lahat nang maayos.
• Hakbang 11 Ilagay ang timpla sa isang kawali, pre-pagbuhos at pag-init ng langis sa loob nito, mula sa pagkalkula ng 1 kutsara ng pinaghalong = 1 pancake.
• Hakbang 12 Pagkatapos magprito sa magkabilang panig, mga 5 minuto. Handa pancake na nagsilbi sa kulay-gatas.